NOVA GAMMA GASTRONOMIA

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España
Mataró
NOVA GAMMA GASTRONOMIA

Platos preparados, quinta gama para restaurantes. https://www.novagamma.com/

12/03/2026

Elaborado con Gamba Roja ( Aristeus antenatus ) pescada en las costas de Arenys de Mar, en el Maresme. Destaca por su carne firme, su dulzor natural y la frescura que garantiza la pesca artesanal a gran profundidad..
Un producto excepcional, delicado y sabroso, ideal para disfrutar como entrante con un buen aceite de oliva virgen extra y flor de sal. Su presentación delicada y elegante y su textura suave y casi etérea, resaltan aún más el gran sabor de la gamba roja de Arenys, haciendo de este refinado y elegante plato una autentica delicia. De fácil preparación: Poner sobre un plato y retirar el film transparente en congelado. Dejar 4 o 5 min descongelar y aliñarlo al gusto con aceite de oliva y sal. .
Ideal para restaurantes, hotels, en formato de 1,2 kg / 24 unidades / 50 g unidad.
📩 ¿Lo incorporamos a tu carta.
Más de 80 platos terminados con salsa y guarnición. Listos para calentar, abrir y servir.⚡️ Sin sorpresas. Sin improvisaciones. Con rentabilidad..
🤝Trabajamos desde nuestra cocina directamente para tu negocio. ☎️ Llámanos al 93 114 20 21 y te asesoramos personalmente.También puedes solicitar una degustación.✅.
Tu cocina puede ser más ágil. Y tu negocio, más rentable.👌🏻.
foodservices

04/03/2026

🔥 ¿Falta de tiempo en tu cocina? Tenemos la solución.

En muchos restaurantes el problema ya no es la creatividad…�es el tiempo y la falta de personal.

En Nova Gamma elaboramos bases gastronómicas profesionales para arroces y fideuá, cocinadas por chefs y listas para terminar en tu cocina.

Solo tienes que:�✔️ Verter el preparado�✔️ Añadir arroz o fideos�✔️ Terminar la cocción

Y en pocos minutos tendrás un arroz negro, arroz marinero o fideuá marinera con sabor auténtico y resultado constante.
⚡ Menos elaboración�⚡ Más rapidez en el servicio�⚡ Máxima calidad en cada plato

👨‍🍳 Nosotros cocinamos la base. Tú haces brillar el plato.

27/02/2026

🔥 Wok de salmón teriyaki con verduras salteadas.
Sabor intenso, textura perfecta y presentación impecable. Un plato actual, equilibrado y listo para regenerar y servir en minutos..
En cocina profesional el tiempo es oro. Con Nova Gamma reduces elaboración, optimizas personal y mantienes un nivel gastronómico alto sin complicaciones.

✔ Producto envasado al vacío ✔ Conservación óptima ✔ Rendimiento y control de costes ✔ Calidad constante en cada servicio
Menos improvisación. Más rentabilidad..
📩 ¿Lo incorporamos a tu carta?.

20/02/2026

¿Falta personal en tu cocina este verano? No es una sensación. Es un problema real..
En Nova Gamma somos cocineros profesionales y trabajamos para restaurantes, hoteles y tiendas gourmet que necesitan:
✔ Optimizar tiempos ✔ Reducir costes ✔ Ofrecer alta gastronomía ✔ Eliminar mermas y complicaciones.
Más de 80 platos terminados con salsa y guarnición. Listos para calentar, abrir y servir.⚡️ Sin sorpresas. Sin improvisaciones. Con rentabilidad..
🤝Trabajamos desde nuestra cocina directamente para tu negocio.
📍 Estaremos en la en Ibiza 🗓 4, 5 y 6 de marzo Ven a conocernos y prueba nuestras propuestas..
👨‍🍳 ¿Eres profesional? ☎️ Llámanos al 93 114 20 21 y te asesoramos personalmente.También puedes solicitar una degustación.✅ .
Tu cocina puede ser más ágil. Y tu negocio, más rentable.👌🏻.

10/02/2026

📍 Nova Gamma estará presente en Horeca Baleares Ibiza los próximos 4, 5 y 6 de marzo. Tres días para descubrir soluciones gastronómicas reales pensadas para profesionales de la hostelería. .
Durante la feria presentaremos nuestras más de 70 soluciones gastronómicas: platos de alta cocina, cocinados y envasados al vacío, pensados para ayudar a restaurantes, hoteles y negocios gourmet a ganar eficiencia sin perder calidad ni identidad culinaria. Siempre con la máxima calidad y enfocados a optimizar tiempos sin renunciar al la alta gastronomía..
Si quieres conocernos de primera mano, descubrir nuestros productos y hablar con el equipo de Nova Gamma, nos encantará saludarte personalmente..
🤝 Si tienes restaurante, hotel, catering o negocio gourmet, ven a conocernos, hablar con nuestro equipo y probar algunas de las propuestas que ya están ayudando a muchos profesionales a impulsar su carta..
🔥 Cocina profesional, procesos eficientes y producto pensado para el día a día del sector horeca..
¡Nos vemos en Ibiza!

10/02/2026

🔥 Nuevo en Nova Gamma: Tataki de Salmón con salsa Unagi.🥢.
Un producto pensado para profesionales que quieren elevar su carta sin complicarse. Seleccionamos el mejor salmón y lo trabajamos con una cocción precisa para conseguir una textura tierna, jugosa y elegante, rematada con el equilibrio intenso y ligeramente dulce de la salsa Unagi.😋.
💡 Ideal para servir como entrante premium, plato principal o para dar un giro contemporáneo a tu propuesta gastronómica. Preséntalo sobre base templada, acompáñalo con verduras salteadas o intégralo en tus creaciones más creativas. La idea es tuya; el producto listo para servir, nuestro..
☝🏼Os esperamos el próximo 4, 5 y 6 de marzo en Horeca Eivissa. La feria de hostelería y restauración para los profesionales del sector. No os lo perdáis.
✅ En Nova Gamma no vendemos humo: ofrecemos soluciones reales para restaurantes, hoteles y tiendas gourmet. Platos cocinados, envasados al vacío, con calidad constante y pensados para optimizar tiempos sin renunciar a la alta gastronomía. Porque hablamos tu mismo idioma: somos cocineros..
☎️ Llámanos al 93 114 20 21 y descubre cómo incorporar el Tataki de Salmón con salsa Unagi a tu carta. Si quieres, concertamos showroom con degustación para que veas el proceso y pruebes el resultado.

30/01/2026

Ya es temporada de alcachofas, es ahora cuando en Nova Gamma confitamos los corazones de alcachofas 💚 así los tendremos todo el año tiernos, deliciosos y jugosos, ideales para complementar multitud de tus platos. ☝🏼Además, son una puerta para tu creatividad, acompáñalas en frío con unas anchoas, o salteadas con unas almejas o virutas de jamón, la creatividad 💡es cosa tuya, nosotros ponemos el mejor producto, servido en raciones y listo para servir..
😋Nos encantan las alcachofas, su carne es crujiente (si se toma asada), suculenta, jugosa, fina, elegante y con una combinación muy acertada de sabores, dotada de un ligero amargor y un toque final dulce que la hacen muy versátil a la hora de cocinar..
✅ En Nova Gamma no te ofrecemos promesas, te ofrecemos soluciones pensadas para tu restaurante, tu hotel o tu tienda gourmet. Platos acabados, completos con salsa y guarnición. Lo sabemos porque somos cocineros como tú. 👨‍🍳
☎️ Llámanos al 93 114 20 21. Años de experiencia nos avalan, te asesoraremos con las mejores opciones para tu negocio y, si quieres, concertamos una showroom de degustación y así también ves como elaboramos nuestros productos profesionales. Nova Gamma, soluciones gastronómicas reales.

23/01/2026

💚Dale un toque de alta gastronomía vegana a tu carta, listos para calentar, abrir y servir🤗 El puerro confitado en aceite de oliva virgen extra lo ofrecemos en raciones individuales envasados al vacío y con larga caducidad..
👩‍🍳Un puerro confitado presenta una experiencia sensorial muy placentera, con un equilibrio entre suavidad, dulzura y un toque aromático que lo hace ideal para acompañar platos delicados o como ingrediente en guarniciones y salsas. ..
✅ En Nova Gamma no te ofrecemos promesas, te ofrecemos soluciones pensadas para tu restaurante, tu hotel o tu tienda gourmet. Platos acabados, completos con salsa y guarnición. No hace falta añadir nada más. 🍴
☎️ Llámanos al 93 114 20 21. Años de experiencia nos avalan, te asesoraremos con las mejores opciones para tu negocio y, si quieres, concertamos una showroom de degustación y así también ves como elaboramos nuestros productos profesionales. Nova Gamma, soluciones gastronómicas reales..

15/01/2026

😋FELIZ DÍA CROQUETA 💃🏻..
¿Conoces nuestras croquetas? Las croquetas Nova Gamma = MÁS PRODUCTO = MÁS SABOR 🌟🌟🌟🌟🌟 Elaboradas con bechamel de mantequilla natural.🤗.
👉🏻 de chipirones en su tinta
👉🏻 de bacalao con ajos tiernos
👉🏻 de queso de cabra con pipas y nueces
👉🏻 de pollo rustido
👉🏻 de cocido
👉🏻 de jamón ibérico.
👨‍🍳 Nuestra croqueta especial de jamón ibérico y pollo de 40gr. Disponemos de croquetas personalizadas con otros gramajes y croquetas fritas listas para comer..
Nova Gamma te ayuda a rentabilizar tu negocio, olvídate de mermas ni sorpresas, ideal para tener los costes perfectamente controlados. Preparamos propuestas culinarias en raciones individuales, al vacío y con largas caducidades de hasta 6 meses, con conservación en nevera, sin conservantes ni aditivos.⭐⭐⭐⭐⭐ Con Nova Gamma a tu lado, tienes más opciones.✅ ☎️ llámanos al 93 114 20 21 y te atenderemos personalmente..
foodservices

09/01/2026

👉🏻SOMOS COCINEROS: Más de 80 platos de alta gastronomía para listos para calentar y servir, ideal para cuando tu cocina va a mil. 💥 ☝🏼Con el sistema Nova Gamma, te aseguramos no solo una alta calidad en los platos, sino una facilidad y agilidad en tu local, optimizando al máximo cada servicio, eficiencia, sin mermas y la máxima rentabilidad. 🔝Con nuestro equipo de cocineros dispones de una amplia variedad de platos, elaborados minuciosamente con técnicas de cocción al vacío, consiguiendo sabores y texturas realmente sorprendentes.🧑‍🍳
…
👉🏻SOMOS ASESORES: ¿Quieres poder gestionar una carta atractiva, personalizada y de una manera sencilla? ¿Problemas para encontrar personal para tu negocio? Desde Nova Gamma te acompañamos en este proceso, para que puedas disfrutar del camino con un asesoramiento personalizado.
…
👌🏻 Sinceramente considero que podemos ayudarte en la gestión de tu negocio, aportando la experiencia de todo mi equipo”.
Valentín González
Chef y CEO de Nova Gamma
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⭐¡Sácale el máximo partido a tu negocio!..
Llámanos al ☎️ 93 114 20 21 y te asesoramos personalmente, te ayudaremos a mejorar tu carta de manera fácil, rápida y sobre todo rentable.✅.

30/12/2025

🔥Hamburguesa de vaca madurada, sin conservantes, con la calidad Nova Gamma, 180 gr de puro placer😋💪🏻a tus clientes más carnívoros les encantará 👌🏻Es ideal a la brasa al punto o poco echa, para servir en plato y guarnición, o mejor aún, dale rienda suelta a tu imaginación y crea tu propia hamburguesa con la mejor carne. Solicita degustación y asesoramiento! ⭐.
👨‍🍳 PROFESIONAL: Llámanos al ☎️ 93 114 20 21 y te atenderemos personalmente, además de informarte de las condiciones especiales para ti, te ayudaremos a mejorar tu carta de manera fácil, rápida y sobre todo rentable.✅.

Dirección

Calle Creu De Fins, 4-6
Mataró
08303

Teléfono

+34931142021

Página web

https://www.novagamma.com/

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