enoteca cencibel

La Enoteca Cencibel situada en la calle Menorca nº 9 de Madrid es un espacio dedicado al mundo del vino donde además de la venta de vinos de distinta procedencia y libros relacionados con el vino y la gastronomía, se imparten cursos de cata y se realizan catas comentadas. La selección de estos caldos viene de la mano del enólogo Santiago Lillo quien además asesora personalmente a nuestros clientes en la elección del mejor producto para cada ocasión y realiza los cursos de formación destinados tanto a profesionales como a amantes de la cultura vinícola. Asimismo, se realizan catas comentadas privadas con reserva previa donde el cliente puede seleccionar previamente los vinos que desee catar. Tenemos a disposición de nuestros clientes mas de cien referencias de vinos procedentes de toda la geografía nacional seleccionadas con esmero entre bodegas clásicas y reputadas y nuevos proyectos vinícolas de pequeñas bodegas. SANTIAGO LILLO La enoteca está dirigida por Santiago Lillo, además de propietario, alma del proyecto. Santiago movido por el interés hacia el mundo del vino, estudió enología en la Escuela y museo de la Vid y el Vino de Madrid allá por el año 1985. Posteriormente trabajo como enólogo para distintas bodegas y cooperativas en España y ejerció como profesor de enología en la Escuela Superior de hostelería de Aragón. En el año 2010 se materializó, con la creación de este espacio, un objetivo que se había marcado desde tiempo atrás en el que conjuga intereses profesionales con el placer de compartir a través de cursos y eventos su pasión por el mundo del vino con nuestros clientes y amigos.

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