26/09/2024
¿Sabías que...? 🍇
La uva Tempranillo es una de las variedades más representativas de España y se cultiva en diversas regiones como La Rioja, Ribera del Duero, y Toro. Su nombre proviene del hecho de que esta uva madura más temprano que otras variedades (de ahí "temprano"). Los vinos elaborados con Tempranillo suelen tener un color rubí intenso y ofrecen aromas a frutos rojos como cereza, fresa y ciruela, así como notas de vainilla, tabaco y cuero cuando envejecen en barrica. Es una uva muy versátil que se adapta tanto a vinos jóvenes como a vinos de guarda. ¡Perfecta para los amantes del vino tinto!
Glosario del Vino 🍷: Cosecha
La cosecha es uno de los momentos más cruciales en la elaboración del vino. Se refiere a la recolección de las uvas y suele llevarse a cabo en un período específico del año, dependiendo de la región y de la madurez de las uvas. La fecha de la cosecha afecta directamente el sabor, la acidez y el contenido de azúcar del vino. Cuando ves una botella con el año de cosecha (añada) en la etiqueta, esto indica el año en que se recogieron las uvas. Las condiciones climáticas de ese año (lluvia, sol, temperatura) influyen en la calidad de la uva, por lo que algunas añadas se consideran excepcionales y otras menos destacadas. ¡Conocer la añada de un vino puede ayudarte a seleccionar una botella de mayor calidad!
