Croquetas : Oído Cocina Gourmet

Casa
España
Madrid
Croquetas : Oído Cocina Gourmet

Croquetas Gourmet. Avaladas por críticos gastronómicos y galardonadas por el Instituto del Sabor y Croquetas Oído Cocina Gourmet.

Premio al Sabor Superior del Instituto Internacional del Sabor y la Calidad a su croqueta jamón ibérico.

22/06/2026

En le damos mucha importancia a la congelación pues interviene muy directamente en la calidad del producto.

Por ello congelamos con nitrógeno líquido para que nuestras croquetas se congelen a la mayor velocidad preservando así sus propiedades como el primer día. Un proceso que te permite guardar las croquetas conservadas a -18oC 15 meses y una vez descongeladas y mantenidas en la nevera hasta 4 días.

18/06/2026

Nuestro proceso productivo une artesanía con industria.

La parte artesanal aporta el mimo necesario para que el producto sea igual al que se haría en casa. La parte industrial nos da la precisión para lograr un producto siempre homogéneo y que cumpla con los requisitos técnicos. A su vez, utilizar las ventajas de lo industrial, nos permite alcanzar el volumen para abastecer toda nuestra demanda.

15/06/2026

Oído Cocina Gourmet nace de la pasión y las ganas de ofrecer a nuestros clientes un producto tan delicioso, tradicional y típico de nuestra gastronomía como son las croquetas.

A través de Oído Cocina Gourmet buscamos satisfacer los paladares más exigentes ofreciendo una croqueta de máxima calidad elaborada con las mejores materias primas y con el mismo cariño que se emplea en la cocina artesanal.

11/06/2026

¡Descubre el sabor que estabas buscando!

En nuestra tienda tienes más de 16 variedades de gourmet y otros deliciosos aperitivos esperándote. Haz tu pedido ahora y recíbelo en 24/48 horas, directo a tu casa o negocio.

✅ Rápido, fácil y lleno de sabor.

09/06/2026

¿Ya has hecho tu pedido para estas fiestas?

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03/06/2026

En Oído Cocina partimos de una idea muy simple: una buena solo puede salir de una buena materia prima. Por eso trabajamos exclusivamente con ingredientes naturales y de primera calidad, seleccionados directamente de proveedores de confianza que cuidan el producto tanto como nosotros.

No añadimos colorantes, conservantes ni saborizantes artificiales. Buscamos que cada croqueta sepa a lo que tiene que saber, como si estuviera hecha en casa, pero con la regularidad y el control que exige una producción profesional.

Cada receta contiene en torno a un 20 % de ingrediente principal, lo que se traduce en un sabor limpio, reconocible y auténtico.

Además, rebozamos con panko, un pan rallado japonés que aporta un crujiente excepcional y absorbe menos aceite, consiguiendo croquetas más ligeras y equilibradas.

26/05/2026

Empieza esa época del año donde las comidas y cenas con amigos se convierten en el hit del verano y lo último que te apetece es complicarte en la cocina.
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19/05/2026

Nuestras croquetas de chipirón en su tinta son fácilmente reconocibles.

Su color es 100% natural ya que proviene de tinta del propio calamar que aporta a la croqueta sabor y ese negro tan auténtico de los platos hechos en casa.

14/05/2026

“Las mejores croquetas que he probado en mi vida. Tanto es así que desde que las probé no pido croquetas en ningún restaurante. Las comparaciones son a veces odiosas”.

- Inés Fernández

Dirección

Calle Laguna Dalga 32
Madrid

Página web

http://oidococinagourmet.com/

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