Caprites

22/12/2022

Desde Caprites queremos desear nuestros mejores deseos para estas fiestas y para el próximo 2023.
Feliz Navidad!!

17/08/2022

Aquí os dejamos el enlace de una encuesta para obtener datos sobre el consumo actual de la carne de cabrito en España.
Gracias a que la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio ha concedido la protección nacional transitoria como Indicación Geográfica Protegida (IGP) a la marca "Cabrito de Extremadura", desde CAPRITES y ACRIVER (Asociación Extremeña de Criadores de Caprino de Raza Verata),
le rogamos que dedique unos minutos de su tiempo a rellenar la siguiente encuesta para impulsar y dar a conocer las características sensoriales de la carne de cabrito y conseguir una mayor difusión en el mercado de esta carne de gran calidad.

Gracias por su dedicación y participación.

https://forms.gle/JjoAMtpp5NvXWA8U9

23/03/2022

En el día de ayer estuvimos realizando control de rendimiento cárnico en raza caprina situada en la zona del Raso (Castilla y León).

El control del rendimiento cárnico son todas aquellas actividades desarrolladas por una organización creada para la recogida de información en las granjas de especies especializadas en la producción cárnica integradas en un núcleo.

El núcleo de control recoge información sobre la identificación animal, las producciones, las circunstancias de producción, la genealogía y la morfología de los animales.

Para ello se deben hacer recogida de fechas de nacimiento y genealogías y recogida de pesadas con una periodicidad próxima a las edades de referencia establecidas en los esquemas de selección

(Peso al nacimiento – peso a los 15/20 días – peso día de venta venta).

🌾👩🏻‍🌾🐐👨🏼‍🌾⛰️🧀

09/02/2022

🟢🟢¿Has probado alguna vez carne de cabrito?🟢🟢

¿Eres consumidor habitual?

Haz click en el siguiente enlace o a través del código QR y cuéntanos tu experiencia y sensación al consumirla.

https://forms.gle/xwe39zdP77rCx7Ji9

¡Estamos deseando saber tu opinión!



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09/02/2022

Nos llega esta información de la presentación de la IGP Cabrito Extremadura. Para mañana, 9 Febrero, en Talayuela.
Más información en el email de contacto: [email protected]

03/02/2022

Apoyando a nuestros ganaderos de caprino desde CAPRITES se llevó a cabo un proyecto junto a denominado “Comunidades bacterianas de carne fresca de caprino envasada en atmosfera modificada” cuyo objetivo era estudiar el crecimiento y desarrollo de floro fortuita y patógenos alimentarios de carne fresca de caprino envasada en atmosferas modificadas con dos concentraciones diferentes de CO2.

Los estudios de identificación a nivel de especie mostraron que diferentes microorganismos se desarrollan bajo diferentes condiciones de almacenamiento, lo que refleja la importancia de la composición del gas en la atmosfera modificada sobre la comunidad bacteriana.

¿Lo sabíais? ¿Qué os parece?

¡Cuéntanos, estamos deseando saber tu opinión!

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12/01/2022

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¡TE ESPERAMOS!

14/07/2021

Sin nuestras cabras no podríamos disfrutar de excelentes 🧀

14/06/2021

Los cabritos veratos siempre en buenas manos, calidad 💯%

Digo que Maribel es la cabrera del pico Almanzor porque nació en la localidad del Raso y vivió siempre trabajando muy duro a los pies de la cumbre más alta de la sierra de Gredos y todo el Sistema Central. Este oficio lo heredó de su padre Florentino Sánchez, también cabrero y considerado el m...

28/09/2020

📣¡SORTEAMOS CENA PARA DOS!📣

🙂Queremos celebrar que somos 5.000 amigos en Facebook y lo hacemos sorteando una cena para dos personas🥂.
✅Da a "me gusta" a esta publicación.
✅Nombra a la persona con la que vendrías a cenar.
✅Comparte la publicación.

🍀SUERTE🍀