Lunes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Martes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Miércoles 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Jueves 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Viernes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 14:00

Collbaix Celler El Molí

Casa
España
Manresa
Collbaix Celler El Molí

El Celler el Molí manté un equilibri entre la tradició i la modernitat.

Celler el Molí - Collbaix se dedica a la producción y elaboración de vinos y aceites ecológicos desde el año 2006, momento en el que se inicia el periodo de reconversión hacia la Producción Agraria Ecológica de todas las parcelas de vid y olivos. Collbaix pertany a una petita àrea geogràfica del Pla de Bages entre els municipis de Manresa i Rajadell, davant de la serra de Montserrat i a recer del

turó del Collbaix el qual dona nom als nostres vins ecològics. Els nostres vins Collbaix són un reflex de millora constant, dels coneixements obtiguts a través de l'observació, d'entendre i profitar la influència gravitatoria de la lluna i les constelacions alhora de treballar la terra, amb l'objectiu de millorar la fertilitat de la terra I aprofitar millor tots els recursos naturals.

18/06/2026

Cada cep és únic i especial, són com enciclopèdies i si llegeixent les anyades.
Experiència i saviesa que dóna vida eterna!
Cal veure la vinya per entendre el vi. "Singular Blanc Vi de Finca Qualificada" un dels grans de la DO Pla de Bages.

25/05/2026

Avui, i cada dia, la vinya de La Llobeta es desperta amb aquest paisatge!
Montserrat dibuixant l'horitzó, el bosc respira calma i la vinya conviu en perfecte harmonia amb la natura. Dies així ens recorda altra vegada, que el vi neix molt abans d'arribar a la copa: neix del paisatge, del silenci i de l'essència de cada racó. ⛰️🍇
La Llobeta és tot això!
Territori, equilibri i emoció embotellada.

23/04/2026

Avui, un dia tant especial com Sant Jordi (🌹📕) En Josep Maria Claret (propietari i director tècnic del celler) contempla la vinya de macabeu que va plantar el seu besavi a Monistrolet 🌿

D’aquesta terra neix el raïm que dona vida als nostres blancs més especials: El Singular Blanc i el Singular d’Àmfora Blanc. Una vinya carregada d’història, arrelada al paisatge i al temps, que ens regala l’essència més autèntica del celler.

Cada ampolla és un homenatge al passat, al present i a tot allò que encara ha de venir.

Que per molts anys la poguem anar contemplant!

Feliç diada!
Visca Catalunya!

17/04/2026

🍷 Aquest i *tots* els cap de setmana us esperem al Wine Bar de Collbaix – Celler el Molí! (Manresa)

Recordeu que estem oberts tots els dissabtes i diumenges de 11 h a 14 h per venir a gaudir d’una copa de vi o fer el vermut amb calma 🍇⛰️

I com sempre, podeu acompanyar-ho amb alguns dels nostres productes de proximitat, pensats per compartir i gaudir del territori 🧀💯

Us hi esperem!

10/04/2026

🍃🌿 La vinya es desperta a Collbaix Celler el Molí 🌿🍃

En altres zones vitivinícoles ja fa dies que la vinya mostra la fulla ben oberta… però aquí, al Pla de Bages, la natura va al seu ritme.

Aquesta setmana tot just han començat a explotar els borrons i a aparèixer els primers brots verds que donen inici a un nou cicle de vida a la vinya.

Després de la poda i el plor de la vinya, arriba aquest moment màgic en què el cep torna a respirar i ens recorda que cada any és un nou començament.

🌱 Creixement lent però ferm
🌿 Vinya viva, treballada i cuidada tot l’any
🍇 El primer pas cap a una nova verema

A Collbaix – Celler el Molí vivim aquest instant amb il·lusió i respecte, sabent que cada brot és el futur d’un vi i d’un oli que neixen de la terra.

10/03/2026

🌱 La rebanissa: una petita aliada de l’hivern a la vinya

Quan l’hivern comença a deixar pas als primers dies suaus, entre les fileres de la vinya apareix una planta discreta però molt valuosa: la rebanissa, també coneguda com a planta d’hivern.

A Collbaix – Celler El Molí sempre hem cregut que la vinya és molt més que ceps. És un ecosistema viu, ple de plantes, insectes i microorganismes que conviuen i es donen suport. Per això, des del primer dia treballem en ecològic, respectant el ritme natural de la terra.

La rebanissa n’és un bon exemple. Creix de manera espontània entre les vinyes i aporta molts beneficis:
🌿 protegeix el sòl de l’erosió
🌿 ajuda a mantenir la vida i la fertilitat de la terra
🌿 afavoreix la biodiversitat del nostre paisatge

Aquestes plantes d’hivern troben a casa nostra un lloc ideal per créixer perquè no busquem camps perfectament “nets”, sinó vinyes plenes de vida.

Perquè cuidar la terra avui és la millor manera de garantir els vins de demà. 🍷

04/03/2026

📍 Al cor de Catalunya, batega la nostra essència ⛰️.

Els nostres vins Singular Blanc i Singular Negre neixen a casa, amb l’ànima del territori que ens envolta. Ser al centre del país ens converteix en la DO de proximitat per indrets tan especials com el Berguedà, amb el majestuós Pedraforca com a icona; el Ripollès, terra d’història i natura; o la màgica Garrotxa, amb els seus paisatges volcànics únics.

Som territori.
Som proximitat.
Som identitat.

🍷 Singular Blanc & Singular Negre — l’expressió del nostre cor.

DOdeProximitat

23/02/2026

🌿 Apostant pel paisatge del nostre territori 🌿

A Collbaix Celler El Molí cuidem no només dels nostres vins i olis, sinó també del paisatge que ens envolta.

Amb les plujes d’enguany, és un moment ideal per pensar en el futur de les oliveres. Després d’anys de sequera, és el millor moment per “esponjar” el marc de plantació i trasplantar-les a nous indrets per garantir la seva salut i creixement.

Com podeu veure, just al costat del nostre celler estem plantant un centenar d’oliveres Arbequina, mirant cap a un futur verd i sostenible. 🌱✨

20/02/2026

Aquesta setmana hem tingut el plaer de rebre a les nostres instal·lacions els estudiants de Sumilleria de l'Escola Joviat de Manresa, que han realitzat l’assignatura de “Realització i tast d’oli”.🫒⛰️

A Collbaix Celler El Molí no només som productors de vi, sinó també d’oli, i ha estat una experiència fantàstica poder compartir els nostres coneixements.

Agraïm molt a l'Escola Joviat per aquest gest i al Sergi Camara de l'Obaga de l'Agneta per organitzar aquesta gran masterclass, on tots hem après un munt!

Apostem per l’aprenentatge continuat en tots els àmbits vitivinícoles i oleícoles, i moments com aquest ens inspiren a seguir compartint la nostra passió.🍷

culinary

11/02/2026

Una imatge val més que mil paraules!
🚁 Vista aèria del nostre celler amb les vistes que ens acompanyen a diari.
📍 Collbaix Celler el Molí 🍇🫒💯

Dirección

Camí De Rajadell, Km3
Manresa
08241

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Martes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Miércoles	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Jueves	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

+34931021965

Página web

http://www.cellerelmoli.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Collbaix Celler El Molí publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.