22/08/2025
Esta ENSALADA DE TOMATE, CHEDDAR KERRYGOLD Y PESTO es un entrante ideal para una mesa colorida y refrescante estos días de calor. El queso mild white de es suave y cremoso perfecto para acompañar un buen tomate de temporada.
Receta de ENSALADA DE TOMATE CON CHEDDAR KERRYGOLD Y PESTO.
INGREDIENTES para 4 personas:
2 tomates rosa
200 g de Queso cheddar mild white Kerrygold
Hojas de rúcula
12 aceitunas
2 cs de pesto
Sal
Sal en escamas
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
1. Lava y corta los tomates en rodajas. Corta el queso Kerrygold en dados.
2. Coloca las rodajas de tomate en la base de una bandeja, por encima reparte rúcula y una pizca de sal. Dispón los dados de queso, las aceitunas y agrega el pesto. Espolvorea con unas escamas de sal, un chorrito de aceite de oliva y sirve.
