Collbaix Celler El Molí

Collbaix Celler El Molí El Celler el Molí manté un equilibri entre la tradició i la modernitat.

Celler el Molí - Collbaix se dedica a la producción y elaboración de vinos y aceites ecológicos desde el año 2006, momento en el que se inicia el periodo de reconversión hacia la Producción Agraria Ecológica de todas las parcelas de vid y olivos. Collbaix pertany a una petita àrea geogràfica del Pla de Bages entre els municipis de Manresa i Rajadell, davant de la serra de Montserrat i a recer del

turó del Collbaix el qual dona nom als nostres vins ecològics. Els nostres vins Collbaix són un reflex de millora constant, dels coneixements obtiguts a través de l'observació, d'entendre i profitar la influència gravitatoria de la lluna i les constelacions alhora de treballar la terra, amb l'objectiu de millorar la fertilitat de la terra I aprofitar millor tots els recursos naturals.

🍇 VEREMA 2026! 🍇Una de les nostres vinyes més especials: la Vinya Gran.Cabernet plantat l’any 2012, en una extensió de 3...
24/08/2026

🍇 VEREMA 2026! 🍇

Una de les nostres vinyes més especials: la Vinya Gran.

Cabernet plantat l’any 2012, en una extensió de 3 hectàrees, la vinya més gran de Collbaix. Una vinya que molts de vosaltres segurament reconeixereu: és la que trobeu al costat de l’Eix Transversal (C-25) i per on molts passeu quan pugeu cap al Collbaix. 🌿⛰️

Enguany, el Cabernet ha arribat a verema en un estat espectacular. I l’hem collit amb màquina per aconseguir la màxima homogeneïtat del raïm i donar vida al nostre Sagal Rosat.

Un vi jove, fresc i molt expressiu, amb aquelles notes que tant ens agraden de llaminadura i fruita vermella. 🍓

I us ho hem de confessar… només de veure aquest raïm, ja salivem pensant en el vi que en sortirà! 🤤🍷

La verema 2026 ja ha començat.
I nosaltres, més il·lusionats que mai. ❤️

Som Collbaix. Som terra. Som vi.


DO Pla de Bages

Després de la tempesta d'ahir, arriba la calma. 🌦️🍇A principis d'agost, amb la maduració del raïm al seu punt mig, un bo...
07/08/2026

Després de la tempesta d'ahir, arriba la calma. 🌦️🍇

A principis d'agost, amb la maduració del raïm al seu punt mig, un bon ruixat sense pedra sempre és benvingut. L'aigua dona l'empenta necessària perquè la vinya continuï evolucionant i ens ajudi a arribar al final de la maduració amb el punt òptim de qualitat.

Ara només esperem que la climatologia ens respecti aquests propers dies i ens permeti mantenir la vinya tal com la veieu a la imatge: un Cabernet Sauvignon excel·lent de la vinya del Singular Negre, el nostre NOU vi de finca qualificada.

Cada dia que passa és un pas més cap a una gran verema.

Som-hi, que ja queda menys! 🍷🌿


DO Pla de Bages

Últim Wine Bar de la temporada a Collbaix Celler el Molí!Aquest divendres 31 de juliol, a les 21 h, acomiadem la tempora...
30/07/2026

Últim Wine Bar de la temporada a Collbaix Celler el Molí!

Aquest divendres 31 de juliol, a les 21 h, acomiadem la temporada amb una nit d’estiu entre vinyes, vins del celler, productes del Bages i música dels anys 80 i 90.

A més, celebrarem el Vinari d’Or 2026 de La Mandona, el nostre escumós ancestral rosat elaborat amb la varietat autòctona mandó, brindant plegats per aquest reconeixement.

T’esperem per gaudir d’una vetllada única la lluna plena i el paisatge de la DO Pla de Bages com a escenari.

📅 Divendres 31 de juliol
🕘 21.00 – 23.30 h
💶 32 €

👉 Reserves a: slowturisme.com

Aquest gotim neix d'una vinya centenària de macabeu, arrelada a la nostra terra des de fa més de cent anys.D'aquí neixen...
28/07/2026

Aquest gotim neix d'una vinya centenària de macabeu, arrelada a la nostra terra des de fa més de cent anys.

D'aquí neixen els nostres vins més singulars: Singular Blanc i, en les millors anyades, Singular d'Àmfora Blanc, dues expressions d'un mateix origen que reflecteixen el caràcter, la història i l'essència d'aquesta vinya excepcional.

Cada verema és un homenatge al temps, a la paciència i al valor de preservar un patrimoni únic.



DO Pla de Bages

🍇 L'Ull de Llebre o tempranillo torna a fer honor al seu nom.Aquests dies, a la vinya, podem observar com l'Ull de Llebr...
23/07/2026

🍇 L'Ull de Llebre o tempranillo torna a fer honor al seu nom.

Aquests dies, a la vinya, podem observar com l'Ull de Llebre, conegut a bona part de la península com a Tempranillo, ja té el verol pràcticament complet.

I és precisament aquí on s'entén l'origen del nom Tempranillo: és una varietat primerenca, que avança el seu cicle respecte a moltes altres. Mentre la resta de varietats tot just comencen a canviar de color, l'Ull de Llebre ja ens mostra gairebé tot el raïm tenyit.

Cada varietat té el seu ritme, i la vinya ens recorda, any rere any, que la natura segueix el seu propi calendari.

🍷 Ara només queda continuar observant, cuidant i esperant el moment òptim de la verema.


DO Pla de Bages

🍇 El verol ja és aquí 🍇La dita diu: "No s'acabarà el juliol sense veure el verol."I, un any més, es compleix.A la vinya ...
20/07/2026

🍇 El verol ja és aquí 🍇

La dita diu: "No s'acabarà el juliol sense veure el verol."

I, un any més, es compleix.

A la vinya de l'Hostal, el nostre Mandó ja comença a canviar de color. És el senyal que el cicle avança, que el raïm entra en la fase de maduració i que la verema ja es comença a intuir.

Cada cep ens recorda que la natura té el seu ritme, i que el bon vi comença molt abans d'arribar al celler.


14/07/2026

✨ Aquest proper dissabte us esperem a Collbaix Celler El Molí per viure una nit molt especial per a nosaltres, dins del cicle "Notes de Tast" de la DO Pla de Bages. 🍷🎶

Gaudirem de la música en viu de 🎤 i de la deliciosa proposta gastronòmica de la food truck .perich 🍔, en un entorn únic entre vinyes.

Una vetllada per brindar, compartir i deixar-se portar pels sentits. No us la podeu perdre! ❤️

📞 Reserves: 931 021 965 (Collbaix Celler El Molí)
📲 O a través de

Us hi esperem! 🍷✨




Aquest juliol us esperem al Wine Bar del Celler Collbaix!Gaudiu de les vistes, dels vins del celler i d’un ambient únic ...
21/06/2026

Aquest juliol us esperem al Wine Bar del Celler Collbaix!
Gaudiu de les vistes, dels vins del celler i d’un ambient únic cada vespre de 20.00 h a 23.30 h.
Veniu a compartir una copa, una bona conversa i els sabors de la nostra terra. Us hi esperem!
📍 Celler Collbaix
🗓 Horari de juliol: de 20.00 h a 23.30 h

Cada cep és únic i especial, són com enciclopèdies i si llegeixent les anyades.Experiència i saviesa que dóna vida etern...
18/06/2026

Cada cep és únic i especial, són com enciclopèdies i si llegeixent les anyades.
Experiència i saviesa que dóna vida eterna!
Cal veure la vinya per entendre el vi. "Singular Blanc Vi de Finca Qualificada" un dels grans de la DO Pla de Bages.



Avui, i cada dia, la vinya de La Llobeta es desperta amb aquest paisatge! Montserrat dibuixant l'horitzó, el bosc respir...
25/05/2026

Avui, i cada dia, la vinya de La Llobeta es desperta amb aquest paisatge!
Montserrat dibuixant l'horitzó, el bosc respira calma i la vinya conviu en perfecte harmonia amb la natura. Dies així ens recorda altra vegada, que el vi neix molt abans d'arribar a la copa: neix del paisatge, del silenci i de l'essència de cada racó. ⛰️🍇
La Llobeta és tot això!
Territori, equilibri i emoció embotellada.

Dirección

Camí De Rajadell, Km3
Manresa
08241

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Martes 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Miércoles 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Jueves 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Viernes 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Sábado 10:00 - 14:00

Teléfono

+34931021965

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Collbaix Celler El Molí publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Collbaix Celler El Molí:

Atajos

Compartir

Categoría