Martes 11:00 - 23:30 Miércoles 11:00 - 23:30 Jueves 11:00 - 00:00 Viernes 11:00 - 01:00 Sábado 11:30 - 01:00 Domingo 11:30 - 23:30

SIFÓN bodega - colmado

Casa
España
Madrid
SIFÓN bodega - colmado

Gran selección de vinos y otros artículos gourmet para tomar in situ o para llevar a casa. Están llenas de sorpresas.

En Sifón Bodega-Colmado prestamos especial atención a productos madrileños, ecológicos y artesanales. Vinos, aceites, quesos, yogur, conservas, cafés, chocolate... Cada semana os proponemos un plato del día, un vino, una cerveza... Atentos a nuestras pizarras.

31/08/2026

¿Cuánto sabes realmente de Alsacia? 🇫🇷🍷

En nuestra próxima cata en Sifón nos vamos de viaje a una de las regiones vinícolas más fascinantes de Francia.

Pero antes de contaros qué vamos a descorchar… queremos poneros a prueba. 👀

Desliza y descubre algunos de los secretos de los vinos de Alsacia.

📅 16 de septiembre · 20:00 h
💶 38 €
🍷 5 referencia de vinos + picoteo

📌SAVE THE DATE.
Muy pronto entradas a la venta 🥂

10/08/2026

Nos vamos de vacaciones… pero solo un ratito. ☀️🍷

Volvemos pronto con la copa en la mano, nuevas botellas por descorchar y muchas ganas de seguir brindando juntos.

¡Feliz verano y salud! 🥂

06/08/2026

Las botellas perfectas para presentarte a las comidas de este verano. ☀️🍷

Cinco blancos, cinco historias y un mismo objetivo: hacer que cada comida se alargue un poco más.

🪨 Calcari: un Xarel·lo ecológico del Penedès, fresco, mineral y con una textura irresistible.

🏔️ Mountain Blanco: la expresión de la Málaga de altura, donde la montaña aporta tensión y frescura.

🌿 L’Enclòs de Peralba: mínima intervención para dejar hablar al viñedo, con un perfil elegante y muy gastronómico.

🍋 Paidevalles Albarín: una variedad autóctona de León que sorprende por sus aromas cítricos, florales y su vibrante acidez.

✨ Ecléctico: un blanco de Zamora elaborado con variedades locales recuperadas, mineral, salino y con mucha personalidad.

¿Con cuál te quedas?... Te esperamos para ayudarte a elegir la botella perfecta para este verano. 🍾

02/07/2026

🏳️‍🌈 ¡YA HAN DADO COMIENZO LAS FIESTAS DEL ORGULLO! 🏳️‍🌈

🎤 Y como todos los años, la Plaza del Rey se convierte en uno de los epicentros de las celebraciones. El escenario de la plaza verá pasar a artistas como Blanca Paloma, Pamela Rodríguez, Musgö o Nuria Fergó.

🍻 ¡Os esperamos hasta el domingo para compartir unos refrigerios bien fresquitos y muchos brindis!

🌈¡FELIZ ORGULLO! HAPPY PRIDE!

23/06/2026

📆 MARTES 30 DE JUNIO - 19:30h: CATA DE VERMUTS CON PICOTEO DE LA CASA

🔅 Verano, aperitivo y vermut son 3 palabras que van intrínsicamente unidas. Y precisamente de vermut va nuestra cata de junio. 7 referencias de diferentes procedencias para aproximarnos a la amplia variedad y gran riqueza de este aperitivo tan nuestro.

🍷 El vermut es un vino aromatizado y fortificado con una mezcla de hierbas, especias y otros botánicos. Originario de Italia, aunque también con una larga tradición en España y Francia, el vermut se elabora a partir de vino habitualmente blanco, que se combina con alcohol y se infusiona con una selección de ingredientes aromáticos. El resultado es una bebida con un sabor complejo y equilibrado, que puede ser dulce o seco, dependiendo de la receta utilizada.

🍹 En esta cata, conducida por la Sumiller Mariví Gª Ampudia, probaremos 7 referencias 7 referencias de diferentes procedencias sumamente interesantes y profundizaremos en las características de cada una de ellas:

- Olave Blanco - Reus
- Les Cousines Donzell - Priorat
- Giardino - Italia
- Vermuza - Huesca
- Jaramagos - Badajoz
- Romate Barrica - Jerez
- Lustao Rosé - Jerez

🏆Hoy el vermut está más de moda que nunca y es altamente apreciado tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Entenderlo es disfrutarlo aún más, así que...

🚨 ¡Reserva ya tu plaza en sifonmadrid.com/tienda y no te pierdas esta cata dedicada al auténtico rey del aperitivo estival!

28/05/2026

🥂 Desde Sifón brindamos con muchísimo orgullo por nuestra sumiller, Marivi García, y todo su equipo, por ese increíble subcampeonato en el Campeonato de Esapaña Cata.

Un reconocimiento muy merecido al talento, la pasión y el trabajo que hay detrás de cada copa. 🍾

Nos hace muchísima ilusión que una parte de Sifón esté representada entre tanto talento y pasión por el vino.🍷✨
¡A seguir catando, y celebrando muchos éxitos más!🥂

18/05/2026

🍷 CATA MARIDADA LA VIE EN ROSE: ROSADOS Y CLARETES - MIÉRCOLES 2O MAYO🍷 - https://mailchi.mp/sifonmadrid/pizarravirtual2026-catarosados-bis

13/05/2026

🌸🍷 ¡ROSADOS Y CLARETES A CIEGAS! 🍷🌸

📅 Miércoles 20 de mayo a las 19:30h.

📲 Reserva tu plaza en sifonmadrid.com/tienda-
Precio: 35,00 €

👃👄 Una experiencia para poner a prueba tus sentidos y descubrir que, a veces, los vinos más sorprendentes son los que menos esperabas.

¡Os esperamos! 🍷💗

12/05/2026

🍷 CATA MARIDADA LA VIE EN ROSE: ROSADOS Y CLARETES - MIÉRCOLES 2O MAYO🍷https://mailchi.mp/sifonmadrid/pizarravirtual2026-catarosados

08/05/2026

Tres vinos, tres formas de viajar por España 🍷✨

• Amaren Rioja Alavesa 2020: elegante y profundo, con fruta madura y notas especiadas.

• Luis Oliván: una Garnacha fresca y expresiva, perfecta para quienes buscan equilibrio y personalidad.

• Casa Vella d’Espiells: un Cabernet Sauvignon del Penedès con carácter, estructura y final suave.

Pásate por y descubre cuál será tu favorito. Te esperamos para brindar 🍷

Dirección

Plaza Del Rey, 4
Madrid
28004

Horario de Apertura

Martes	11:00 - 23:30
Miércoles	11:00 - 23:30
Jueves	11:00 - 00:00
Viernes	11:00 - 01:00
Sábado	11:30 - 01:00
Domingo	11:30 - 23:30

Teléfono

+34915326159

Página web

http://www.sifonmadrid.com/

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