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Apoza Importación, venta y distribución de especialidades italianas. Equipamiento y suministros para hostelería

15/10/2026

Hemos preparado estos padellinos con algunos de nuestros mejores toppings Apoza: nuestra burrata fresca especial, la miel de trufa que le da un toque gourmet a cualquier entrante y un poco de ’nduja para quienes disfrutan del picante. 🔥

Combinaciones para salir de lo de siempre y darle nuevas ideas a la carta de tu restaurante.

¿Quieres conocer nuestros productos y descubrir cómo preparar elaboraciones diferentes? Contacta con nosotros. En Apoza te ayudamos a llevarlas a tu cocina.

09/10/2026

En Madrid hemos adelantado el sabor de la Navidad. 🇮🇹✨

Reunimos a nuestros clientes para catar los panettones de Fratelli Sicilia. La calidad sorprendió, los sabores conquistaron y elegir uno solo no fue tan fácil.

Ahora te toca a ti llevarlos a tu restaurante. Escríbenos y haz tu pedido para estas fiestas. 🎄

02/10/2026

¿Has probado la pizza al padellino?

Jesús Jiménez, técnico de , nos visita en nuestro Showcooking y nos enseña paso a paso cómo conseguir esa base alta, esponjosa y con una miga ligera que lo cambia todo.

No todas las masas valen para un padellino. Esta lleva un buen prefermento (b**a) para ganar sabor y estructura, harina Etérea de Molino Naldoni y PizzaPlus, un estabilizante natural que ayuda a desarrollar el gluten. Después, reposos cortos, unos pliegues y al horno en su molde.

¿El resultado? Una base dorada por fuera y aireada por dentro, el lienzo perfecto para los mejores ingredientes. En el vídeo 2 te daremos ideas para combinarla con toppings diferentes elaborados con los mejores productos italianos. ¡No te lo pierdas!

¿Te animas a incluirla en tu restaurante? Te leemos en comentarios 👇

29/09/2026

Hemos tenido una cata con los mejores panettones de Fratelli Sicilia junto a todo el equipo 🇮🇹✨

Nos conquistaron desde el primer corte: textura esponjosa, aroma intenso y un sabor espectacular. Hay propuestas para todos los gustos, incluida una línea sin gluten que nos encantó 🤤

¿Quieres conocer todas las variedades y tenerlas en tu negocio? Escríbenos por DM o contacta con nuestro equipo 📩

24/09/2026

¿Te imaginas disfrutar de la esencia de Italia sin salir de Madrid? 🇮🇹✨

El próximo 16 de noviembre, llevamos a Madrid una experiencia pensada para descubrir, probar y compartir lo mejor de la gastronomía italiana.

Nos acompañarán nuestros proveedores, con productos seleccionados que llegan directamente desde Italia: carnes, quesos, pasta, embutidos, especialidades y muchas propuestas para descubrir nuevos sabores y tendencias. 🧀🍝

Además, contaremos con la presencia del campeón Europeo de pizza, que preparará en directo diferentes masas y elaboraciones para mostrar todo lo que hay detrás de una auténtica pizza italiana. 🍕🔥

Y, por supuesto, Italia también se disfruta en una copa. De la mano de , y con la presencia de sus bodegueros, podrás descubrir y catar una cuidada selección de vinos italianos especialmente escogidos para la ocasión. 🍷

Italian Experience Madrid 2026 es una jornada dirigida a profesionales de la hostelería, donde producto, gastronomía, demostraciones y proveedores se encontrarán en un mismo espacio.

📅 16 de noviembre de 2026
🕙 De 10:00 a 19:00 h
📍 Próxima Estación · Casa de Campo,
Madrid · Metro Principe Pío

Esta vez, la próxima estación es Italia 🇮🇹

Confirma tu asistencia y ven a vivir la experiencia con nosotros.

Hoy, en nuestro showcooking Apoza, hemos preparado padellino con Pizza LAB by Jesús Jiménez 🍕 Una pizza italiana hornead...
23/09/2026

Hoy, en nuestro showcooking Apoza, hemos preparado padellino con Pizza LAB by Jesús Jiménez 🍕 Una pizza italiana horneada en molde, esponjosa por dentro y crujiente en la base, ideal para ofrecer algo diferente en tu restaurante: tapas, entrantes o porciones para compartir.

Próximamente os mostraremos nuevos vídeos con todo el proceso de elaboración y cómo conseguimos esa masa con los productos de 𝗠𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗡𝗮𝗹𝗱𝗼𝗻𝗶 | 𝘓𝘢 𝘍𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘢𝘥 𝘈𝘳𝘵𝘦, que encontrarás en Apoza 🇮🇹

Síguenos y no te pierdas los próximos vídeos: ¡te enseñamos paso a paso cómo llevar estas ideas a la carta de tu restaurante!

17/09/2026

Hoy en nuestro showcooking preparamos una brocheta de calamar y guanciale sobre puré de patata y cebolla, con cebolla encurtida en juliana y un toque de ralladura de limón.

Y aprovechamos para enseñar algo que solo se ve cocinando: nuestro guanciale casi no merma. Suelta lo justo y mantiene el taco uniforme de principio a fin. Eso es curación bien hecha y, en tu cocina, rendimiento real por kilo.

Producto italiano de verdad, del que se nota en el plato.
¿Qué plato harías tú con este guanciale? Te leemos en comentarios 👇

Horeca Showcooking

14/09/2026

No todo lo que se llama guanciale auténtico lo es. 🇮🇹

El agujerito de la curación. La proporción exacta entre grasa y magro. El peso de la pieza. La pimienta que lo abraza por fuera.

Son detalles que no se ven en la etiqueta… pero se notan en el plato. 🔥

En APOZA seleccionamos producto italiano de verdad, para que en tu cocina solo entre lo mejor.

👉 Escríbenos y te contamos cómo trabajar con nuestro guanciale.

DistribuciónGourmet CocinaItaliana SaboresDeItalia

Dirección

Calle Esteban Salazar Chapela Nº16 Porton 2, NAvenida 31-32
Málaga
29004

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 14:00
Martes 09:00 - 14:00
Miércoles 09:00 - 14:00
Jueves 09:00 - 14:00
Viernes 09:00 - 14:00

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