29/04/2024
Abril es el mes de la gastronomia filipina y querríamos hacerle un homenaje publicando un dato curioso del plato estrella de Filipinas 🇵🇭
¿Sabias que... el nombre de este plato proviene de la palabra española "adobar"? 🤔📝
Aunque esta técnica ya se llevaba a cabo en Filipinas siglos antes de la llegada de los españoles, no fue hasta entonces cuando recibió el nombre de "el adobo de los naturales" o "adobo of the native people" 🌏
El Adobo tiene sus variaciones según la región en la que te encuentres. Existe el "adobong itim" o "adobong puti" dependiendo del uso o no de la soja. Y puedes utilizar el ingrediente principal que más te guste (verduras, calamares, cerdo, pollo, huevo, etc) aunque sus ingredientes básicos, claro está, no pueden faltar: vinagre, ajo y pimienta negra.
¿Y tú? ¿Ya has probado el Adobo? 😋
¡Te esperamos en ASIN ☀️!
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