13/06/2026
Llegas a la barra de un festival de Birra & Art, miras las botellas y te encuentras con un montón de números, nombres raros y siglas que parecen el código de la wifi.
Como te da apuro preguntar al maestro cervecero para no parecer un novato, terminas pidiendo la que sea menos rubia.
Se acabó pasar el examen con chuleta. Aquí tienes el diccionario Birra & Art básico explicado para humanos:
👉IBU (International Bitterness Units): Es la escala del amargor. Va del 0 al 100. Si ves un IBU de 15, es una cerveza suave que entra sola. Si ves un IBU de 75, prepárate porque vas a morder un árbol (ideal para los amantes del lúpulo).
👉ABV (Alcohol By Volume): Este es fácil, es el porcentaje de alcohol de toda la vida. Pero ojo con las artesanas: una pinta con 8,5% de ABV entra igual de suave que una comercial de 4%, pero te levanta de la silla el doble de rápido. Bebe con cabeza.
👉DRY HOPPING: No es una marca de ropa. Significa que el cervecero ha echado lúpulo seco al final del proceso para que la cerveza tenga un olor brutal a frutas o flores, pero sin añadirle más amargor. Puro perfume cervecero.
Ya tienes el título oficial de experto. La próxima vez que volvamos a montar las carpas, vas a pedir como un auténtico profesional.
👇 ¿Cuál de estas tres siglas te hacía mirar las cervezas con cara de póker?
Te leemos. 👇
