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Todobrasa

Casa
España
Madrid
Todobrasa

Todobrasa es una compañía española de producción y distribución de carbón vegetal

En Todobrasa tenemos un compromiso con la naturaleza, utilizando leña de manera responsable y ecológica. Por eso, nuestro objetivo es acercarte los mejores biocombustibles naturales, adaptándonos a los nuevos tiempos y llevándolos a tu casa en forma de bolsas, sacos y cajas.

18/06/2026

Sube el volumen. 🔊

10/06/2026

Da igual el plato, da igual la casa, da igual la región.

Hay cosas que pasan siempre que se encienden unas brasas.

¿Cuál te falta a ti?

22/05/2026

Lo que ves en la primera imagen es lo que sale de un contenedor (bueno, de varios 😅) cuando lo abrimos en nuestra nave de Vadocondes.

Sacos amontonados, algunos un poco rotos, otros perfectos. Todo mezclado.

Entre esa foto y la del palé pasa lo de siempre: el equipo descarga, criba el carbón s**o a s**o separando el trozo más grande de lo fino, lo envasa y lo deja listo en palé para que se suba al camión.

No hay mucho más misterio.

Cuando alguien nos pregunta qué tiene de diferente nuestro carbón, lo que se nos ocurre decir es esto que estás viendo.

Cada s**o pasa por nuestras manos antes de llegar a las tuyas.

08/05/2026

Siete maneras de cocinar con fuego repartidas por el mundo.

Siete tradiciones que llevan siglos vivas.

Una sola cosa en común. ¿Sabes cuál es?

24/04/2026

El otro día en la reunión que hacemos para ver qué contenido publicamos, una persona del equipo soltó la pregunta del millón:

“Oye, si un hostelero, por lo que sea, va pillado de tiempo, tiene la sala a punto de llenarse y necesita el carbón ya... ¿hay algún truco para acelerar el proceso de encendido del carbón?”

Hubo un silencio de dos segundos. Y de repente, todos los que estábamos allí contestamos exactamente a la vez:

“Sí. Encenderlo antes”.

El carbón de encina o el de marabú son maderas duras y densas.

Por eso te pueden aguantar un servicio entero sin venirse abajo.

Pero para que estos trozos de carbón te den su máximo rendimiento, necesitan su tiempo de preparación.

Si quieres una brasa perfecta y estable, el mejor truco de magia del mundo es encenderlo antes.

Las cosas buenas no se pueden forzar.

Simple y llanamente.

HosteleriaEspaña

14/04/2026

A la hora de elegir, el parrillero profesional se pierde entre tantas opciones. ¿Dura más este? ¿Calienta más rápido el otro? ¿Cuál es mejor para un cocinado largo?

Con tanta variedad, nuestro deber es simplificar la vida de nuestros clientes.

Por eso hemos creado esta guía visual definitiva. En esta gráfica hemos puesto los nombres de los 5 tipos principales que fabricamos en Todobrasa en s**o de papel.

👉 Guarda esta gráfica para tenerla a mano la próxima vez que hagas tu pedido y dinos, ¿cuál es tu brasa favorita de la lista?

31/03/2026

Mover toneladas de carbón a la semana te obliga a buscarte la vida.

Y descargar los contenedores a mano nos llevaba muchísimas horas. Así que decidimos fabricarnos nuestra propia solución a medida.

Montamos una pasarela elevada para poder meter el toro directamente hasta el fondo del contenedor. Y si os fijáis en el vídeo, lo mejor es el invento de la pinza: entrar, pinchar, sacar y colocar en el almacén.

Agilizar toda esta parte bruta del trabajo es fundamental para tener el stock siempre listo y que salgan vuestro pedidos a tiempo.

Y aunque no es lo más bonito de enseñar, esto también es parte del carbón y parte de Todobrasa.

¿Qué os parece nuestro sistema de descargas? Os leemos en comentarios. 👇

20/03/2026

Desliza a la izquierda y dale aire a este pedazo de carbón. 🌬️🔥

Y es que cuando tienes un género de primera en la parrilla, necesitas un calor que aguante el tirón.

Calor del bueno, constante, potente y sin fuegos artificiales que te líen el servicio.

Da igual si hoy toca marcar un chuletón de kilo, asar unas verduras o darle el punto a un rodaballo. La temperatura la pones tú.

¿Quieres probar esta potencia en tu parrilla? Tienes nuestro DM abierto para hablar de tu próximo pedido. 👇

12/03/2026

Hay cosas en este sector de las que se habla muy poco, y el truco del agua es una de ellas.  Si tu carbón chisporrotea, suelta humo raro o parece que se consume demasiado rápido, lo más probable es que ese carbón haya sido enfriado con agua en origen para ganar tiempo.
⚖ Pesa más en la báscula, sí, pero tú estás pagando por agua que luego te arruina el servicio.  En Todobrasa tenemos una regla de oro con los productores con los que trabajamos: el carbón se enfría dejándolo sin oxigeno.  ✅ Obligamos a que el producto se enfríe en seco, de forma natural.
✅ Requiere trabajar con cocciones más pequeñas y tener mucha más paciencia, pero a cambio se gasta menos leña y el carbón que sale de ahí es de gran calidad.  ✅ Nosotros nos encargamos de seleccionar ese producto en origen y pasarlo por nuestras cribas aquí en España para asegurarnos de que a tu cocina solo llega lo que de verdad sirve.   ¿Has pesado alguna vez cuánto rinde realmente tu s**o de carbón? Igual es el momento de probar algo distinto. Escríbenos por DM y vemos cómo mejorar esa brasa.  

24/02/2026

Hay días que el almacén parece que se nos queda pequeño, pero es la señal de que las cosas se están haciendo bien.

Esos palets que ves ahí contra la pared, bien flejados y etiquetados, no han aparecido por arte de magia.

⏪ Antes de que el camión pase a recogerlos, nosotros ya nos hemos pegado con el producto: abriendo s**os, pasando el carbón por la criba y separando todo lo que no sirve para una parrilla profesional.

¿Nos complicamos la vida envasando nosotros mismos? Sí. ¿Por qué? Porque es la única forma de saber exactamente qué lleva cada s**o que sale con el logo de Todobrasa. ⭐️

Sabemos perfectamente cómo va esto.

Al distribuidor le dan igual líos que tengamos nosotros aquí dentro. Lo que necesita es que, si nos llama un martes porque ha tenido un pico de ventas y se ha quedado sin stock, nosotros podamos decirle: “Tranquilo, ahora mismo te preparamos un nuevo pedido”.

✅ Trabajamos día a día para que esa llamada no sea un problema.

Esta mañana esos palets ya estaban cargados y nosotros seguimos trabajando.

Aquí se viene a cumplir y a que no se apague ningún fuego por falta de servicio.

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