Vino & Compañía

Vino & Compañía Queremos ser tu compañía del vino WhatsApp: 655 032 035
(1)

18/06/2026

En el primer Reel os contamos que estábamos preparando una locura junto a Insurgente.
Hoy ha llegado el momento de enseñaros por qué estamos tan ilusionados con esta noche. 🍽️

Genaro y Agus han diseñado un menú de 6 platos creado exclusivamente para esta edición de Las Noches del Desparche. Una propuesta que viaja entre raíces latinas, técnica contemporánea y mucho sabor, fiel al espíritu libre y creativo que ha convertido a Insurgente en una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Chamberí. 🔥

Ostra con gochujang, atún ahumado en sarmiento, cóctel de gamba con Bloody Mary de frambuesa, birria mexicana, ñoquis de putanesca y unos mini alfajores para cerrar la noche. Un recorrido pensado para sorprender y emocionar plato tras plato. 🌮

Y mientras tanto, Andrés hará lo suyo. Seleccionar personalmente 6 vinos bajo la filosofía de nuestras catas “En Compañía”: botellas escasas, difíciles de conseguir y elegidas para crear un diálogo único con cada elaboración del menú. 🍷

Solo 30 personas podrán vivir esta cena maridaje irrepetible. Si quieres descubrir todos los detalles y reservar tu plaza antes de que se complete el aforo, entra en vinoycompania.com/catas. 📲

¡Salud! 🍷

17/06/2026

Hay productores de culto.
Y luego están esos productores cuyos vinos desaparecen antes incluso de llegar al mercado. 🍾

En el Reel de hoy, Andrés está junto a Adrián García (), presentando exactamente las botellas que vamos a disfrutar durante una de las noches más especiales de Las Noches del Desparche 2026. 🍇

La alineación es sencillamente espectacular: Blanc de Blancs 2022, KRÄHEN 2023, NACHTWEID 2022, VAN HAUEN 2024, VOGELWILD 2023 y Blanc de Blancs 2019. Seis vinos que nos permitirán entender por qué Johannes Aufricht se ha convertido en uno de los nombres más buscados entre aficionados, coleccionistas y sumilleres de toda Europa. ✨

Y aquí viene lo realmente increíble. Según nos cuenta Adrián, abrir todas estas referencias juntas en un mismo evento es algo extraordinariamente raro. De hecho, cree que probablemente nadie haya reunido una selección tan completa de Johannes Aufricht en una cata como esta. 🥂

Si quieres vivir una noche irrepetible y descubrir por qué estos vinos se han convertido en auténticos unicornios para los amantes del vino, entra en vinoycompania.com/catas y reserva tu plaza antes de que se complete el aforo. 📲

¡Salud! 🍷

17/06/2026

Hay productores de culto.
Y luego están esos productores cuyos vinos desaparecen antes incluso de llegar al mercado. 🍾

En el Reel de hoy, Andrés está junto a Adrián García ( ), presentando exactamente las botellas que vamos a disfrutar durante una de las noches más especiales de Las Noches del Desparche 2026. 🍇

La alineación es sencillamente espectacular: Blanc de Blancs 2022, KRÄHEN 2023, NACHTWEID 2022, VAN HAUEN 2024, VOGELWILD 2023 y Blanc de Blancs 2019. Seis vinos que nos permitirán entender por qué Johannes Aufricht se ha convertido en uno de los nombres más buscados entre aficionados, coleccionistas y sumilleres de toda Europa. ✨

Y aquí viene lo realmente increíble. Según nos cuenta Adrián, abrir todas estas referencias juntas en un mismo evento es algo extraordinariamente raro. De hecho, cree que probablemente nadie haya reunido una selección tan completa de Johannes Aufricht en una cata como esta. 🥂

Si quieres vivir una noche irrepetible y descubrir por qué estos vinos se han convertido en auténticos unicornios para los amantes del vino, entra en vinoycompania.com/catas y reserva tu plaza antes de que se complete el aforo. 📲

¡Salud! 🍷

16/06/2026

Hay colaboraciones que nacen de una conversación entre amigos y terminan convirtiéndose en una auténtica locura. 🔥

En el Reel de hoy, Andrés está con Genaro y Agus de Insurgente para presentar una de las noches más especiales de Las Noches del Desparche 2026. Una cena maridaje donde la cocina libre y creativa de Insurgente se encontrará con algunos de los vinos más especiales de la cava de guarda de Vino & Compañía. 🍷

Por un lado, Genaro diseñará una experiencia gastronómica creada exclusivamente para esa noche. Por otro, Andrés seleccionará personalmente los vinos siguiendo la filosofía de nuestras catas “En Compañía”: botellas escasas, difíciles de encontrar y elegidas únicamente por una razón… compartirlas. 🍇

No habrá un segundo pase. No habrá otra selección igual. Y probablemente muchas de las botellas que se abrirán esa noche no volverán a coincidir nunca más alrededor de una misma mesa. Eso es precisamente lo que hace que algunas experiencias sean tan especiales. ✨

En el próximo vídeo os enseñaremos el menú que Insurgente ha preparado para esta ocasión. Mientras tanto, si quieres descubrir todos los detalles de esta noche única, entra en vinoycompania.com/catas y reserva tu plaza antes de que se complete el aforo. 📲

¡Salud! 🍷

15/06/2026

Hay productores de moda.
Y luego están esos productores que, cuando consigues una botella, sientes que has encontrado un tesoro. 🍾

En el Reel de hoy, Andrés y Adrián García de Ithaca Wines están eligiendo los vinos que protagonizarán una de las noches más esperadas de Las Noches del Desparche 2026: nuestra histórica cata dedicada a Johannes Aufricht, uno de los nombres más buscados y comentados del vino europeo actual. 🍇

Desde las orillas del Lago de Constanza, Aufricht ha construido un auténtico fenómeno alrededor de vinos de producción limitada, precisión absoluta y una personalidad inconfundible. Durante la cata recorreremos algunas de sus referencias más deseadas: Blanc de Blancs 2022, KRÄHEN 2023, NACHTWEID 2022, VAN HAUEN 2024, VOGELWILD 2023 y una auténtica joya, Blanc de Blancs 2019. ✨

Una selección que nos permitirá descubrir tanto sus icónicos espumosos como algunos de los vinos que han convertido a Johannes Aufricht en un auténtico vino de culto entre sumilleres, coleccionistas y aficionados de toda Europa. 🥂

Si quieres acompañarnos en esta noche única y reservar tu plaza antes de que se complete el aforo, entra ahora en vinoycompania.com/catas y descubre toda la información. 📲

¡Salud! 🍷

14/06/2026

Hay catas que nacen de una idea.
Y hay otras que nacen directamente del cariño hacia una persona. ❤️

En el Reel de hoy, Andrés y Mona nos hablan de una de las noches más especiales que vamos a vivir este verano en Vino & Compañía. El próximo 30 de julio celebraremos una edición única de “En Compañía”, justo antes de que Mona regrese a Brasil después de haber dejado una huella imborrable en nuestra casa. 🇧🇷

Por primera vez en la historia de estas catas, los vinos no los elegirá Andrés. Los elegirá Mona. Y lo hará seleccionando 6 Magnum muy especiales de nuestra cava de guarda, 6 botellas que forman parte de su historia, de sus recuerdos y de su camino junto a todos nosotros. 🍾

Será una noche de amistad, agradecimiento y emociones compartidas. Una noche para escuchar historias, brindar por los momentos vividos y recordar que, al final, las mejores botellas siempre son las que se abren con las personas adecuadas. ✨

Solo 24 personas podrán acompañarnos en esta edición irrepetible de “En Compañía”. Si quieres conocer todos los detalles y reservar tu plaza, entra en vinoycompania.com/catas. 📲

¡Salud! 🍷

13/06/2026

Hay lugares a los que siempre apetece volver.
Y para nosotros, cuando hablamos de vino italiano en Madrid, Doc Wine Bar siempre está en esa lista. 🇮🇹

En el Reel de hoy, Andrés está junto a Fabio en uno de nuestros rincones favoritos de la ciudad, rodeados de los vinos de Scarpa y calentando motores para una de las catas más especiales que vamos a vivir esta temporada en Vino & Compañía. 🍷

Fundada en 1854 en Nizza Monferrato, Scarpa es una de las grandes casas históricas del Piemonte. Una bodega que ha construido su prestigio desde la paciencia, las largas crianzas y una filosofía que entiende que los grandes vinos no se hacen para impresionar hoy, sino para emocionar durante décadas. 🍇

Barbera, Nebbiolo, Barolo y algunos de los vinos más representativos del Piemonte clásico serán los protagonistas de una noche que contará además con la presencia de Nicola Scopinich, una oportunidad única para descubrir desde dentro la historia y el alma de una de las bodegas más respetadas de Italia. ✨

Si te apasionan los vinos con identidad, las historias auténticas y el Piemonte más tradicional, todavía estás a tiempo de acompañarnos. Toda la información y reservas están disponibles en vinoycompania.com/catas. 📲

¡Salud! 🍷

12/06/2026

Hay catas que recordamos por los vinos.
Y hay otras que recordamos por las personas. ❤️

En el Reel de hoy, Mona y Andrés están en “La Oficina” hablando de una de las noches más especiales que vamos a vivir este verano. El próximo 30 de julio celebraremos una edición única de “En Compañía”, la última copa de Mona antes de regresar a Brasil después de formar parte de la familia de Vino & Compañía. 🇧🇷

Esta vez ocurre algo que nunca había pasado. Los vinos no los elegirá Andrés. Los elegirá Mona. Y no serán vinos cualquiera: serviremos 6 Magnum seleccionados personalmente entre algunos de los tesoros más queridos de nuestra cava de guarda. 🍾

Será una noche de historias, recuerdos, amistad y emociones compartidas. Andrés hará lo que más le gusta en estas ocasiones: servir los vinos y disfrutar junto a todos vosotros mientras Mona nos acompaña contando el porqué de cada botella elegida. ✨

Solo 24 personas podrán formar parte de esta despedida irrepetible. Si quieres descubrir todos los detalles y reservar tu plaza, entra en vinoycompania.com/catas antes de que se complete el aforo. 📲

¡Salud! 🍷

11/06/2026

Ya es oficial.
Después de muchas conversaciones en “La Oficina”, muchas ideas imposibles y algún que otro debate vinícola, las 8 fechas de Las Noches del Desparche 2026 ya están cerradas. 🌙

Este verano hemos preparado 8 experiencias completamente diferentes entre julio y agosto, con temáticas únicas, vinos irrepetibles y algunos invitados que viajarán expresamente a Madrid para compartir con nosotros proyectos, historias y botellas muy difíciles de encontrar. 🍷

Habrá productores de culto, catas exclusivas, maridajes especiales, vinos icónicos y alguna sorpresa que todavía no podemos contar. Lo que sí podemos asegurar es que ninguna noche se parecerá a la anterior. 🍇

Las Noches del Desparche nacen con una idea muy sencilla: aprovechar el verano para hacer esas catas que normalmente no caben en un calendario convencional. Más cercanas, más personales y con la libertad de abrir botellas que llevamos mucho tiempo soñando compartir. ✨

Si no quieres perderte ninguna de estas noches tan especiales y quieres recibir toda la información antes que nadie, envíanos un WhatsApp al +34 655032035 y te añadiremos a nuestra lista preferente de difusión. Así podrás conocer todas las novedades y reservar tu plaza antes de que se complete el aforo. 📲

¡Salud! 🍷

10/06/2026

Hay espumosos que nacen para demostrar hasta dónde puede llegar un territorio cuando el viñedo, el tiempo y la precisión lo son todo. ✨

En el Reel de hoy, Fernando de Juvé & Camps y Andrés prueban La Capella 2011, uno de los grandes vinos espumosos de España y una de las referencias históricas dentro de la categoría “Cava de Paraje Calificado”. 🍾

La Capella nace de un único viñedo situado en Espiells, propiedad de Juvé & Camps, vendimiado manualmente y elaborado exclusivamente en añadas excepcionales. La categoría “Cava de Paraje Calificado”, creada por la D.O. Cava, representa el nivel más alto de exigencia dentro de la denominación: viñedo singular delimitado, cepas con antigüedad mínima, trazabilidad completa, vendimia manual, vinificación íntegra en la propiedad y largas crianzas superiores a los 36 meses verificadas por el consejo regulador. 🍇

Y precisamente este 2011 representa también un momento histórico.
Porque dentro de poco, vinos como La Capella dejarán atrás la nomenclatura D.O. Cava para aparecer bajo Corpinnat, el sello que reivindica origen, agricultura ecológica, vendimia manual y elaboraciones íntegramente vinificadas en el corazón del Penedès. Una evolución natural para una bodega histórica fundada en 1921 y convertida hoy en referencia mundial de los grandes espumosos de larga crianza. 🥂

Porque cuando pruebas vinos como La Capella entiendes que algunos espumosos no buscan parecerse a nadie.
Buscan emocionar desde la profundidad, la textura, la paciencia y la identidad de un lugar único. Y eso… solo ocurre cuando detrás hay décadas de obsesión por el detalle. 🤍

¡Salud! 🍷

Dirección

Plaza De Olavide 5 Tienda Vino&Compania
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Martes 11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
Miércoles 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Jueves 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Viernes 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Sábado 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 15:00

Teléfono

+34914441278

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Vino & Compañía publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Destacado

Compartir

Categoría