Picotísimo y Olé

Picotísimo y Olé Compartimos tips, recetas e ideas de picoteo para los momentos divertidos de aperitivo con tus amigos

02/09/2026

Los huevos rellenos de toda la vida. Los de siempre. Los que comías de pequeño y que nunca, nunca cansan. ❤️

Yema de huevo, tomate frito y atún. Todo mezclado, rellenamos la clara, mayonesa por encima, un poco de lechuga para darle frescor y huevo rallado para rematar. Así de fácil y así de rico.

Una receta que cunde, que es económica, que gusta a todo el mundo y que lleva en las mesas de España desde que tenemos memoria. De esas que preparas para una cena con amigos y desaparecen en cinco minutos. 😏🤌

👇 Guarda este video ya — porque estos huevos rellenos son la receta perfecta para cualquier ocasión. Fáciles, económicos y de los que siempre triunfan. 🥚

🗣️ Etiqueta a esa persona con la que te has comido huevos rellenos de pequeño — que hoy nos ponemos nostálgicos juntos. ❤️👇

30/08/2026

La ensalada que todos conocemos. La que llevas a la playa, al campo, a la piscina, a la excursión. La de toda la vida. La campera. 🇪🇸☀️

Patata, atún, huevo duro, cebolla, tomate y pimiento rojo. Aceite, vinagre y sal. Y ya está. Sin más. Sin menos.

La preparas el día antes, la metes en la nevera y tienes ensalada para toda la semana. Fresquita, sana, resultona y con ese sabor de verano eterno que nunca falla. 🤌✨

Dijimos que era la única ensalada que le planta cara a la rusa. Y lo mantenemos. 😏🔥

👇 Guarda este video ya — porque esta ensalada campera es la receta del verano que no puede faltar en tu nevera. Facilísima y de toda la vida. 🥗

🗣️ Etiqueta a esa persona con la que te has comido una ensalada campera en la playa o de excursión — que hoy nos ponemos nostálgicos juntos. ❤️👇

28/08/2026

Sorbete de limón. Tequila. Licor de naranja. Lima. Frozen margarita instantáneo. 🍋🤯

Así de fácil y así de brutal. Metes el sorbete de limón helado en la coctelera, en este caso lo hemos comprado en Mercadona pero lo hay en cualquier súper. Le añades una parte de tequila, media de licor de naranja y el zumo de media lima. Agitas. Y listo.

Un frozen margarita que no tiene nada que envidiarle a ningún bar. Sin máquina especial, sin complicaciones, sin nada raro. Solo cuatro ingredientes y un resultado que no te esperas. 🔥🤌

Gracias a nuestro amigo Álvaro, para los amigos Mini, por enseñarnos este truco que llevamos todo el verano haciendo. 🙌

👇 Guarda este video ya — porque este margarita va a ser tu cóctel del verano sí o sí. Fácil, fresquito y de los que repites toda la tarde. 🍹

🗣️ Etiqueta a ese amigo que siempre trae los mejores trucos — como Mini nos trajo este a nosotros. 😂👇

26/08/2026

Fuimos al restaurante Sala de Guadarrama. Probamos esta ensalada. Y no pudimos olvidarla. 🤌

Tartar de gamba y aguacate marinados con soja, vinagre de Jerez y un poquito de aceite. Montado en molde cilíndrico para que quede perfecto. Y alrededor, un salmorejo que lo abraza todo y lo lleva a otro nivel. Un hilo de aceite por encima para que brille como tiene que brillar. ✨

Fresco, cremoso, marino, con ese contraste entre el frío del tartar y la profundidad del salmorejo que no te esperas. Un plato que parece de restaurante porque lo es. Y que ahora también puedes hacer tú en casa. 🔥

👇 Guarda este video ya — porque esta ensalada es el plato del verano que tienes que hacer sí o sí. Impresiona a cualquiera y es más fácil de lo que parece. 🥑🦐

🗣️ Etiqueta a esa persona con la que te comerías esto ahora mismo — que sepa el planazo que le espera este finde. 😂👇

23/08/2026

🔥 «¿Qué pasa cuando una hamburguesa y un taco tienen un hijo? 😳🌮🍔» JAJAJAJA…

«Pues nace la TACORGUESA… y te prometo que esto es MUCHO más serio de lo que parece.»

«Hemos cometido una barbaridad, SI, juntar una hamburguesa con un taco…»

HA NACIDO UNA NUEVA ESPECIE. 🌮🍔😂

Cuando una hamburguesa y un taco se enamoran… pasa esto:

🌮❤️🍔 = TACORGUESA

Crujiente, jugosa, llena de queso y con ese punto canalla que hace que después del primer bocado ya estés pensando en el segundo. 🤤

Pero ahora viene lo importante:

👇 ¿TÚ CÓMO LA HABRÍAS LLAMADO?

Te leemos. Y ojo… porque el nombre ganador puede convertirse en el oficial. 😂

Guarda esta receta porque esta criatura promete dar guerra. 🔥

20/08/2026

Compartimos el secreto para hacer el bikini perfecto. 🥪🔥

Después de probar unos cuantos, hemos descubierto 5 trucos que cambian completamente el resultado:

🧈 Mantequilla derretida previamente
🖌️ Un pincel para repartirla bien por todo el pan, incluidas las esquinas
🧀 El queso colocado estratégicamente en la parte del pan más cercana a la plancha para que se funda correctamente
🥩 Jamón de calidad… y sin miedo a poner cantidad. Hay que ser generosos con el jamón
🔥 Fuego medio para que el queso se funda LENTAMENTE y el pan quede dorado y crujiente.

Y hay uno que para nosotros es EL TRUCO DEFINITIVO. 👀
👉 Guarda este Reel para la próxima vez que hagas bikinis.
👉 Compártelo con esa persona que siempre dice que hace el bikini perfecto. 😂
👉 Y dinos: ¿cuál de estos 5 trucos no conocías?

El mejor bikini del mundo mundial empieza aquí. 🇪🇸🥪

15/08/2026

Hay platos que no desaparecen… se esconden en nuestra memoria. 🦐❤️

Durante casi 3 décadas, hubo un rey indiscutible en las bodas, banquetes y comuniones de España.

El que llegaba a la mesa en una copa, con su lechuga, sus langostinos, su salsa rosa… y que hacía que todos supiéramos que la celebración había empezado. 🥂

Sí. Hablamos del mítico cóctel de marisco.

Fue un auténtico icono de la gastronomía española en toda celebración… hasta que, poco a poco, desapareció de nuestras mesas.

Pero en Picotísimo y Olé nos hemos propuesto recuperarlo. 🇪🇸

👉 Hoy te enseñamos cómo preparar el auténtico cóctel de marisco para que vuelva a ser protagonista.

Porque hay recetas que pasan de moda…
y otras que simplemente estaban esperando a que las volviéramos a cocinar. 😍

¿Tú te acuerdas del cóctel de marisco en las celebraciones de tu familia?
👇 Cuéntanoslo en comentarios y etiqueta a quien seguro que se acuerda.

11/08/2026

¿RIBEIRO O ALBARIÑO? Aquí está la gracia… el vino puede cambiar completamente una receta.

Hemos preparado estos berberechos gallegos frescos a la sartén con una reducción de Ribeiro y el resultado nos ha parecido espectacular al más puro estilo PICOTÍSIMO Y OLÉ. 🤤

Pero ojo… porque Ribeiro y Albariño no aportan exactamente lo mismo:

🍇 Ribeiro → suele aportar un perfil más redondo, fresco y con cierta untuosidad, con notas frutales y florales que hacen una reducción muy equilibrada.

🍇 Albariño → normalmente aporta más acidez, frescura y un carácter cítrico y mineral, haciendo que el resultado sea más vivo y marcado.

Y aquí viene la pregunta… 👇

¿Con cuál los harías tú?

Nosotros hemos probado con Ribeiro, pero queremos que probéis las dos versiones y nos contéis cuál os gusta más.

👇 RIBEIRO ❤️ o ALBARIÑO 🔥?

Porque en Picotísimo y Olé… la cocina también se debate. 😏

09/08/2026

Mejillones a la vinagreta. De los de verdad. De los que no necesitan nada más para ser perfectos. 🌊🤌

Los ponemos al v***r tapados, sin agua, sin vino, sin nada. Ellos solos sueltan su propio caldo y en dos minutos están abiertos y listos. Así de fácil y así de honesto.

Encima, cebollita picada, pimiento rojo y huevo duro. Y una vinagreta clásica de aceite, vinagre y sal vertida por encima. Sin florituras. Sin inventos. Solo la receta de toda la vida hecha con cariño y buen producto. ✨

Aperitivo, primer plato, excusa para abrir un vino blanco frío. Tú decides. ☀🔥

👇 Guarda este video ya — porque estos mejillones a la vinagreta son el aperitivo marinero que no puede faltar en tu mesa este verano. Facilísimos y de escándalo. 🐚

🗣️ Etiqueta a esa persona con la que te comerías una bandeja de estos ahora mismo — que sepa el planazo que le espera. 😂👇

07/08/2026

Gazpacho. Pero no como el de siempre. 👀🍅

La base es la clásica, tomate, pimiento, pepino, cebolla. Pero en vez de vinagre, le hemos metido encurtidos. Alcaparras, cebollitas en vinagre y piparras. El toque ácido y fresco que necesita el gazpacho, pero con mucha más personalidad. 🤌

Y para rematar, unos hilitos de mojama cortada muy fina por encima. Porque la mojama curada le da al gazpacho un punto salino e intenso que no te esperas y que lo eleva a otro nivel completamente. ✨

Gracias Silvia, de , que nos tiene acostumbrados a las mejores recetas. 🙌. Esperemos que ésta que hacemos, esté a la altura.

Gazpacho de encurtidos y mojama. Receta del verano. Sin discusión. ☀️🔥

👇 Guarda este video ya — porque este gazpacho lo tienes que hacer este finde y sorprender a todo el mundo. Diferente, fresquito y de escándalo. 🥒

🗣️ Etiqueta a alguien que diga que el gazpacho siempre sabe igual — que venga aquí y lo repita. 😂👇

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