Suspiros de Sefarad

04/06/2023

Tartas por encargo, sabores de chocolate, frutas, frutos secos etc.

18/05/2023

Que comemos en Shavuot
normalmente lácteos
Shavuot, (שבועות) es la Fiesta que conmemora la entrega de la Tora, se festeja el 6 de Siván del calendario hebreo. El nombre “Shavuot” significa “Semanas” es la culminación de la "cuenta del Omer" exactamente 7 semanas que va desde Pesaj a Shavuot.
En Shavuot se acostumbra a comer comidas lácteas entre otras razones, porque cuando recibimos la Tora que incluía leyes de kashrut, el pueblo judío no podía cocinar carne en sus ollas, ya que todavía no se habían kasherizado.

Algunas comidas lácteas que comemos en Shavuot son Blintzes, Burekas, Pastel de queso, quiches, Kreplaj de Queso, Sambusak, , Fartaleyos y Pan de los siete cielos que representa al monte Sinaí
Otra costumbre de Savuot es decorar la casa con flores.

29/06/2022

Dolman specialidad de los Balcanes

17/06/2022

01/06/2022

Shavuot, la fiesta de la cosecha, de los lácteos y los Diez Mandamientos

El sábado , 4 de junio, los judíos celebran a partir de esta noche la fiesta de "Shavuot", con la que conmemoran la recogida de la cosecha y la entrega de los Diez Mandamientos a Moisés en el Monte Sinaí, en la que suelen degustar lácteos para recordar la promesa divina de una tierra rica en "leche y miel".

La festividad arranca al concluir la jornada de descanso sabático y se prolongará el anochecer de mañana en Israel, mientras que en el resto del mundo se celebra durante dos días.
Literalmente "Shavuot" significa "Semanas", por las siete que deben transcurrir desde la Pascua Pesaj hasta esta celebración.

Pero, curiosamente y a diferencia de otras festividades cuyo marco de celebración aparece recogido en los textos sagrados, los judíos festejan "Shavuot" en virtud de una serie de tradiciones acumuladas por todo el mundo desde los tiempos de la destrucción del Templo de Jerusalén en el 70 d.C., que supuso el comienzo de su diáspora.

En la fiesta se suelen consumirse productos lácteos, especialmente los quesos, y de la tierra, que simbolizan la cosecha del trigo y de las primeras frutas de mitad de la primavera.

De estas cosechas los israelitas hacían sus ofrendas a HaShem ante el principal santuario de Jerusalén en una muestra de acción de gracias, hecho por el que la fiesta recibe otro de sus nombres: De las Primicias.

24/04/2022

Primavera tiempo para limpiar cuerpo con la ayuda de nutricionista

23/04/2022

esta noche Mimouna, hebreo: מימונה es una cena de celebración tradicional judía magrebí. Se celebra el día después de la Pascua, marcando el regreso a comer hametz (pan con levadura, etc.), que está prohibido durante toda la semana de Pesaj.

20/04/2022

Pasteles para las fiestas

18/04/2022

Esperamos este año mucho éxito, ya hemos recibido varios encargos después de los dos años turbios.

29/11/2021

חג חנוכה שמח

05/11/2021

Nuestros fantásticos dulces llamados colesterol puro

05/11/2021

Hoy entregamos baklawa por encargo