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Miel & Canela

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Miel & Canela

Bienvenidos a Miel & Canela, somos una tienda online de repostería especializada en dulces argentinos

06/02/2024

Galletitas de chocolate & chips 🍫

Ingredientes:

🍫 2 tazas de harina de bizcocho (leudante)
🍫 1 huevo
🍫 1/2 taza de azúcar
🍫 1/4 taza de aceite (60ml)
🍫 c/n de chips de chocolate
🍫 20g de cacao amargo
🍫 c/n de esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Colocar el huevo con el azúcar e integrar.
2. Agregar el aceite y la vainilla. Mezclar.
3. Incorporar la harina tamizada junto con el cacao e integrar con espátula.
4. Agregar los chips de chocolate una vez integrado.
5. Estirar ka masa entre dos films y llevar a la nevera por 30’ aprox.
6. Estirar la masa y cortar las galletitas con el cortante que más te guste.
7. Hornear a 180°C por 10-15’.

Son exquisitas y quedan súper húmedas 🍪🩵

24/01/2024

Galletitas craqueladas de limón 🍋

Ingredientes:

🍋 100g de harina 0000
🍋 60g de azúcar blanco
🍋 30ml de aceite neutro
🍋 1 cdita de ralladura de limón
🍋 1 cdita de zumo de limón
🍋 1 huevo
🍋 1 cdita de polvo de hornear
🍋 azúcar glass c/n

Procedimiento:

1. Mezclar el huevo con el aceite, el azúcar y la ralladura de limón. Integrar bien.
2. Agregar el zumo de limón.
3. En un bowl aparte, mezclar el polvo de hornear con la harina, y agregarlo de a poco a la preparación. Integrar bien, sin amasar. Te tiene que quedar un poco pegajosa la masa.
4. Con la ayuda de una cuchara, formar bolitas que las vas a pasar sobre el azúcar glass.
5. Llevar a una placa para horno y disponer las bolitas por encima. Aplastarlas un poquito con la palma de la mano.
6. Cocinar a fuego medio (180C) por 10-15’ hasta que estén doradas por abajo.

Ideales para la hora del té. 🫖🩵

16/12/2023

👉🏻 Tarta de vainilla, crema bariloche & chantilly

🍰 Bizcocho de vainilla.
🍰 Primera capa: crema Bariloche (ganache de chocolate + dulce de leche).
🍰 Segunda capa: crema chantilly con merenguitos.

Cubierta con crema chantilly y decorada con perlas comestibles. 💣

Una cosa de locos. 😍

28/11/2023

Un clásico de la pastelería argentina. 🇦🇷

Bizcocho de vainilla (el famoso “pionono”), una capa de dulce de leche, crema chantilly, castañas en almibar, nueces, merengue y más crema. 🍰

Cubris con otra capa de bizcocho, repetis todo el proceso y listo.
Decorada con crema, coco y merengue. 😍

Una bomba en toda su expresión. 💣

25/11/2023

👉🏻 Alfajorcitos de cacao, avellanas & ron

Para las tapitas: cacao amargo al 70%.

Para el relleno: ganache de chocolate, con avellanas trituradas y esencia de ron. 🍫

De locos. 😍

22/11/2023

👉🏻 Cheesecake de banana

De mis tartas favoritas sin duda. 🍰

Con esa textura suave por dentro que lo hace el postre perfecto. 😍

19/11/2023

👉🏻 Bizcocho marmolado

De vainilla & chocolate. Nos encanta. 😍

17/11/2023

👉🏻 Cake pops

15/11/2023

👉🏻 Balcarce

Un clásico de la pastelería argentina. 🇦🇷

Bizcocho de vainilla (el famoso “pionono”), una capa de dulce de leche, crema chantilly, castañas en almibar, nueces, merengue y más crema. 🍰

Cubris con otra capa de bizcocho, repetis todo el proceso y listo.
Decorada con crema, coco y merengue. 😍

Una bomba en toda su expresión. 💣

11/11/2023

👉🏻 Galletas de jengibre 🍪

Las favoritas de esta época del año. Unas buenas galletitas de jengibre, canela, clavo de olor y nuez moscada. 🫶🏻

Perfectas para la hora del té. 😍

09/11/2023

👉🏻 New York Cheesecake

De mis tartas favoritas, con una textura súper suavecita, y decorada con una mermelada casera de arándanos. 🫐

06/11/2023

👉🏻 Tarta de manzana, canela, pasas de uva, nuez moscada, nueces pecan & crema chantilly

Con muuchas manzanas en trocitos, decorada con crema chantilly, ideal para esta época del año.

Dirección

Málaga
29013

Página web

http://www.instagram.com/miel.canela_bakery

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