28/02/2026
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Pol Escoda es sommelier y parte esencial del alma de Tossal Gros. Hijo de los propietarios del restaurante, ha crecido entre mesas, vinos y servicio, heredando de su padre una profunda pasión por el mundo del vino.
Enérgico, activo y siempre dispuesto a ayudar, Pol destaca por su trato cercano y su capacidad para hacer que cada comensal se sienta cuidado y bien asesorado.
Su conocimiento y sensibilidad enológica, unidos a una actitud servicial y dinámica, aportan frescura, cercanía y personalidad a la experiencia Tossal Gros.