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Agus Blanco

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Agus Blanco

Hola! Soy Agus Blanco y en este canal preparo recetas de tragos fáciles, rápidos y variantes econ?

29/05/2026

No sé si es una regla universal: Pero las mejores conversaciones de mi vida empezaron con una cerveza.
Las peores generalmente empezaron con:
"¿Te enteraste lo que hizo...?"

19/05/2026

¿Cuál es el mito que más escuchas?

18/05/2026

Pude presenciar cómo vacían las barricas de lambic y las limpian con agua caliente para volver a llenarlas casi inmediatamente.

Porque una barrica nunca está realmente “vacía”: sigue cargada de microorganismos, historia y cerveza.

Y honestamente, cuanto más observo y escucho a gente trabajar así, más entiendo que aprender no es solo acumular información.

También es encontrar mejores formas de comunicar lo que uno sabe.

Últimamente estoy pensando muchísimo en eso mientras escribo.

16/05/2026

Para vos ¿QUÉ "ESTILO" ES?
Las Belgian Christmas Beers son probablemente el mejor ejemplo de que Bélgica hace lo que quiere con los estilos.
¿Es una Belgian Strong Dark Ale?
¿Una Winter Ale?
¿Una Christmas Beer y ya?
Honestamente… parte de la magia está en que nadie se pone completamente de acuerdo.
Gouden Carolus Christmas entra cálida, especiada, compleja y peligrosamente fácil para el alcohol que tiene.
De esas cervezas que empiezan como “una copita”…
y terminan en sobremesa larga.

14/05/2026

“Arroz = cerveza barata” es probablemente una de las frases más repetidas del mundo cervecero. Y también una de las más simplificadas.
Lo que quedó fuera del reel: usar arroz puede complicar el proceso técnico. Mucho arroz puede generar desafíos de filtrado, afectar el trabajo enzimático y además aporta menos nutrientes para la levadura, obligando al cervecero a compensar la fermentación.
El problema no es el ingrediente. Muchas veces es la historia que nos contaron sobre él.

12/05/2026

¿Cómo se forma la espuma de la cerveza?
Spoiler: no es decoración, ni aire con actitud.
Es ciencia. Y también servicio.
Porque cuando hay espuma bien hecha, hay aroma, hay frescura y hay respeto por lo que estás sirviendo.

La espuma no aparece sola.
Se construye. Es parte de la receta, del estilo.
Y si no te sale, EN UN ESTILO QUE CORRESPONDE ESPUMA (que son muchos estilos) no es porque la birra está floja. Es porque algo hiciste mal vos.

📌 Deslizá y enterate qué pasa desde que abrís la lata hasta que (si todo sale bien) se forma esa espuma cremosa que hace que todo huela mejor.

💬 ¿Te da bronca cuando te sirven una birra sin espuma? Comentá “ESPUMA SÍ” y te abrazo desde acá.

08/05/2026

Hay que estar conectados con
nuestras necesidades..

07/05/2026

Una cerveza con gatos en la etiqueta puede parecer simple…
hasta que entendés lo que realmente está pasando.
La gente manda fotos de sus propios gatos.
La cervecería los convierte en parte de la lata.
Y de repente ya no estás comprando solo cerveza.
Estás buscando “tu” gato.
El de tu amiga.
El que viste la otra vez.
Eso no es solo marketing.
Eso es construir comunidad.
Y honestamente… me parece una de las ideas más inteligentes y humanas que vi últimamente en cerveza.

05/05/2026

¿Un TEKU… con asa?
Sí, suena raro.
Pero tiene más sentido del que parece.
El TEKU nació para oler mejor la cerveza.
La forma concentra aromas, ordena la experiencia, te obliga a prestar atención.
¿Y el asa?
Evita calentarla con la mano.
Mantiene la temperatura.
Y cambia la forma en la que la sostenés… y la percibís.
No es postureo.
Es diseño aplicado a cómo bebemos.
Y cuando lo probás…
entendés por qué cada detalle importa🥰

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