Rutaxar

09/09/2026

🍇 NO ES SOLO UNA PASA. ES LA HISTORIA DE LA AXARQUÍA. ❤️
Bajo el sol de Málaga, entre laderas y viñedos, nace un tesoro que se sigue haciendo como siempre: la Pasa de la Axarquía.
Uva moscatel, sol, paciencia y manos expertas. Así, gota a gota de tradición, se transforma en un producto único que lleva siglos formando parte de nuestra tierra y de nuestra identidad.
🌞 Secada al sol en los tradicionales paseros.
🏞️ Cultivada en un paisaje único de viñedos en pendiente.
🏅 Reconocida como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
Pero su verdadero valor no está solo en su sabor dulce e intenso.
Está en las familias, en el esfuerzo, en las costumbres y en una forma de trabajar la tierra que se niega a desaparecer.
🍇 La pasa de la Axarquía no se come solamente… se saborea, se siente y se cuenta.
Cuidar nuestra pasa es cuidar nuestra historia.
💜 Orgullo de la Axarquía. Orgullo de Málaga.
destacados Moscatel, Asociación
Ayuntamiento de Almáchar Moclinejo. Málaga Ayto El Borge Ayuntamiento de Iznate-Málaga

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Iznate celebra la XXVI edición del Día de la Uva Moscatel con mercadillo artesanal, ruta de platos tradicionales y música en directo

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Recogida a mano y transporte a lomos de mulos, así es la vendimia en la Axarquía (Málaga)

En las escarpadas laderas de los viñedos de la comarca malagueña de la Axarquía comienza cada año, en la época estival, la vendimia de la uva Moscatel, que se recoge a mano y se transporta a lomos de mulos, siguiendo una tradición ancestral considerada una de las más artesanales de Europa

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