Bodega y Viñedos Socorro Fuentes comenzó su andadura en el año 2007 cuando decidimos hacernos cargo de la pequeña parcela que la familia tenía en el municipio de Los Realejos, unos 2000 m2 de un viñedo cultivado en sistema tradicional. Tras ese primer año fuimos dando un cambio a la filosofía de la bodega, a nuestra forma de elaborar y a la visión que hasta ahora tenía del vino. En 2010 comenzamos
a trabajar una viticultura más respetuosa con el medio ambiente e incorporamos a nuestras elaboraciones uva ecológica de la comarca de Vilaflor. Surge entonces Viña Diana Afrutado, nuestro primer vino en el mercado. En 2011 logramos reducir los tratamientos convencionales un 90% y en 2012 y 2013 un 95% y un 100%, respectivamente. Encontrándonos actualmente cultivando nuestros viñedos de forma ecológica. En 2012 adquirimos una finca en Santiago del Teide, unos 4000 m2 de viñedo en vaso, que nos permite seguir trabajando con la misma filosofía de viticultura ecológica y de calidad excepcional. Gracias a esta adquisición pudimos elaborar nuestro Viña Diana Tinto Tradicional y nuestro Viña Diana Blanco seco. Pero el proyecto no acaba aquí, ya que el 2013 y por casualidad, surge la posibilidad de ampliar nuestras miras más allá del vino y ampliando así el equipo, surge Tierra de Perros, nuestra cerveza artesanal elaborada con materia prima ecológica. Hoy en día Bodega y Viñedos Socorro Fuentes y Cervecería Tierra de Perros son la misma cosa y están movidas por los mismos principio: la familia, los amigos, la tierra y el respeto por todo y todos los que nos rodean. Espero que les haya podido transmitir la filosofía y el sentimiento de nuestro proyecto y los anime a conocernos un poco más por medio de nuestros productos y visitándonos en nuestras instalaciones. Un saludo y un abrazo del equipo de:
Bodega y Viñedo Socorro Fuentes y Tierra de Perros, cerveza artesanal.
