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🍰 Bizcochuelo 1, 2, 3 ¡que no se baja!Ingredientes:3 huevos1 taza de azúcar2 tazas de harina leudante¾ taza de leche½ ta...
07/10/2026

🍰 Bizcochuelo 1, 2, 3 ¡que no se baja!

Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina leudante
¾ taza de leche
½ taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar impalpable para decorar

Preparación paso a paso:

🥚 Batimos los huevos con el azúcar durante varios minutos, hasta que la mezcla quede bien aireada, clara y aumente bastante de volumen.

🌸 Agregamos la esencia de vainilla y mezclamos suavemente.

🫗 Incorporamos el aceite y la leche, poco a poco, mientras seguimos mezclando a velocidad baja.

🌾 Tamizamos la harina leudante y la agregamos en 2 o 3 veces. La incorporamos con movimientos suaves y envolventes, sin batir de más para no perder el aire de la preparación.

🧈 Preparamos un molde redondo de 22 cm, enmantecado y enharinado, y volcamos allí la mezcla.

🔥 Llevamos a horno precalentado a 170 °C, aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.

🚫 Importante: no abrir el horno durante los primeros 35 minutos. El bizcochuelo tiene memoria y, como algunos humanos, se viene abajo cuando lo presionan demasiado. 😄

❄️ Cuando esté listo, apagamos el horno y dejamos reposar unos minutos antes de retirarlo. Luego dejamos enfriar completamente.

☁️ Terminamos con abundante azúcar impalpable por encima.

Resultado: un bizcochuelo alto, esponjoso y suave, ideal para comer así o rellenar.

05/10/2026

Salmón en Salsa de Queso

Ingredientes:

4 porciones de Salmón
6 patatas (esto es a gusto)
Para la Salsa de Queso
Aceite
2 Dientes de Ajo
Tomate Cherry a gusto
1 Bolsa de Espinacas Baby
200 ml de nata o Leche
50 gr Queso Parmesano
Sal y Pimienta a gusto

Preparación:

Precalentamos el horno a 200⁰
En una fuente de horno agregando las patatas cortadas en rodajas y por encima colocamos las porciones de salmón con la piel hacia arriba.

Cocinamos en el horno por 15 minutos.

Mientras hacemos la Salsa de Queso
En un sarten ponemos aceite y el ajo picado seguidamente de los tomates cherry cortados a la mitad.

Dejamos cocinar por unos minutos e incorporamos las espinacas baby, removemos hasta que se reduzca.
Agregamos la nata, con el queso y salpimentamos cocinamos unos minutos y reservamos.

Retiramos el salmón del horno, le quitamos la piel, y lo colocamos sobre la salsa de queso, poniendo con una cuchara más salsa por encima.

Terminamos de cocinar las patatas y servimos.

Te animarías a hacer está deliciosa receta? Recuerda que si yo puedo, tú puedes! 👩‍🍳

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28/09/2026

Tarta de fiambre súper fácil con masa de cuchara

​Ingredientes

​Para la masa:

​9 cdas. colmadas de harina
​1 cdta. de sal
​1 cdta. de azúcar
​1 cdta. de polvo de hornear (Royal)
​9 cdas. de aceite
​Agua hirviendo (cantidad necesaria, aprox. 1/4 de taza

​Para el relleno:

​200 g de jamón cocido o paleta
​200 g de queso cremoso o mozzarella

​Paso a paso

​Precalentar el horno a 180 °C

​Mezclar los secos:

En un bol, uní la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.

​Incorporar líquidos: Agregá el aceite y revolvé.

Verté el agua hirviendo de a poco mientras integrás con una cuchara hasta formar una masa suave, húmeda y fácil de desparramar.

​Formar la base:

Colocá algo más de la mitad de la masa en la tartera y estirala directamente con el lomo de la cuchara hasta cubrir la base y los bordes.

​Rellenar:

Cubrí con el jamón, el queso y el huevo duro. Espolvoreá con orégano.
​Cubrir: Distribuye la masa restante por encima ayudándote con la cuchara para tapar el relleno.

​Horneado:

Llevá al horno durante 25 a 30 minutos o hasta que se vea dorada y crocante.

Dejá reposar unos minutos antes de cortar y a disfrutar.

​

21/09/2026

🥐Bollos de Crema o Bizcochos Uruguayos o Facturas Argentinas

📝 Ingredientes

Para la masa:
500 g de harina 0000
110 ml de leche
110 ml de agua
5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
50 g de azúcar
1 huevo
50 g de manteca o margarina
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el empaste:

150 g de manteca o margarina

Para el relleno:

500 g de crema pastelera

👩‍🍳 Paso a paso

Colocamos en un recipiente la harina, el azúcar y la levadura. Agregamos la leche, el agua, el huevo y la esencia de vainilla.

Comenzamos a integrar todos los ingredientes hasta formar una masa.

Incorporamos los 50 g de manteca o margarina y amasamos hasta obtener una masa lisa, suave y elástica.

Formamos un bollo, lo tapamos y dejamos descansar aproximadamente 20 minutos.

Preparar el empaste:

Trabajamos los 150 g de manteca o margarina hasta que tenga una textura maleable y fácil de untar.

Estiramos la masa formando un rectángulo. Distribuimos el empaste sobre la superficie, dejando los bordes libres.

Doblamos la masa sobre sí misma formando un pliegue y volvemos a estirar suavemente. Repetimos el proceso de plegado para conseguir las capas características de estos bizcochos, con descansos de 15 minutos en el congelador.

Estiramos nuevamente la masa y cortamos rectángulos.

Doblamos cada rectángulo formando una especie de moña y colocamos una porción de crema pastelera en cada punta.

Los colocamos en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellos. Tapamos y dejamos levar hasta que aumenten visiblemente de tamaño.

Llevamos a horno precalentado a 180 °C y cocinamos hasta que estén doraditos y bien cocidos.

Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos.

❤️ ¡A disfrutar!

14/09/2026

🧄 Pan de ajo con queso 🧀

Un pan suave y esponjoso, con capas de mantequilla, ajo, cilantro y queso. Su forma de libro hace que al cortarlo se separen esas deliciosas capas. 🤤

📝 Ingredientes

Para la masa:

1 cucharadita de levadura
1 cucharada de azúcar
270 g de leche
380 g de harina
1 cucharadita de sal
43 g de mantequilla

Para el relleno:

100 g de mantequilla
1 cucharada de perejil
1 diente de ajo finamente picado
Queso rallado al gusto

👩‍🍳 Paso a paso

Coloca en un bol la leche, la levadura, el azúcar, la harina y la sal.
Mezcla y amasa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una masa.

Incorporamos la mantequilla
Cuando la masa ya esté integrada, añade los 43 g de mantequilla suave y continúa amasando hasta obtener una masa suave, lisa y elástica.

Forma una bola, coloca la masa en un recipiente, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Preparamos la mantequilla de ajo
Mezcla los 100 g de mantequilla suave con el perejil picado y el ajo finamente picado.

Una vez que la masa haya levado, desgasifícala suavemente y estírala formando un rectángulo.

Untamos la mantequilla
Extiende sobre toda la superficie la mezcla de mantequilla, ajo y cilantro. Añade queso rallado al gusto.

Formamos el efecto libro

Corta la masa por la mitad y coloca una mitad encima de la otra.
Cortamos en rectángulos
Corta la masa ya doblada en rectángulos del tamaño adecuado para el molde de pan.
Ve colocando los rectángulos uno encima del otro, como si fueran las páginas de un libro, dentro de una asadera o molde para pan.

Cubre el molde y deja reposar nuevamente hasta que la masa aumente de tamaño y quede bien esponjosa.

Horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pan esté doradito.

¡A disfrutar!

❤️ Si yo puedo, tú puedes

07/09/2026

🍋✨ BUDÍN DE LIMÓN CON GLASEADO ✨🍋

Un budín súper aromático, húmedo y con muchísimo sabor a limón. La clave está en hervir el limón unos minutos y utilizarlo entero, con cáscara. 🍋💛

📝 INGREDIENTES

Para el budín:

• 1 limón
• 3 huevos
• 160 g de azúcar
• 50 g de leche
• 65 g de aceite
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
• 250 g de harina
• 2½ cucharaditas de polvo de hornear

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharadas de leche
• Ralladura de 1 limón

👩‍🍳 PASO A PASO

1️⃣ Hervimos el limón entero durante 5 minutos. Lo retiramos y dejamos enfriar un poco.

2️⃣ Cortamos el limón en trocitos pequeños con la cáscara y retiramos las semillas.

3️⃣ Colocamos el limón troceado en una licuadora junto con los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, la vainilla y la pizca de sal. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.

4️⃣ Pasamos la preparación a un bol y agregamos la harina junto con el polvo de hornear, previamente tamizados.

5️⃣ Integramos suavemente con una espátula o batidor de mano, solo hasta que no queden restos de harina.

6️⃣ Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7️⃣ Llevamos al horno precalentado a 160°/165°C) durante
aproximadamente 50 a 60 minutos.

👉 Pinchamos el centro con un palillo. Si sale limpio, ¡ya está!

🍋 GLASEADO

Mezclamos el azúcar glas con el jugo de limón y la leche hasta conseguir una crema espesa pero fluida. Si hace falta, podemos ajustar con unas gotitas más de leche.

8️⃣ Una vez que el budín esté completamente frío, lo cubrimos con el glaseado y terminamos con ralladura de limón. 🍋✨

💛 Si yo puedo, Tú puedes 💛

04/09/2026

Hoy vuelvo a publicar esta deliciosa receta fácil de tiramisú ! Espero les guste

🍰 Tiramisú con Sobaos – Rápido, Cremoso y Casero

📝 Ingredientes:

250 g de queso mascarpone
40 g de azúcar blanca
40 g de azúcar rubia
Un chorrito de esencia de vainilla
250 ml de nata líquida para montar (bien fría)
1 paquete de sobaos
Café soluble disuelto en agua caliente (cantidad necesaria)
Cacao en polvo (opcional para decorar)

👩‍🍳 Paso a paso:

Prepará el café: Disolvé el café soluble en agua caliente. Que quede bien cargado. Dejalo enfriar un poco.

Hacé la crema:
En un bol grande, mezclá el mascarpone, el azúcar blanca, el azúcar rubia y un chorrito de esencia de vainilla.
Agregá la nata bien fría.
Batí todo junto hasta obtener una crema espesa y firme.

Armá el tiramisú:
Sumergí los sobaos en el café rápidamente (no los dejes mucho para que no se rompan).
Colocalos en la base de una fuente o vasitos individuales.
Cubrí con una capa generosa de crema.
Repetí las capas: sobaos mojados + crema, hasta terminar.

Decorá y refrigerá:
Espolvoreá con cacao en polvo por arriba (opcional).

Llevá a la heladera por mínimo 4 horas, ideal de un día para otro.

🥄 ¡Listo! Tiramisú casero con sabor único 😍

31/08/2026

🍰 PIONONO CASERO RÁPIDO Y ESPONJOSO

Un clásico que sirve tanto para preparaciones dulces como saladas. ¡Y queda súper flexible para enrollar! 😋

📝 Ingredientes

🥚 5 huevos
🍚 5 cucharadas de azúcar
🧂 1 pizca de sal
🍯 1 cucharada de miel
🌾 5 cucharadas de harina

👩‍🍳 Paso a paso

Batir los 5 huevos con el azúcar, la pizca de sal y la miel durante varios minutos, hasta obtener una mezcla bien espumosa, aireada y de color claro.

Tamizar la harina e incorporarla de a poco, mezclando suavemente con movimientos envolventes para no perder el aire del batido.

Volcar la preparación sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal y extender formando una capa pareja.

Llevar a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que esté apenas dorado y cocido.

Retirar del horno y, mientras todavía está caliente, despegar cuidadosamente el papel.

Enrollar el pionono con ayuda de un paño limpio o del mismo papel vegetal y dejarlo enfriar. Después, desenrollar,
rellenar y volver a enrollar.

💡 Tip: La miel ayuda a que el pionono quede más flexible y sea más fácil de enrollar sin que se quiebre.

26/08/2026

¡Para los que me pedisteis una opción más ligera! 🌟 Aquí tenéis la versión de masa sin huevo, con más agua, menos aceite y sin polvo para hornear, que había subido meses atrás. ¡Queda igual de deliciosa! 🥰

🥧✨ Masa para Tartas Saladas (fácil, rápida y sin complicaciones) ✨🥧

De esas recetas que hacés en 5 minutos y siempre salen bien 😍

📝 Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de chía
2 cucharaditas de sésamo
3/4 taza de agua
1/4 taza de aceite

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ En un bowl agregá todos los ingredientes secos: harina + sal + chía + sésamo. Mezclá.

2️⃣ Sumá el agua y el aceite directamente.

3️⃣ Mezclá con cuchara o con la mano hasta formar una masa.

4️⃣ Amasá apenas 1–2 minutos, solo hasta que esté integrada (no hace falta amasar de más 😉).

5️⃣ Estirá la masa con palo de amasar o directamente con las manos sobre el molde.

6️⃣ Colocala en un molde para tarta, adaptándola bien a la base y los bordes.

7️⃣ Rellená con lo que quieras (verduras, atún, pollo, queso… lo que tengas 😏).

8️⃣ Llevá a horno precalentado a 180°C durante 25–35 minutos, según el relleno.

💡 Tips reales:

Rinde para base + tapa 🥧
Si hacés quiche y usás solo la base, podés guardar el resto en una bolsa tipo zip en la nevera o en el congelador ❄️

Queda crocante por fuera y suave por dentro… ¡las semillas le dan un toque espectacular! 💛

24/08/2026

🥧 Masa súper versátil para tartas

Ingredientes:

1 huevo
½ taza de aceite
½ taza de agua
1 sobre de levadura química Royal 16gr (puede ser 8gr tmb)
1 pizca de sal
Aproximadamente 2 tazas y algo de harina, la que admita

Paso a paso:

Poné el huevo en un bol.

Agregá una pizca de sal, el ½ taza de aceite y el ½ taza de agua.

Incorporá el sobre de Royal.

Mezclá todo muy bien hasta integrar.

Agregá la harina de a poco, mientras vas mezclando.

Cuando la masa empiece a tomar consistencia, pasala a la mesada y continuá amasando suavemente.

Añadí harina hasta conseguir una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos. Normalmente lleva unas 2 tazas y un poquito más, pero depende de la harina.

Estirá con un rodillo y colocá la masa en el molde.

Rellená con tu preparación favorita, horno pre calentado 180° de 25 a 30 minutos o hasta que esté hecha.

💡 Truco: no agregues toda la harina de golpe. La cantidad puede variar, y una masa con demasiada harina queda dura. La masa manda.

Dirección

Lluchmayor
18000

Página web

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