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Distribuidor de vinos para Asturias.

20/11/2023

Como todos los años llega la semana del **efriday, ya podéis disfrutar de descuentos en decenas de productos en nuestra 🍷🥂🍾🥳

**e **elover **estagram

27/10/2023

Después de terminar sus estudios y trabajar en diferentes bodegas, regresa a su pueblo natal para elaborar vinos con la misma desnudez y libertad con la que corría por sus campos durante la niñez, formando parte del ecléctico paisaje que la vio nacer, y con la humildad y responsabilidad que le confiere ser consciente del breve paso de tiempo que supondrá su trabajo dentro del patrimonio histórico de las bicentenarias cepas de Santiuste.

**e **elover

21/10/2023

elabora una de las gamas de vinos blancos de más personales que se puedan encontrar, todo con variedades autóctonas y de viñedos situados en o sus límites.

Todo parte de la base del cuidado de la viña con el máximo respeto hacia la misma, cuidados en y , utilización de caballos para el laboreo de los viñedos y mucha pasión.

A partir de ahí el trabajo en bodega es meticuloso, todos los vinos han estado en contacto con sus pieles y han pasado por madera, fermentaciones con levaduras autóctonas, no utilización de químicos, salvo dosis mínimas de sulfuroso en el embotellado y mucha paciencia para que todo se ensamble antes de salir al mercado.

10/10/2023

posee, en los empinados viñedos de pizarra en la subzona del en la denominación 8,3 hectáreas del famosísimo pago considerado uno de los mejores viñedos de de todo el mundo. Se encuentra en el municipio de , completamente orientado a sur. En este pago poseen una parcela de vides sin injertar que se plantaron en el siglo XIX. Estos vinos están considerados al más alto nivel de calidad y entre los mejores vinos del mundo.

La bodega solo produce vinos con azúcar residual, es famosísima por sus vinos dulces y super dulces. Egon Müller fermenta y envejece sus vinos en toneles de roble viejos de mil litros “Fuder”, como es tradicional en la región de . La bodega usa solo levaduras autóctonas para la fermentación.

Sus vinos son únicos en el mundo por su sutileza, elegancia y profundidad debido a la peculiar mineralidad del famoso pago . Aromáticamente en su juventud ofrecen cítricos verdes como la lima y elegantes ahumados detrás. Con evolución aparecen toques de especies como jengibre y cardamomo y los típicos hidrocarburos de los terrenos pizarrosos, siempre en perfecto equilibrio y armonía. El potencial de envejecimiento de todos sus vinos parece no tener limite.

28/07/2023

Tanuki Bob 2020 nace de la colaboración de , un vino solidario elaborado para colaborar con la organización para personas con discapacidad intelectual.

Es un vino tinto elaborado con Manto Negro y Syrah de viñedos situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual, fermenta en fudres de 4000 litros con levaduras autóctonas, con una posterior crianza de 9 meses en los mismos fudres y en depósitos de acero inoxidable. Antes de salir a mercado reposa otros 6 meses en botella.

En nariz aparece fruta roja y herbáceos. En boca muy ligero y fluido, frambuesa, fresa algún toque de cereza. Aparecen herbales, vertical y con un punto salino. Acidez fantástica.

**elover **e **etasting

25/07/2023

es una de las bodegas precursoras de la Sierra de Gredos. Fundada en 2007, la bodega cuenta con un importante patrimonio de viñedo viejo repartido en los alrededores de San Martín de Valdeiglesias. Aquí́ se elaboran una serie de garnachas a partir de distintivas parcelas buscando la máxima expresión de los elementos que caracterizan al viñedo. La combinación de los suelos de granito con las cepas viejas y la considerable altitud, resultan en vinos que a pesar del clima continental de la zona consiguen ese difícil equilibrio entre la potencia, la elegancia y la frescura.

18/05/2023

Ya están aquí los nuevos del gran .maillo.miguel 😍 en estado puro de

13/05/2023

En el rincón más occidental de la región vinícola de Franconia, en en valle del Meno, enmarcado por los bosques montañosos de Spessart y Odenwald, el tiempo y el clima han creado condiciones únicas para los viñedos, aquí la familia Fürst hace vinos desde 1638.

Mirando hacia el sur y con vistas a los pintorescos pueblos de Miltenberg y Bürgstadt, se encuentran los viñedos, donde producen en su mayoría Riesling y Spätburgunder (Pinot Noir).

Gracias al hierro en el terreno, sus Pinot Noir en general tienen una acidez muy marcada, mucha finura y una graduación alcohólica muy equilibrada.

Los Rieslings suelen expresar muchos aromas de fruta blanca en su juventud, con un toque de silex como expresión de su mineralidad. Suelen ser vinos con mucho cuerpo, con una acidez presente, equilibrada y con un potencial sorprendente de envejecimiento.

El trabajo en el lagar lo llevan a cabo Paul y Sebastian Fürst, la atención se centra en la vinificación natural y artesanal. Después de la fermentación en toneles abiertos, los vinos tintos maduran durante 12 a 20 meses en barricas de Borgoña (228 litros) El vino se embotella sin filtrar.

Después de un prensado suave, los vinos blancos se fermentan en barriles de madera grandes y pequeños, así como en tanques de acero inoxidable y se envejecen durante 6 a 12 meses.

06/02/2023

de , se encuentra en la localidad de , siguiendo la carretera que deja atrás el histórico Monasterio de San Clodio, en pleno corazón del . El viñedo, de unas 4 ha, se encuentra en un anfiteatro dividido por un pequeño río, plantado en su totalidad con las variedades típicas del , trabajado de forma , haciendo que los se muestren con energía, intensidad y frescos, representando la esencia de esta tierra.

**e **elover

26/01/2023

o lo que es lo mismo, Jon y Pedro, dos amigos vascos, biólogos de profesión y enamorados de las viñas viejas se de Navarra.

Cada vez que se encuentran con un viñedo viejo en secano, se empeñan en rehabilitarlo sin usar herbicidas, ni pesticidas sistémicos. Su filosofía es muy sencilla, maximo respeto por el medio ambiente combinado con mínima intervención en la bodega.

Dirección

Calle Isla Del Carmen, Nº6, Bajo
Luanco
33440

Teléfono

+34660026134

Página web

https://sbgourmet.es/

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