Marian's Kitchen

18/10/2025

17/05/2025

Saicho Sparking Tea
香港地道車仔麵 🍜
呷一啖高級品味嘅茉莉有氣茶，一邊食香港味道嘅車仔麵 😋
另一番滋味 😍


#車仔麵

26/04/2025

靚豬
靚湯底

#西班牙豬

26/04/2025

魚肚雞
先用西班牙豬骨+雞殼做湯底
配 [獺祭]

05/04/2025

Turkish Breakfast
土耳其 早餐
用土耳其煎pan 煮早餐
土耳其牛肉腸 Sucuk + 雞蛋 🥚
牛角包 🥐 ~ Mercadona 超級市場買，
質素好過麵包專門店 👍👍👍😋😋😋😋 €0.55
英國英皇查理三世骨瓷杯盛意大利咖啡☕️

08/03/2025

Marian Chan

08/03/2025

西班牙 豬肉 真係無得頂👍👍
呢嚿起晒油花顏色又紅到似牛
切片打邊爐
滑到呢😋😋😋 好食過牛 👍👍👍👍
每間超級市場賣嘅貨都好唔同
第一次買呢一款豬肉好少見喺我平時買開嘅超級市場見到！！
所以煮一餐飯真係要走幾間唔同嘅超級市場嘅！！
以前喺香港都一樣，有啲要喺 City Super 買，有啲就要街市買，有啲就要惠康百佳！！
所以煮一餐飯真係唔容易 ！

04/03/2025

今年情人節同兩位女朋友渡過
係我安排不善，要人久等 🙇‍♀️🙇‍♀️
原本諗住喺 四季酒店 飲杯酒再去灣仔食飯，點知有兩位朋友出唔到嚟。之後索性唔轉場就喺 Lobby Lounge 食 [情人節套餐]
Salmon Tartar ~ 不過不失，略嫌汁醬甜咗啲
Pumpkin Soup ~ 一般水準
US Tenderloin and Langoustine ~ **絕對驚喜** 其實我好少食牛柳，就係怕件牛肉質素唔靚，又冇油脂，再加上廚師煮得唔好！！我中過好多次伏㗎啦 🙄🙄
咁見好少幫襯四季嘅餐廳，咁試吓啦！
嘩嘩嘩！用叉篤落去軟腍腍，切開啱啱好係我要求嘅 Rare 三成！ 你哋見到張相系切到最後一啖。嘩！ 你就可以見到件牛柳係有3個 唔同嘅紅色！煎得非常平均 👍👍 我一路食一路讚👍👍 就係去到最後呢一嚿， 我舉手示意叫經理埋嚟。
話佢知我非常開心😃 經歷初頭好驚以為我投訴🤣🤣🤣🤣🤣 點知我係贊？ 首先係件牛柳個質素非常之好，再加上煎呢塊牛柳嘅廚師非常之有心去做👍👍👍 Langoustine 都一樣好新鮮！我叫經理？入去問吓係邊一位廚師煮嘅，入去俾個 👍👍 話佢知一個對食物咁挑剔嘅((即係我)) 好難得不停咁樣贊呢一嚿牛！！後來得知呢位廚師係 Eric Leung, 不過佢好怕醜唔出嚟見我哋 😅😅
另外一位朋友系食 Steak Tartar, 即席喺枱邊調教，朋友話一樣都好好味 😋😋
另外，再要提一提嗰一支 Prosecco, 氣泡相當幼細，應該用咗做香檳嘅方法去釀製！！ 當然，朋友同我都一樣鍾意飲一隻意大利 Prosecco ~ Ferrari Prosecco
大家開心高興歡度一個情人節晚上
** 差啲忘記要讚吓 菲律賓歌女同鋼琴師，唱得非常好聽 👍👍
識我嘅朋友都知道其實我係 Mandarin Oriental 嘅 die hard fans，我真係好少去 Four Season。
經過近期去咗兩三次四季，真心覺得 Mandarin Oriental 文華東方 係 [最差]
食物水準除咗文華廳中菜，其餘嘅我同我啲朋友都煮得好食過佢！！
Captain's Bar 兩男一女嘅歌唱組合，真係難聽到一個點 👎👎 連我啲朋友都係咁講，不如慳返啲錢就咁播音樂算把啦！！

04/03/2025

Steak with Spinach and Mushroom

其實有好多人覺得我係唔識煮嘢食/飯
尤其街市檔口嘅姐姐同哥哥/新相識朋友😂😂😂😂
其實我真係識煮嘢食㗎！
好唔好食就另外一件事，不過多數唔差嘅！
好掛住剛剛過去嘅情人節。 喺四季酒店 Lobby Lounge 食嘅情人節套餐嘅main course ~ 牛柳
不過今晚我自己呢一件都唔差 😂😂