Federación Española de Enología

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Federación Española de Enología - FEAE. La Federación Española de Enología es una Federación asociada a la UIOE.

La profesión de Enólogo comenzó a organizarse en España en el año 1965 con la creación de la Asociación Nacional de Enólogos dependiente entonces del Sindicato Nacional de la Vid y posteriormente transformada en la Asociación de Enólogos de España con delegaciones regionales. En esas fechas no existían estudios superiores específicos de Enología, por lo que la profesión era ejercida por titulados

universitarios de diferentes procedencias con especialización posterior y por técnicos especialistas en vitivinicultura de formación profesional. A finales de los años 80 comenzó la moderna revolución de los vinos españoles que hizo mejorar de forma decisiva su imagen y calidad. Ello se debió en buena parte a la mejora de la formación de los enólogos que los elaboraban. Por ello, en el año 1991 se implantó la exigencia de titulación universitaria para pertenecer a la asociación de enólogos y en 1996 comienza a impartirse la Licenciatura de Enología. Para adaptarse a la estructura autonómica del estado español, la Asociación de Enólogos de España se transformó en el año 1993 en la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, que en la actualidad la componen once asociaciones autonómicas. La existencia de enólogos de titulación y de ejercicio obligó a regular la profesión, lo que tuvo lugar con la Ley 50/1998 que establece que para ejercer la profesión de enólogo se exigirá el título de Licenciado en Enología. Posteriormente el RD 595/2002 desarrolla el perfil profesional del enólogo. Pero para respetar los derechos adquiridos por los que habían ejercido anteriormente la profesión se prevé un proceso de habilitación profesional que se reguló mediante la Resolución del MAPA de 7 de Julio de 2004. El proceso de habilitación profesional se desarrolló en las diferentes comunidades autónomas durante los años 2005 a 2007. Por último, en el año 2008 ha dado comienzo la tramitación del colegio profesional de enólogo cuya consecución terminará de regular el ejercicio de esta profesión en España.

05/09/2026

Desde la Federación Española de Enología trasladamos nuestro más sentido pésame a la familia, amigos y compañeros de David Calleja Heredia, fallecido en Lanciego mientras trabajaba en su bodega.

Una tragedia que vuelve a recordarnos la importancia de extremar la prevención y la seguridad en bodega, especialmente durante estas semanas de intensa actividad.

Nuestro recuerdo y cariño para sus familiares y allegados.

Descanse en paz.

04/09/2026

🍇 Tiempo de vendimia.

Días de trabajo duro, esfuerzo y decisiones que marcarán una nueva añada.

Nuestro presidente, Luis Buitrón, comparte con nosotros sus impresiones en plena bodega, viviendo desde dentro uno de los momentos más intensos y esperados para un enólogo.

02/09/2026

🍇 Todo comienza en la viña.

Durante meses, la vid evoluciona, el fruto crece, cambia y madura hasta alcanzar el momento óptimo en el que cada racimo está listo para ser recogido.

La vendimia es el resultado de todo un ciclo de trabajo, observación y decisiones en el viñedo. Un momento clave que marca el final de una etapa y el comienzo de otra: la elaboración del vino.

¿Cómo está evolucionando la vendimia este año en tu zona?

31/08/2026

Desde la Federación Española de Enología queremos saber cómo está evolucionando la vendimia en las distintas zonas vitivinícolas del país.

Cuéntanos cómo va la Vendimia 2026 en tu zona. 👇

31/08/2026

Las altas temperaturas registradas durante los primeros meses del verano han adelantado alrededor de 15 días...

28/08/2026

Especializada en alternativas de roble para la elaboración de vinos, Creative Oak combina experiencia, conocimiento técnico e innovación para ofrecer diferentes formatos y perfiles de tostado que permiten al enólogo trabajar con precisión sobre los aromas, la estructura y el perfil sensorial del vino.

Desde FEAE queremos agradecerle su colaboración y apoyo al sector enológico.

🌐 creativeoak.com/espanol

28/08/2026

La vendimia 2026 se adelanta, espoleada por el calor y rodeada de incertidumbre

El clima ha cambiado el calendario de la vendimia española y la sequía, el tamaño de la baya, su rendimiento líquido y el comportamiento de Castilla-La Mancha serán determinantes para una cosecha que (sin previsión sectorial por primera vez) podría moverse entre 36 y 38 millones de hectolitros.

Más información en https://sevi.net/art/23779/la-vendimia-2026-se-adelanta-espoleada-por-el-calor-y-rodeada-de-incertidumbre

27/08/2026

Los viticultores de la D.O. Rueda están convocados este viernes 28 de agosto para reclamar precios que garanticen la rentabilidad de las explotaciones y cubran los costes de producción.

La movilización llega en plena vendimia, después de que distintas organizaciones hayan denunciado ofertas de compra que consideran insuficientes.

27/08/2026

Interesante reflexión de José Ramón Díaz de los Bernardos, ingeniero agrónomo y enólogo, en la Revista CAMPO.

Vendimia 2026 en Castilla-La Mancha. La campaña 2026 llega con existencias de partida no especialmente elevadas y después de una campaña anterior muy corta.

26/08/2026

Entrevista en La Nueva España Digital - LNE.es a Juan Alberto González, presidente de la AAE Asociación Andaluza de Enólogos

Una trayectoria profesional vinculada al mundo del vino y, al mismo tiempo, a sus raíces asturianas, que mantiene muy presentes también como presidente del Centru Asturianu en Sevilla

https://www.lne.es/asturias-exterior/2026/08/19/juan-alberto-gonzalez-enologo-frente-133491992.html

Nacido en Corvera, de 65 años, Juan Alberto González dirige una bodega que produce vino con denominación de origen Condado de Huelva y, desde 2007, preside el Centro Asturiano de la capital andaluza: 'Sevillanos y asturianos tenemos un carácter muy similar. Los asturianos somos los sevillanos de...

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