Pago Casa Gran

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España
Mogente
Pago Casa Gran

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Pago Casa Gran, Bodega y viñedo, CV-652, KM 9, Mogente.

Organic Sustainable Winery
🍷
🍇 Artisan Wines • Native Yeast
🌱 100% Own Vineyards
♻ Focused on organic wines with sustainable process
📍Valencia 🇪🇸

13/10/2025

El camino hacia la añada 2025 ya está en marcha.

Este año hemos contado con la colaboración del enólogo Francisco Bosco, quien nos ha apoyado durante todo el ciclo de cultivo de nuestras vides, siempre bajo las estrictas directrices Delinat.

El objetivo de este año es fundamental: conocer variedades y subsuelos para interpretar mejor las unidades de terruño. Esto inicia una etapa clave que incluye la sectorización precisa de la cosecha y la ecualización en las prácticas de vinificación.

Tecnología y precisión
Para esta vendimia 2025, hemos incorporado un gran avance tecnológico, un mapa de conductividad eléctrica de nuestros viñedos a dos profundidades. Esta herramienta, unida a la cartografía digital, nos permite profundizar en el conocimiento de nuestros bancales. Así, podemos decidir las áreas de cosecha de forma diferenciada y consciente, optimizando el potencial de cada zona dentro de un mismo campo.

Con todos estos importantes ingredientes, nuestra añada 2025 promete sorprender. De momento, ya nos ha regalado racimos sanos, maduros y equilibrados, fruto de la dedicación diaria de nuestro equipo.

04/09/2025

Durante todo el proceso de vinificación trabajamos por gravedad. Utilizamos el sistema OVIS para mover uvas y mostos, evitando el uso de bombas. Así preservamos la integridad de pieles y pepitas, respetando al máximo la materia prima en Pago Casa Gran.

Este cuidado nos permite obtener vinos más puros, expresivos y fieles a nuestro terruño.

02/09/2025

El momento en que todo lo que hicimos por el viñedo se vuelve palpable, la vendimia. En Pago Casa Gran cosechamos cuando lo pide la uva. Buscamos madurez fisiológica y frescura natural; lo demás, sobra.

En nuestra tierra vendimiamos con cabeza, corazón y biodiversidad. 2025 será una añada de intensidad, de frescor y, gracias a las lluvias, de taninos elegantes y suaves.

27/08/2025

Falcata Arenal es una declaración de principios: elegancia mediterránea nacida de un viñedo vivo. 🗡️🍷 En su interior, una uva que madura sobre suelos de textura arenosa, con cubierta vegetal que regula temperatura, insectos aliados y poda respetuosa. Resultado: fruta nítida, tanino fino y un perfil aromático que huele a paisaje. 🍇🌿

22/08/2025

Nuestros viñedos dejaron de ser un cultivo aislado para convertirse en un mosaico vivo. Las áreas de compensación, la cubierta vegetal y la reducción de laboreo activan el suelo y estabilizan el entorno. ¿El premio? Uvas más sanas, maduraciones equilibradas y vinos que no necesitan artificios para hablar claro.

Observa cómo el territorio cuenta la historia del vino: luz, relieve, viento, flora, fauna. Todo queda dentro de cada botella. 🍷

20/08/2025

El verano en Pago Casa Gran es vida en expansión. 🌞🌿 Entre las hileras, la cubierta vegetal baja la temperatura del suelo, retiene humedad y alimenta el microbioma 🐝🐞.

Así funciona la viticultura con criterio Delinat: romper el monocultivo, sumar flores, setos y árboles, y dejar que el ecosistema haga aquello para lo que fue diseñado: equilibrarse.
verano

13/08/2025

La clave de Pago Casa Gran está en el suelo. Cubiertas vegetales ricas en especies autóctonas, compost natural y mínima intervención. Hemos creado hotspots de biodiversidad con árboles, flores silvestres y zonas húmedas 🌳🪨💧.

Esto no solo protege nuestras viñas del estrés hídrico o las plagas, sino que permite que el vino exprese la riqueza del entorno. Cada copa cuenta la historia de un paisaje que respira y vive. Porque la biodiversidad no es un extra: es el alma del vino 🍷💚.
¿Quieres ver la evolución con tus propios ojos

07/08/2025

Gracias a las prácticas , hemos transformado nuestros viñedos en refugios para una fauna diversa y esencial. Sin pesticidas. Sin químicos. Solo equilibrio. Cada especie que vive entre nuestras vides tiene una función: controlar plagas, mejorar el suelo, polinizar 🌼🦗🌿.

El resultado es un vino más puro, más expresivo, lleno de matices. Porque cuando el ecosistema está en armonía, la uva lo expresa. Y eso lo notas tú, en cada copa 🍇🍷.
La próxima vez que veas un insecto en el viñedo, recuerda: es uno de nuestros mejores enólogos.

05/08/2025

En Pago Casa Gran hemos asumido un compromiso total al seguir la directrices .wine : reforestación, cubierta vegetal rica en especies, zonas de agua, refugios para fauna, compost natural, energía renovable, producción vegana... Cada día damos un paso más hacia un futuro agrícola justo, vivo y respetuoso 🍷🌍.

Y sí: el sabor también lo notas. Porque cuando la tierra está en equilibrio, el vino vibra con autenticidad.

30/07/2025

Syrah nace en parcelas con cubiertas vegetales, generando sombra y humedad natural. Así, el suelo mantiene vida y regula la temperatura, protegiendo la vid sin esfuerzo mecánico 🌿🪱

Cada fermentación se enfría naturalmente y se deja actuar a levaduras autóctonas, tal y como exige Delinat: viticultura orgánica que respeta ciclos naturales y promueve la biodiversidad.
Nuestro Syrah, sin sulfitos añadidos, es un vino para los amantes del detalle: cuerpo sedoso, frescor natural y vibración sensorial.

24/07/2025

Cada copa de vino de Pago Casa Gran es mucho más que vino. Es el reflejo de un ecosistema que hemos construido con tiempo, paciencia y un compromiso firme con la tierra 🌍🍷.

Aquí el vino sabe a vida. Nuestro ecosistema vivo no solo mejora la calidad de nuestras uvas 🍇, sino que eleva cada copa a una experiencia sensorial auténtica. A tierra agradecida. A futuro.

22/07/2025

La filosofía de Pago Casa Gran se basa en respetar la tierra, escuchar sus tiempos y permitirle regenerarse 🌿🪵.

Gracias a los principios de Delinat, apostamos por cubrir el suelo con vegetación espontánea, plantar árboles nativos, crear corredores ecológicos y dejar que insectos, aves y microorganismos formen parte del equilibrio. Nada aquí está por azar. Cada planta, cada piedra y cada raíz cuenta una historia de cuidado, simbiosis y sostenibilidad 🐞🌼🌳.

Dirección

CV-652, KM 9
Mogente
46640

Teléfono

+34962261004

Página web

http://www.pagocasagran.com/

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