Lunes 08:00 - 18:00 Martes 08:00 - 18:00 Miércoles 08:00 - 18:00 Jueves 08:00 - 18:00 Viernes 08:00 - 18:00 Sábado 05:00 - 13:00

El Encinar de Humienta S.A.

Casa
España
Madrid
El Encinar de Humienta S.A.

El Encinar de Humienta es una empresa familiar líder en el sector cárnico bovino

El Encinar de Humienta S.A, empresa familiar del sector cárnico, fundada por las familias Collar y Yartu; concentra su actividad principal en el sacrificio, despiece y comercialización de ganado bovino. Actualmente dispone de una plantilla media de 150 personas, con un volumen de exportación total de 23 millones de euros, dirigido fundamentalmente a Alemania, Italia, Portugal y Holanda.

07/05/2026

Descubre más sobre nosotros en www.encinarsa.com

05/05/2026

Tataki de lomo pulido en

29/04/2026

La excelencia de nuestros lomos 🔥🥩

29/04/2026

Selección, corte y preparación de nuestro chuletón de Buey 🔥

17/04/2026

Un año más, hemos tenido el placer de participar como expositores en la feria Grupo Gourmets, celebrada en IFEMA MADRID

En esta edición, hemos querido dar un paso más en nuestro stand con la incorporación de la “jaula de deshuese”, una propuesta que nos ha permitido acercar a los visitantes al trabajo real que hay detrás de nuestras plantas de producción y poner en valor la labor de nuestros deshuesadores. Un oficio con siglos de historia dentro del sector cárnico, que combina técnica, precisión y un conocimiento profundo de la materia prima.

Ha sido una forma de mostrar, de manera directa y transparente, todo lo que hay detrás de cada proceso: el oficio, la técnica y la experiencia que garantizan la calidad de nuestro producto.

Han sido días de encuentros, de nuevas oportunidades y de seguir construyendo relaciones en un entorno clave como es la , donde la exigencia, la calidad y la confianza marcan la diferencia. Espacios como este nos permiten conectar con profesionales que comparten nuestra pasión por el producto y por ofrecer lo mejor al cliente final.

Queremos agradecer a IFEMA MADRID por la excelente organización, a nuestros clientes por su confianza y cercanía.

Por otro lado, queremos felicitar especialmente a nuestro equipo, cuyo esfuerzo, dedicación y compromiso hacen posible que sigamos estando presentes en citas como esta.

El resultado, una vez más, es fruto del trabajo de todos.
¡Seguimos!

10/04/2026

🍔🔥

10/04/2026

Nuestra línea de apuesta por la innovación y la mejora continua, ofreciendo productos de junto con un asesoramiento personalizado.

Descubre más en www.encinarsa.com

08/04/2026

En El Encinar de Humienta nos sentimos muy orgullosos de formar parte de “Comprometidos con Nuestros Bosques”, una iniciativa impulsada por junto a

Para nosotros, participar en este proyecto va más allá de apoyar una acción ambiental concreta: es una forma de reforzar nuestra visión de una cadena de valor responsable y conectada con el territorio.

Nuestra estrategia de se basa en tres pilares claros: la reducción de nuestra huella ambiental, el apoyo al desarrollo de las comunidades rurales y la transparencia hacia el consumidor. En ese marco, este programa encaja de manera natural, contribuyendo a restaurar ecosistemas, proteger la biodiversidad y fortalecer el vínculo entre entorno, producción y futuro.

Además, seguimos avanzando con proyectos propios que refuerzan este compromiso, como nuestra futura planta de biogás, con la que podremos valorizar subproductos ganaderos y agroalimentarios para transformarlos en energía renovable. Un paso más hacia la reducción de emisiones, la economía circular y unas instalaciones cada vez más eficientes.

En ese mismo contexto, ha sido especialmente enriquecedor formar parte del diálogo generado en torno a esta iniciativa, con la participación de nuestro CEO, Jaime Yartu San Millán, en la mesa redonda junto a otros actores del sector.

Seguiremos en este camino, trabajando con responsabilidad y a largo plazo, junto a compañeros de viaje que comparten la misma visión.

¡Seguimos avanzando!

22/12/2025

En El Encinar de Humienta creemos que las cosas bien hechas se construyen con tiempo, coherencia y respeto por lo que somos. Nuestra esencia sigue intacta, pero el camino nos ha llevado a crecer, a aprender y a evolucionar como empresa.

Queremos invitarte a descubrir nuestro catálogo actualizado, un reflejo de nuestra forma de trabajar actual, donde conviven las novedades con el mismo cuidado por el detalle y el compromiso de siempre.

Puedes encontrarlo en nuestra web www.encinarsa.com

22/12/2025

en 🔥

Dirección

Calle, 23
Madrid
28053

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 18:00
Martes	08:00 - 18:00
Miércoles	08:00 - 18:00
Jueves	08:00 - 18:00
Viernes	08:00 - 18:00
Sábado	05:00 - 13:00

Teléfono

+34915079645

Página web

http://encinarsa.com/

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