Carnicería Encarni y Manolo

19/03/2026

✝️🐟 Semana Santa en Málaga… y en la mesa, lo que manda es lo bueno.

En Carnicería Encarni y Manolo ya tenemos listo ese bacalao para tus platos de vigilia, el jamoncito ibérico de bellota “por si acaso” 😏 y los quesos curados que alegran cualquier reunión familiar.

Porque las tradiciones están para cumplirlas… y para disfrutarlas 😄

📍 Mercado del Carmen, El Perchel
¡Pásate y prepárate una Semana Santa como se merece!

19/03/2026

🥩❤️ Más de un siglo de historia… y 50 años celebrándolo contigo ❤️🥩

Nuestra historia no empezó ayer… empezó en 1898, cuando mi bisabuelo dio los primeros pasos de lo que hoy es mucho más que una carnicería: es una tradición familiar.

Después continuó mi abuelo, más tarde mis padres… y hoy somos la cuarta generación, Encarni y Manolo, quienes seguimos con el mismo cariño y dedicación de siempre.

Y este año es muy especial…
🎉 De 1976 a 2026 celebramos 50 años junto a vosotros 🎉

50 años en los que habéis estado a nuestro lado, apoyándonos, confiando en nosotros y formando parte de esta gran familia. Porque sí, nuestros clientes sois familia ❤️

Por eso, en septiembre queremos celebrarlo como se merece:
🥳 Una fiesta con todos vosotros, llena de recuerdos, cariño y mucha ilusión.

📍 Encarni Manolo
Barrio del Perchel – Mercado del Carmen (Málaga)

👉 Muy pronto daremos más detalles… ¡pero id reservando la fecha!

Gracias por acompañarnos generación tras generación.
Sin vosotros, nada de esto tendría sentido.

💛 ¡Vamos a por muchos años más juntos!

23/11/2025

🎄✨ ¡Familia, ya huele a Navidad en Carnicería Encarni y Manolo! ✨🎄
En el Mercado de Málaga, aquí en C/ La Serna, ya estamos preparando todo para que estas fiestas las disfrutes como en casa… ¡con sabor del bueno!

🥓 Jamones ibéricos 100% bellota
🐐 Chivo de Málaga
🍗 Rellenos caseros para tus comidas navideñas

Y lo mejor de todo… ¡ya puedes hacer tus pedidos para las fechas navideñas! Así lo tendrás todo listo sin prisas y con la calidad de siempre.

Porque para nosotros, cada cliente es como de la familia, y nos encanta formar parte de vuestras mesas en estas fechas tan especiales ❤️

📍 Carnicería Encarni y Manolo – Mercado de Málaga (Calle La Serna)
Ven, pregunta, reserva… ¡y disfruta de unas fiestas con sabor auténtico! 🎁✨

27/10/2025

27/10/2025

🎃🕸️ ¡Halloween también ha llegado a nuestra carnicería! 🕸️🎃

Este año en la Carnicería Encarni y Manolo del Mercado del Carmen nos hemos puesto terroríficamente guapos 👻 para celebrar estas fechas con todos vosotros.
Venid a ver cómo hemos decorado el puesto… ¡hasta los chuletones parecen estar temblando de miedo! 😜

Además, tenemos preparados unos productos de temporada perfectos para estos días:
🥩 Carrillada y costillas para guisos de miedo,
🍖 Panceta y chorizo fresco para vuestras calabazas rellenas,
🧛‍♂️ y nuestras hamburguesas “monstruosas” caseras, hechas como siempre con cariño y carne de primera.

Porque aquí, en casa de Encarni y Manolo, lo que da gusto es compartir buena carne y buenos momentos en familia, sin sustos… ¡solo sabor del bueno! ❤️

📍Pásate por el Mercado del Carmen (Málaga), haz tu compra y disfruta del ambiente más divertido del barrio.

03/10/2025

✨💚 Queremos compartir con todos vosotros una gran alegría.

En la entrevista que ha publicado ABC Gurmé Málaga sobre el chef José Andrés Jiménez y su proyecto Almijara Casual Bar, ha tenido el detalle de nombrar a nuestra carnicería Encarni & Manolo del Mercado del Carmen.

Desde aquí queremos darle las gracias de corazón, tanto a él como a su mujer Vanesa, por la confianza, el compromiso y, sobre todo, la cercanía con la que siempre nos tratan. 🙏

Nos emociona ver cómo personas que aman la cocina apuestan por los comercios de barrio, esos que seguimos trabajando día a día para ofrecer lo mejor de nuestra tierra y de nuestra gente. 🥩❤️

👉 Os invitamos a leer la noticia completa y, por supuesto, a pasar por el Mercado a saludarnos. ¡Aquí seguimos, con la misma ilusión de siempre!

José Andrés Jiménez, al frente de Almijara Casual Bar, nos abre su libreta personal en este nuevo Gastrotest para contarnos dónde desayuna, qué bares de barrio prefiere y cuáles son sus restaurantes de referencia

06/08/2025

📢 ¡Aviso importante a nuestra querida clientela! 🥩❤️

La Carnicería Encarni y Manolo, del Mercado del Carmen de Málaga, permanecerá cerrada por descanso del personal del 17 al 27 de agosto (ambos incluidos).

🗓️ Volvemos a abrir el jueves 28 con las pilas cargadas para seguir ofreciéndoos la mejor carne y el trato de siempre.

¡Gracias por vuestra comprensión y fidelidad!
Nos vemos a la vuelta 😊

08/04/2025

¿Qué tenemos esta Semana Santa en Encarni y Manolo? ¡Mira, mira!

Tenemos tortillitas de bacalao caseras, con mucho bacalao
Hechas por nosotros con todo el cariño.

¡NOVEDAD!
Tortillitas de gambas, hechas en casa y buenísimas

Y, por supuesto...
¡Lomos de bacalao sin espinas!
¡Porque eso no puede faltar en Semana Santa!

Ven a vernos y llévate lo mejor del sabor malagueño
🐟❤️‍🔥✝️

03/12/2024

🎄 ¡Celebra esta Navidad con los sabores más auténticos de Encarni y Manolo! 🎄

En la Carnicería Encarni y Manolo del Mercado del Carmen, en Málaga, tenemos todo lo que necesitas para que tus celebraciones sean inolvidables. Este año, te traemos novedades únicas:

🆕 Jamón de castaña auténtico y ecológico, una delicatessen que combina sostenibilidad y sabor inigualable.
🍴 Nuestra famosa zurrapa de lomo en manteca, elaborada con la receta tradicional de la bisabuela Encarna. ¡Un tesoro de la cocina malagueña!

Y, por supuesto, nuestros exclusivos jamones 100% ibéricos de bellota, garantía de calidad y tradición para tu mesa navideña. 🐖✨

📞 Reserva ya o consulta más información llamando al 691 3591 98.
📍 Nos encuentras en el Mercado del Carmen, Málaga.

Este año, regala o disfruta de lo mejor de nuestra tierra. ¡Te esperamos en Encarni y Manolo! 🍷🎅

19/10/2024

🎃👻 ¡En Carnicería Encarni y Manolo ya tenemos Lotería de Navidad! 🎄🎫

Sabemos que Halloween te tiene pensando en calabazas y sustos… pero no olvides que la suerte también está a la vuelta de la esquina. ¡Haz que esta Navidad sea más mágica que nunca con tu décimo! 🎅✨

🥩 Y mientras vienes por tus carnes de Halloween, con ofertas terroríficas que no te querrás perder, ¡aprovecha y llévate también tu número de la suerte para la Lotería de Navidad!

📍Ven a Carnicería Encarni y Manolo en el Mercado del Carmen, Málaga, y sal con el estómago lleno y la suerte asegurada. ¡Te esperamos con lo mejor para tu mesa y una oportunidad para soñar en grande!

19/10/2024

¡🎃👻 Carnicería Encarni y Manolo ya está lista para Halloween! 🎃👻

Este año, en nuestro puesto en el Mercado del Carmen, Málaga, lo hemos ambientado todo para que tu visita sea terroríficamente divertida. 🕸️🕷️ Ven a ver cómo hemos decorado la carnicería y déjate sorprender por nuestras carnes… ¡de miedo! 🧟‍♂️🧛‍♀️

🥩 Solomillos de otro mundo, carnes macabras y embutidos de ultratumba te esperan, todo con precios de susto que no podrás dejar pasar. 💀👀

🔥 ¡Ofertas que te pondrán los pelos de punta toda la semana! 🔥
👹

📍Te esperamos en Carnicería Encarni y Manolo, Mercado del Carmen, Málaga. ¡No te pierdas nuestras sorpresas espectrales! 👻