Carnicería ecológica Lameiro

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Carnicería ecológica Lameiro

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Negocio local

En Grupo Lameiro producimos carnes ecologicas Raza Autóctona Vianesa y bueyes a través de sistemas de explotación de ganadería extensiva: en alta montaña, de manera tradicional, sostenible y ecologicas

23/10/2026

En el monte, el silencio tiene guardianes. 🐾

Nuestros mastines no entienden de horarios ni de festivos. Están con el ganado cuando sale el sol, cuando cae la niebla y cuando llega la noche. Hoy los pillamos así, tumbados al sol de otoño.

Lameiro · Carnicería ecológica

GanaderíaEcológica MonteGallego

21/10/2026

🍂 Cuando llega el frío, el redondo de ternera vuelve a la mesa. 🥩

Hay platos que saben a hogar, a cocina lenta y a domingos en familia. ❤️

El redondo de ternera ecológica Lameiro es perfecto para preparar al horno, asado o guisado a fuego lento, acompañado de verduras y una buena salsa. Una carne tierna y sabrosa que convierte cualquier comida en un momento especial.

🌿 De nuestra propia ganadería en Peña Trevinca.
🐂 Raza autóctona Vianesa.
🏔️ Criada en libertad, alimentada en nuestros pastos.
🤎 Del campo a tu mesa, sin intermediarios.

Porque cuando la materia prima es buena, no hace falta mucho más.

📍 Carnicería Ecológica Lameiro
Mercado Barceló, puestos 108-109, Madrid.

💬 ¿Tú cómo preparas el redondo: al horno o guisado?

CocinaDeOtoño DelCampoALaMesa

13/10/2026

🥩 «Vuestra carne tiene un sabor diferente». Nos lo decís una y otra vez. Y sabemos por qué. ❤️

El secreto está en el origen: nuestra raza autóctona Vianesa, una raza con identidad propia. 🐂🌿

Su genética, su alimentación y una crianza ligada al entorno natural contribuyen a ese sabor intenso y auténtico que tanto nos diferencia.

Porque no todas las carnes saben igual, ni todas tienen la misma historia detrás.

🌱 Ganadería propia. Raza autóctona. Carne ecológica. Sin intermediarios.

Lo nuestro no es solo vender carne. Es cuidar lo que hay detrás de cada bocado.

Carnicería Ecológica Lameiro
📍 Mercado Barceló, puestos 108-109, Madrid.

GanaderíaPropia

09/10/2026

🥩 ¿Poco tiempo para cocinar este finde? ¡Tenemos la solución!

Nuestro cachopo de carne de vacuno ecológica, ¡y sin gluten! Es perfecto para preparar una comida rica, rápida y sin complicaciones.

🔥 A la sartén, unos minutos por cada lado y listo. Acompáñalo de patatas fritas o una ensalada y disfruta.

📍 Mercado de Barceló, puestos 108-109, Madrid.
🛒 www.carnicalameiro.com
📲 Pedidos por WhatsApp: +34 649 425 030

Carnicería Ecológica Lameiro. Calidad de nuestra ganadería a tu mesa.

07/10/2026

⛰️ Hay lugares donde la forma de hacer las cosas empieza mucho antes de llegar al plato.

Hoy estamos a más de 1.100 metros de altitud, en plena montaña.

Aquí el paisaje marca el ritmo: el frío, los pastos, las estaciones y una forma de entender la ganadería ligada a la tierra. 🌿

Desde estas alturas nace parte de lo que somos en Carnicería Ecológica Lameiro.

Porque detrás de nuestra carne hay mucho más que una pieza:
hay territorio, animales, trabajo y una manera de hacer las cosas que empieza aquí arriba.

🌱 Ganadería ecológica Lameiro

DelCampoALaMesa

05/10/2026

🥩 ¿QUÉ CORTE ES ESTE?

VACÍO

Un corte de vacuno sabroso, jugoso y con una textura característica, ideal para quienes disfrutan de una buena carne.

🔥 ¿Cómo prepararlo?
A la parrilla, a la brasa o a la plancha. Sella primero la pieza a fuego fuerte y después termina la cocción a fuego medio. Déjala reposar unos minutos antes de cortarla y, muy importante, corta siempre contra la fibra.

🥔 ¿Con qué acompañarlo?
Queda perfecto con patatas asadas, patatas fritas caseras, pimientos, cebolla a la brasa, chimichurri o una ensalada fresca.

🌿 En Carnicería Ecológica Lameiro trabajamos carne procedente de nuestra propia ganadería.

🛒 Consíguelo en:

🌐 www.carnicalameiro.com
📲 WhatsApp: +34 649 425 030
📍 Mercado Barceló, local 6 · Madrid

🥩 Del campo a tu mesa.

GanaderíaEcológica CarniceríaMadrid MercadoBarceló CarneALaBrasa Parrilla Chimichurri

30/09/2026

🐂 Las mangas de manejo también forman parte de nuestro día a día

En una ganadería hay tareas que requieren hacerlo todo con seguridad, tanto para los animales como para las personas que los cuidamos.

Las mangas de manejo nos permiten trabajar con el ganado de forma controlada cuando necesitamos:

🐄 Revisar los animales
🏷️ Identificarlos y colocar crotales
⚖️ Pesarlos y llevar un control de su evolución
🚚 Prepararlos para el transporte
🐮 Separarlos cuando es necesario para su manejo
🦶 Realizar determinadas revisiones y cuidados

Son herramientas fundamentales para poder manejar nuestro ganado correctamente y minimizar el estrés durante estas tareas.

Porque la ganadería también está en esos pequeños detalles del día a día: cuidar, manejar y trabajar siempre pensando en el bienestar de nuestros animales. 🌿🐂

Carnicería Ecológica Lameiro
Ganadería propia · Producción ecológica · De nuestra tierra a tu mesa.

24/09/2026

🥩 HAZ LA COMPRA SEMANAL CON LAMEIRO Y TE SOLUCIONAMOS LA SEMANA 🥩

¿No sabes qué comprar para organizar las comidas de la semana? Nosotros te lo ponemos fácil 👇

🥩 LUNES
Carne picada para espaguetis boloñesa, empanadillas, tacos…

🍲 MARTES
Huesos para preparar un buen caldo casero, cremas o purés.

🥩 MIÉRCOLES
Filetes a la plancha para una comida rápida y sencilla.

🍔 VIERNES
Hamburguesas para una cena fácil y deliciosa.

🔥 DOMINGO
Barbacoa para disfrutar en familia.

Y recuerda que tenemos ternera, vaca y buey, cada una con un sabor diferente:

🐄 TERNERA: sabor suave y delicado.
🐂 VACA: sabor más intenso y marcado.
🥩 BUEY: sabor profundo, intenso y con carácter.

Tú piensa qué vas a cocinar. Nosotros te ayudamos a elegir la carne. ❤️

🌿 Carne ecológica de nuestra propia ganadería.
📍 Mercado de Barceló · Madrid

22/09/2026

💧 RECUPERAR EL AGUA ES CUIDAR LA TIERRA

En nuestra ganadería ecológica, cuidar de los animales también significa cuidar del entorno en el que viven. 🌿🐂

Hoy os enseñamos parte del trabajo de recuperación de un manantial en nuestros terrenos: recuperar puntos de agua, limpiar su entorno y favorecer que este recurso natural vuelva a estar disponible.

Porque en la ganadería extensiva, el agua, la tierra y los animales forman parte de un mismo ecosistema. 🌱

Aquí no solo criamos ganado. Cuidamos el territorio que nos permite hacerlo.

🐂 Ganadería ecológica Lameiro
🌿 Producción responsable y respetuosa con nuestro entorno.

CuidamosLaTierra Sostenibilidad GanaderíaSostenible Manantial Agua Naturaleza Vianesa Galicia

21/09/2026

🥚 CON EL DESAYUNO NO SE JUEGA 🥓

En Carnicería Ecológica Lameiro creemos que empezar bien el día marca la diferencia.

Un desayuno sencillo, rico y con buenos alimentos:
🍳 Huevos de Pazo de Vilane , revueltos, fritos o pasados por agua.
🥓 Panceta o bacon para acompañar.
🧂 Una pizca de SAL de IBIZA , para darle ese toque especial.

Un desayuno con proteína y grasa, que puede ayudarte a llegar con más saciedad a media mañana y evitar estar picando constantemente.

Porque comer bien no tiene por qué ser complicado.
Producto de calidad, buenos ingredientes y sabor de verdad. 🌿🥩

📍 Encuéntranos en Carnicería Ecológica Lameiro, en el centro de Madrid.

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Dirección

Calle Barceló, 6
Madrid
28004

Teléfono

915210984 / 911280322

Página web

http://www.carnicalameiro.com/

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