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Madrid Calidad. Producto Certificado

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Madrid Calidad. Producto Certificado

M Producto Certificado es la marca que garantiza el origen y calidad de los Alimentos de Madrid.

M Producto Certificado es la nueva marca de garantía de los Alimentos de Madrid, el distintivo con el que la Comunidad de Madrid quiere garantizarte el origen y la calidad de sus productos agroalimentarios. Los alimentos M Producto Certificado son productos cuya excelencia y procedencia ha sido certificada, son productos de cercanía, seguros y con una calidad diferenciada. Con M Producto Certifica

do podrás identificar fácilmente los productos que son fruto de nuestras tierras y aquellos que con tanto esmero han sido elaborados en la Comunidad de Madrid. Porque los mejores productos se cultivan y elaboran mucho más cerca de lo que imaginas.

18/06/2026

Nuestra historia de hoy nos lleva a Colmenar Viejo, en pleno Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, donde en 1997 los hermanos Rafa y Alfredo González pusieron en marcha Suerte Ampanera con un rebaño de apenas 100 cabrasy una convicción: criar en libertad y elaborar lácteos ecológicos de verdad

Desde sus 98 hectáreas de monte mediterráneo, las cabras pastan libremente entre encinas y plantas aromáticas, lo que aporta matices únicos a la leche que cambian con cada estación. La leche se ordeña a diario en la finca y se traslada a la quesería en Colmenar Viejo, donde elaboran su queso moho blanco de cabra, kéfir, yogures y bífidus con certificación ecológica del CAEM

Su trabajo no ha pasado desapercibido: en 2011 recibieron el Premio al Mejor Queso de España del Ministerio de Agricultura por su «Moho Blanco», y en 2021 el Premio Alimentos de España a la mejor empresa de producción ecológica. Dos reconocimientos que confirman lo que sus clientes ya saben desde hace años 🐐🧀

https://suerteampanera.com

18/06/2026

Hoy celebramos el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, una fecha que nos recuerda que lo que ponemos en el plato tiene impacto en el medio ambiente, en la economía y en la vida de muchas personas 🌍🍽️

Optar por alimentos de la significa apoyar a agricultores, ganaderos, elaboradores y cooperativas que trabajan cada día para ofrecernos productos de calidad: frutas, verduras, aceites, vinos, lácteos, carnes, panes, mieles, conservas… Comprar producto local reduce las distancias que recorren los alimentos, contribuye a disminuir emisiones y ayuda a mantener vivos nuestros pueblos y su tejido productivo

La alimentación sostenible no es solo una tendencia, es una forma de cuidar el territorio y de garantizar que las generaciones futuras también puedan disfrutar de una comida buena, limpia y justa. Hoy te invitamos a mirar tu cesta de la compra con otros ojos y a llenar tu despensa con producto local de Madrid

https://c.madrid/productos

17/06/2026

Nuestra historia de hoy nos lleva a Cenicientos, en el extremo suroeste de la Comunidad de Madrid, donde los pinares y los montes conviven con viñedos de garnacha centenaria de los que nació uno de los proyectos cooperativos más singulares de la DO Vinos de Madrid

Todo empezó en los años 50, cuando la mayoría de las bodegas particulares de Cenicientos decidieron unirse en dos grandes cooperativas: San Esteban Protomártir y Virgen del Roble. Tras varias décadas elaborando por separado, en los 90 unificaron sus cosechas y en 2006 completaron su unión jurídica definitiva, formando la S.A.T. 1431 «San Esteban Protomártir», lo que hoy conocemos como Bodega Cenicientos

Sus vinos, elaborados principalmente con uvas garnacha cultivadas en suelos de arcilla y granito, se comercializan bajo la DO Vinos de Madrid: el tinto y rosado «Piedra Escrita», cuyo nombre rinde homenaje al enigmático yacimiento vetón y romano de Cenicientos; el blanco «Tabalón» y su tinto más especial, la «Garnacha Centenaria», elaborado con uvas de viñas de más de cien años 🍇🍷

https://www.bodegacenicientos.com

17/06/2026

Cada vez son más las personas que utilizan nuestra app para descubrir todo lo que hay detrás de los alimentos que consumen en su día a día 📲

Con ella puedes:
👨‍🌾 Conocer a todos los productores de la región
🏭 Descubrir dónde se elaboran, cultivan y producen los Alimentos de Madrid

Una herramienta pensada para acercarte al producto local, a la frescura y a la calidad de los alimentos de proximidad

📥 Descárgala aquí:
https://bit.ly/AlimentosMadrid

17/06/2026

Ayer asistimos a la presentación de Cénate Las Ventas 2026, la iniciativa que lleva los Alimentos de Madrid al corazón de uno de los escenarios más emblemáticos de la capital, la plaza de toros de Las Ventas 🐂🍽️

El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo Piris y el presidente de Plaza 1, Rafael García Garrido, presentó un espacio de degustación que se instalará en la galería del tendido alto de Las Ventas todos los jueves desde el 25 de junio al 24 de julio de 2026, dentro del Ciclo de Novilladas de Promoción

17 empresas agroalimentarias madrileñas ocuparán 15 puestos en los que ofrecerán sus productos de cercanía a todos los asistentes

El chef Fernando del Cerro, embajador de los Alimentos de Madrid M Producto Certificado, ofreció un showcooking en directo con tres propuestas elaboradas con producto madrileño:

🥚 Tortilla de patata de Patatas La Chulapona
🥒 Pepino encurtido con espuma de requesón de ALBE-Lácteas del Jarama
🐑 Tortita suflada de cordero Colmenareño de Lechal Colmenar

Todo ello maridado con vinos de las bodegas de la D.O.P. Vinos de Madrid CRDO
Una demostración de que el producto local de Madrid da para mucho más de lo que imaginamos 🍷

16/06/2026

Nuestra historia de hoy nos lleva a Mejorada del Campo, en el este de la Comunidad de Madrid, donde en 1991 nace Mendoza's Cook: una empresa familiar dedicada desde el primer día a elaborar empanadas de hojaldre frescas con ingredientes de calidad

Más de tres décadas después, Mendoza's Cook sigue fiel a ese compromiso. Sus empanadas se elaboran con materias primas rigurosamente seleccionadas y bajo los estándares del certificado IFS, uno de los más exigentes en seguridad alimentaria a nivel mundial. Un rigor que no está reñido con el sabor: atún, bacalao con pasas, pollo con setas, morcilla, salmón… una variedad que da respuesta a todos los gustos

Hoy Mendoza's Cook está presente en casi todos los canales y principales cadenas de distribución de España, llevando el hojaldre madrileño mucho más allá de su Mejorada del Campo natal 🥟

https://empanadasmendoza.com

16/06/2026

Compra solo lo que vayas a usar en tus recetas 🛒🌿

Revisa la despensa y el frigorífico antes de hacer la compra para evitar duplicar productos y aprovechar mejor lo que ya tienes. Haz una lista con lo necesario y ajusta las cantidades a lo que realmente vas a consumir durante la semana

Menos desperdicio, más ahorro y un consumo más responsable 💚♻️

15/06/2026

Nuestra historia de hoy nos lleva a Fresnedillas de la Oliva, en la sierra noroeste de la Comunidad de Madrid, donde en 2006 Sebas fundó El Árbol del Pan con una idea sencilla y valiente: hacer pan de verdad

Procedente de una familia de agricultores y ganaderos, Sebas construyó desde el principio un obrador donde cada pieza se elabora con masa madre cultivada por ellos mismos y harinas integrales ecológicas, siguiendo procesos de fermentación lenta que respetan los tiempos naturales de cada masa. Sin levaduras industriales, sin prisas, sin atajos. El resultado es un pan con corteza, con miga y con el sabor que muchos recordamos de siempre

Además del pan, El Árbol del Pan elabora también repostería artesana: bizcochos, magdalenas y otras piezas preparadas con los mismos principios de calidad y respeto por el oficio 🍞🌳

https://elarboldelpan.com

15/06/2026

Este fin de semana llena tu despensa con producto local 🛒✨

La Despensa de Madrid, el mercado itinerante de los productores de la , tiene dos paradas este fin de semana. Si estás por la sierra oeste o la sierra norte de Madrid, hay plan para ti:

📍 Sábado 20 de junio — El Escorial, de 10:00 a 14:30 h
📍 Domingo 21 de junio — Guadarrama, de 10:00 a 14:30 h

En ambos mercados encontrarás lo mejor de nuestra tierra: aceite, aceitunas, carne, cerveza, chocolate, conservas, embutidos, empanadas, frutos secos, miel, pan, pastelería, quesos, vermut, vinos y mucho más

La oportunidad perfecta para conocer en persona a los productores que hay detrás de cada producto, comprarles directamente y descubrir la enorme variedad de lo que se cultiva y elabora en Madrid. Te esperamos 😊

https://bit.ly/AlimentosMadrid-LaDespensa

14/06/2026

¡Ven a disfrutar de los productos de cercanía de la Comunidad de Madrid !

Nos encontrarás en el Mercado Itinerante La Despensa de los en la Plaza Colón de Majadahonda hasta las 14:30 h 🕑

Acércate y conoce a nuestros productores adheridos 🧑‍🌾✨
Aceitunas Hijos de Segundo González
CHOCOLATES MAYKHEL
Marlon Conservas
Licores Trampero
Sierra Eco Foods
ALBE-Lácteas del Jarama
Bodegas VIÑA Bardela
Vinos Jeromín

Dirección

Madrid

Página web

https://www.comunidad.madrid/m-producto-certificado

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