26/11/2025
BS Edulcorantes en Cadena SER: así se elabora el azúcar líquido que usan miles de productos navarros
¡Tenemos novedades que queremos compartir!
Esta semana, BS Edulcorantes ha participado en el programa La Ventana de la Empresa Navarra de la Cadena SER.
Nuestro director técnico comercial, Mario Ramírez, tuvo la oportunidad de explicar cómo trabajamos desde nuestra planta de Monteagudo y cuál es el papel que juega el azúcar líquido en la industria alimentaria.
🎧 Puedes escuchar la entrevista completa aquí:
https://cadenaser.com/radio-pamplona/la-ventana-de-navarra/la-ventana-de-navarra-la-ventana-de-la-empresa-navarra/
🏭 Una planta pequeña por fuera, pero con un gran trasfondo
Puede que el consumidor final no lo vea, pero detrás de muchos alimentos cotidianos, galletas, conservas, helados, licores o repostería, hay un proceso muy técnico que empieza aquí, en Navarra.
En BS Edulcorantes producimos más de 20.000 toneladas al año de diferentes tipos de jarabes, azúcares líquidos y azúcares invertidos. Lo hacemos con un equipo humano reducido de solo 16 personas, gracias a una planta muy automatizada que nos permite: (1) elaborar mezclas personalizadas, (2) producir azúcar invertido, muy usado en repostería y heladería; y (3) ofrecer jarabes listos para usar que simplifica muchísimo el trabajo en las fábricas
Mario lo explicaba de forma muy sencilla en la entrevista:
“ los azúcares son esenciales en nuestra alimentación como fuente de energía, lo perjudicial es el exceso”.
⁉️ ¿Qué pasa hoy en día con el azúcar?
Uno de los temas que más interés generó fue el relacionado con la salud y el consumo.
Cada vez oímos más que hay que reducir el azúcar, y es cierto que el consumo mundial está bajando. Pero también es cierto que el azúcar sigue siendo una parte natural de nuestra alimentación y que tiene un papel técnico que otros productos no pueden igualar al 100%.
Aun así, la industria está cambiando:
🍬Más productos "sin azúcar"
🍬Más uso de edulcorantes
🍬Más investigación para reducir calorías
Y en BS Edulcorantes estamos acompañando a nuestros clientes en esta transición, con formulaciones adaptadas a sus necesidades.
🚚 Del azúcar en grano al azúcar líquido
Cada vez más compañías pasan al azúcar líquido, y la explicación es muy sencilla:
✔ No hay que mover sacos manualmente
✔ Se descarga directamente en la instalación
✔ Evita polvo, pérdidas y riesgos
✔ Es más cómodo, más rápido y más seguro
Por eso esta tendencia está creciendo año tras año.
Por último, queremos dar un agradecimiento especial a Fernando Nieto y a todo el equipo de Radio Pamplona Cadena SER Navarra por su entrevista y por la oportunidad de compartir nuestro trabajo.
También queremos agradecer el apoyo de la Confederación Empresarial Navarra (CEN) y de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, Aragón y La Rioja (Alinar), con una mención especial a Diego Galilea Director General de Alinar, por su cercanía y su compromiso con el sector.
En BS Edulcorantes seguiremos trabajando para ofrecer soluciones innovadoras, seguras y adaptadas a las necesidades de la industria.
¡Gracias por acompañarnos y por seguir de cerca nuestro trabajo!
