16/07/2026
TAQUELA recibe su diploma 👨🎓 en la ‘CÁTEDRA DE GASTRONOMÍA, Y SOSTENIBILIDAD CULINARIAS’ 🍽️ 📜
👉🏼 Una iniciativa de MADRID CULINARY CAMPUS (MACC) en convenio con el Ayuntamiento de y la Universidad de Una colaboración público-privada en la que hemos aprendido mucho durante meses de formación 📚
¡Nos ha encantado volver al cole! 🙌🏼
👉🏼 Al evento asistieron nuestro chef y cofundadora de quienes durante meses han recibido esta intensa e interesante formación.
👉🏼 El acto también contó con la presencia de Inmaculada Sanz Otero, vicealcaldesa de Madrid y Delegada del Área de Gobierno de Vicealcaldía; y Dolores Carrillo Márquez, vicerrectora de Relaciones Institucionales, Organización y Secretaria General de Comillas. Intervinieron también Antonio Obregón García, director ejecutivo de Madrid Culinary Campus, y Manuel Morales Contreras, director de la Cátedra de Gastronomía e Innovación y Sostenibilidad Culinarias de Madrid.
🎥 En el video encontrarás más información y curiosidades como que esta Cátedra ha seguido la “Metodología SAPIENS” de Ferran Adrià como pilar académico
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