Escuadra, Bodega y Viñedo

14/07/2026

Se acerca una fecha única en nuestro calendario astronómico, un eclipse solar total, que tendrá lugar el 12 de agosto de 2026 a las 20:32 en nuestro territorio.

¿Tienes lugar y plan para verlo?

Desde nuestra bodega y viñedo en El Rebollar tendremos la suerte de poder verlo en su totalidad. Durante algo más de 30 segundos, nuestro cielo se oscurecerá durante el día y nosotros lo veremos con una copa de vino en la mano. ¿Te vienes?

La experiencia la acompañaremos con:

• 3 referencias de nuestros vinos 🍷
• Maridaje con gastronomía local 🍴
• Explicación del fenómeno astronómico con la presencia de monitora Starlight, que nos orientará en el proceso junto con material homologado de visualización para todos.
• Todo ello por un precio de 45€/persona.

Si te animas, te esperamos 😉

+ Más información y reservas por MD📩 o a través del teléfono y WhatsApp 📲 695851682

19/05/2026

Un proyecto que toma forma

Aunque ya es un secreto a voces para muchos de vosotros, lo cierto es que estamos inmersos en un proceso de recuperación de patrimonio vitivinícola... ¡en forma de bodega centenaria!

Estamos desde hace tiempo en fase de diseño y limpieza, y ahora por fin comenzamos la obra de reforma.

Es algo que nos hace mucha ilusión, porque para nosotros no es solo un espacio, es nuestro futuro hogar.

¿Queréis ir viendo el proceso completo? ¿O preferís ir directamente al vino? 😏

05/03/2026

Nuevas añadas en camino ⌛🍷

03/03/2026

Injertado manual en campo.
En este caso, son injertos de TARDANA sobre vid americana, en nuestra parcela más emblemática.

La técnica del injerto es común a gran parte de los cultivos leñosos. Permite desarrollar la parte aérea del cultivo con la variedad y características deseadas, sobre un patrón de otra variedad o especie que se adapta mejor a las condiciones del suelo. En el caso de la vid, especialmente importante, puesto que permitió salvar las vides europeas de la plaga de la filoxera hace más de un siglo.

Una técnica tan importante como ya olvidada en la viticultura moderna, donde ya no hay tiempo ni paciencia y todo viene ya prefabricado.

Allá donde haya un oficio en extinción, ahí estaremos nosotros para conservarlo y ponerlo en valor. No porque lo queramos recuperar por moda, es que porque nunca hemos dejado de hacerlo.

08/02/2026