Kerrygold España

Kerrygold España Del entorno natural de Irlanda, ofrecemos productos lácteos nutritivos y de alta calidad. Kerrygold es sinónimo de quesos y mantequillas tradicionales

24/08/2026

TOSTADA DE CHEDDAR KERRYGOLD CON TOMATES CHERRY CONFITADOS 🧀

Ingredientes:

- Pan al gusto
- Tomates cherry
- Cheddar Vintage Kerrygold
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta, ajo y hierbas aromáticas al gusto

Elaboración:
Empezamos por los tomates cherry confitados: en una fuente, con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y, si te apetece, un poco de ajo y hierbas. Al horno a baja temperatura hasta que queden tiernos, jugosos y ligeramente caramelizados.

Tostamos el pan hasta que esté dorado y crujiente. Añadimos los tomates confitados y coronamos con unas buenas lascas de nuestro Vintage Cheddar (y sí, así se rompe un cheddar bien curado, no se dobla - esos puntitos blancos que ves al partirlo son cristales que solo aparecen con una maduración larga). Terminamos con unas hojas de albahaca fresca y un último hilo de aceite de oliva.

Sencilla, crujiente y con todo el sabor de un cheddar bien curado.

¡Guarda la receta para tu próxima tostada!

14/07/2026

Hay recetas que saben a verano nada más leerlas. Esta cheesecake de limón sin horno es una de ellas: fresca, ligera y con ese punto de mantequilla que marca la diferencia en la base y en el toque final de lemon curd.

CHEESECAKE DE LIMÓN SIN HORNO 🍋

Ingredientes
🍪 Base
180-200 g de galletas
90 g de mantequilla sin sal Kerrygold

🧀 Relleno
500 g de queso crema temperatura ambiente
210 g de nata para montar fría
80 g de azúcar glas
Ralladura de 2 limones
80 ml de zumo de limón
3 hojas de gelatina

🍋 Lemon curd
120 ml de zumo de limón
Ralladura de 2 limones
150 g de azúcar
2 huevos + 2 yemas
80 g de mantequilla sin sal Kerrygold

👩‍🍳 Elaboración
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona sobre la base de un molde desmontable y reserva en la nevera.

Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Calienta el zumo de limón unos segundos en el microondas y disuelve en él la gelatina bien escurrida. En un bol, mezcla el queso crema con la nata fría, el azúcar glas y la ralladura de limón. Incorpora el zumo con la gelatina. Vierte la mezcla sobre la base y deja cuajar en la nevera durante al menos 6 horas, o mejor, toda la noche.

Para el lemon curd, mezcla el zumo de limón, la ralladura, el azúcar, los huevos y las yemas. Cocina la mezcla en el microondas en tandas de 30 segundos, removiendo bien entre cada una, hasta que espese. Añade la mantequilla Kerrygold en dados y mezcla, pasa por un colador hasta obtener una crema lisa y brillante.

Cuando la cheesecake esté completamente cuajada, extiende el lemon curd por la superficie y vuelve a refrigerar hasta el momento de servir.

¿Tarta o cheesecake? Aquí no hay debate: con mantequilla de verdad, siempre gana el sabor.

¡Cuéntanos qué versión prefieres!

18/05/2026

Pan recién hecho, mantequilla de ajo y perejil fresco. La receta completa, abajo ⬇️

MASA

- 350 g de harina de fuerza
- 200 ml de leche entera
- 50 g de mantequilla sin sal Kerrygold
- 1 huevo L
- 15 g de azúcar
- 6 g de levadura seca
- 5 g de sal

MANTEQUILLA DE AJO

- 60 g de mantequilla con sal Kerrygold
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo rallados

Amasa todos los ingredientes menos la mantequilla durante 5 minutos. Añade la mantequilla en cubos poco a poco y amasa 10 minutos más, hasta que la masa sea elástica. Deja reposar 60-90 minutos.

Divide en 9 porciones, forma bolas y colócalas en un molde de 20x20. Reposa 30 minutos más. Pincela con huevo y hornea a 180 °C durante 15-20 minutos.

Funde la mantequilla con sal con el ajo, añade el perejil y pincela los bollitos nada más salir del horno.

Guarda esta receta para el próximo finde 💛

Dirección

Majadahonda

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 20:00
Martes 08:30 - 20:00
Miércoles 08:30 - 20:00
Jueves 08:30 - 20:00
Viernes 08:30 - 20:00

Teléfono

+34916386921

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