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Vermunautas

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Vermunautas

La mayor colección del mundo de catas de vermut. Un gran viaje al mundo del vermut con catas y visitas a vermuterías y productores.

Disfrutemos de esta gran bebida.

21/09/2025

IRREVERENTE ROJO RESERVA (🍸3)

Emilio Miró, hizo resurgir un negocio familiar de viñedos y en 1957 se trasladó a Reus (Tarragona) para relanzarlo y especializarse en vermuts y vinos de licor. Esa labor fue continuada por su hijo, Pere Miró, y ha llegado hasta nuestros días en forma de una gran multinacional exportadora que llega a multitud de países por el mundo como Vermut Miró.

Marrón oscuro, casi negro con algun reflejo en superficie, apagado. Aromas a caramelo y canela, ajenjo y cítricos, madera húmeda, todos débiles. Esa falta de contundencia se alarga hacía la boca, dulce y amarga un especiado final. Ligero de cuerpo y corto donde queda algo de áspero. Aguado.

19/09/2025

VERMUJITO (🍸2)

Las Bodegas Bellod fueron fundadas en 1943 por el emprendedor del mismo nombre Josep Bellod. Desde entonces esta empresa de San Juan Despí (Barcelona) ha ido adaptándose al mercado y sus gustos, tanto en la producción de vinos como en la de vermuts.

Color a miel limpia, apagado. Original en aromas con lima y menta ligeras, y melocotón todavía más liviano. En boca bastante dulce que apaga el resto de posibilidades. Ligero de cuerpo y sin final.

18/09/2025

BUNKER (🍸8)

Bunker Distillery nació en 2018 como resultado de la pasión de María y Enrique, que dejaron todo atrás para volver a sus raíces en León (León) y comenzar la producción de ginebra artesana. Tras sus éxitos iniciales con ese único producto, pasaron también a la producción de vermut.

Aparece dorado, limpio y reluciente, bonito. En nariz, se nota mucho la base vínica y el encabezamiento alcohólico, aunque deja entrever algunos cítricos y ligeros herbales junto a toques de madera; la base vínica tiene mucho peso. Dulce muy integrado, seco y relativamente corto amargo, todo muy integrado y liviano.

17/09/2025

ARNAO BARRICA (🍸7)

El productor de vinos Castillo San Damián-Discosta Norte S.L. empezó con su actividad en 1977 y ahora también se lanza al mundo del vermut desde su sede en Ribadeo (Lugo).

Marrón cobrizo, oscuro, opaco. Se perciben claramente canela, caramelo, pasas, recuerdos de madera y algo de regaliz, todo sin exagerar y con expectativa de más originalidad. Dulces y amargos a las par con un toque ácido final que se prolonga bastante con algo especiado y picante. Denso.

16/09/2025

ARDANCHE ROJO (🍸1)

Las Bodegas y Destilerías Vidal se crearon a iniciativa de Miguel Vidal en 1899 en Almazora (Castellón). Hoy en día la empresa sigue siendo familiar y está en manos de sus biznietos que la dirigen. Su producción ha ido aumentando con el tiempo y están especializados en licores, vinos dulces y vermuts.

Oscuro, marrón y apagado. Se notan en nariz leves citricos y ajenjo junto a algo de canela. Sabor algo amargo y con ligeros dulces. Sin cuerpo ni final.

11/09/2025

PATAPÁN (🍸9)

El curioso nombre de este fabricante, Patapán, es, en realidad, el de su abuelo, al que así llamaban y que se dedicaba a portar forraje, aceituna y uvas con su mulo dependiendo de las estaciones. Su producción artesanal y con uva y hierbas locales, se lleva a cabo en Torreperogil (Jaén).

Atractivo dorado ambarino, limpio y apagado. Complejo en nariz, con intensidad de hinojo, mentolados más ligeros y manzanilla. Muy original en boca, algo aspero con claro recuerdo a la base de brandy. Ligero dentro de su complejidad, con un toque dulce final discreto. Muy denso, pesado con elegancia y prolongado en el final.

10/09/2025

DOÑA TOMASA (🍸5)

Doña Tomasa nace en Santoña (Cantabria) con la experiencia acumulada de cinco generaciones de pescaderos y conserveros, pero ha ampliado enormemente la selección de productos que ofrece y ha diversificado también hacia el vermut, que ofrece con marca propia en este caso.

Marrón oscuro apagado. Aromas clásicos de canela, piel de naranja, ajenjo y recuerdos a miel, junto a un toque especiado. Dulce y amargo por igual en boca, correcto. Cuerpo denso pero final corto y sin destacar ningún sabor.

21/08/2025

PIRIPI BLANCO (🍸6)

Vermut Piripi es un empresa de reciente creación, 2022, en Majadahonda (Madrid) que funde lo divertido del vermut, con la modernidad y las ganas de recuperar los ambientes castizos. Cuenta con locales en Madrid y también elabora su propio vermut.

Nos espera con un dorado algo amarillento, limpio y luminoso. La vainilla se hace envolvente de todo pero acompañan ligeros cítricos y manzanilla. Guarda el equilibrio en boca, con amargos, dulces y un toque de salado. Ligero pero palatoso de final. Trago correcto.

18/08/2025

DAMA CALMA (🍸6)

Aunque su negocio empezó como representación y distribución, la adquisición de la marca Conservas Dani en 1985 supuso un cambio radical para la empresa que ya sólo se centró en su marca. Hoy en día es un enorme grupo internacional, con sede en Vilassar de Mar (Barcelona), que ha crecido tanto orgánicamente como con adquisiciones. Tradicionalmente se ha especializado en conservas y especies pero se ha extendido a otras áreas como el vermut.

Aparece pajizo apagado, limpio. Aromas medio intensos a vainilla y cítricos, hierbas ligeras, fresco. Amargo en boca, predominando sobre el dulce que intenta ir a la par. Trago algo áspero con recuerdos a cardamomo. Originalidad dentro de un clásico. Densidad media y final que no se prolonga.

13/08/2025

ORO NÓMADA (🍸9)

Tras surgir la idea de elaborar vermut en medio de un viaje, se pusieron manos a la obra y dos generaciones de una familia crearon en 2021 la Bodega Antonanza, que nos trae sus productos desde Cordovilla (Navarra) como Oro Nómada / Vermut Artesano.

Brilla caoba, limpio y reluciente. Es muy complejo e intenso en nariz con frutos secos, genciana, canela, regaliz, mucho recuerdo del envejecimiento, balsámicos fuertes y algún recuerdo etílico. Predomina el dulce en boca, ligeramente áspero. Densidad en cuerpo y final bastante largo. Un conjunto en claro equilibrio y un trago potente.

29/07/2025

DOS DEUS AHUMADO (🍸2)

Priorat Lab lanzó al mercado su primer vermut en 2011 pero para alcanzar ese objetivo se habían hecho con la bodega Simó & Coll que ya funcionaba desde 1952 en Bellmunt del Priorat (Tarragona).

Se presenta completamente negro, apagado. Destaca en nariz con un extraño ahumado, algo estridente, que anula el resto en nariz. Entre dulce y amargo en boca y con densidad media. Final corto hasta el que llega el ahumado inicial.

28/07/2025

BARAÑANO EGURREZ (🍸4)

Larga historia la de Licores Barañano de Amurrio (Vizcaya) que ha sabido diversificar sus productos para cubrir desde los licores hasta el vermut, pasando por las las ginebras. Son ya cuatro las generaciones que han estado dedicadas a tan bello fin.

Negro con reflejos caoba en superficie, limpio. El aroma a ceniza lo quema todo, el envejecimiento ha sido complejo. No alcanza el equilibrio y el amargo se revela intenso. El cuerpo se hace denso y el final largo y amargo.

Dirección

Madrid
28210

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