Bodegas Robles

21/10/2026

Paco Morales y sus amigos: los maridajes de Bodegas Robles en Córdoba Califato Gourmet

En la cena de gala de Córdoba Califato Gourmet, celebrada en Bodegas Campos Córdoba , nuestros vinos y nuestra enóloga acompañaron las propuestas de Paco Morales, Elena Arzak, Kisko García Kisko Garcia , Celia Jiménez Celia Jiménez Caballero y el chef marroquí Lahcen Hafid Lahcen Hafid

Un recorrido por las distintas expresiones de Montilla-Moriles, desde nuestros espumosos hasta los vinos de crianza biológica y oxidativa, pasando por el vermut y el Pedro Ximénez.

Estos fueron los ocho maridajes:

• Celia Jiménez: Solomillo, oloroso y foie.
🍷 Piedra Luenga Cream.

• Kisko García: Royal de salazones y gazpacho de aceituna.
🍷 Piedra Luenga Cream.

• Paco Morales: Alegoría de las Culturas de Córdoba.
🍷 VRMT Robles, receta andalusí.

• Elena Arzak: Lomo de bonito y empeltres con liláceas.
🍷 Robles Brut Nature 24 meses.

• Elena Arzak: Lubina con hélices de cebolla.
🍷 Piedra Luenga Amontillado.

• Paco Morales: Paletilla de cordero asada con Wagyu, apionabo, anacardos y té negro.
🍷 Piedra Luenga Oloroso.

• Lahcen Hafid: Brioua Signature, almendra, amlou y flor de azahar.
🍷 Caprichoso.

• La Flor de Levante La Flor de Levante 1934 : Vanilla Gold by Silbon Silbon Bar , helado de vainilla Bourbon y yema, caramelo salado y crujiente de galleta Lotus.
🍷 PX Robles 1927 Oro.

Gracias a Córdoba Califato Gourmet y a todos los cocineros por contar con nuestros vinos en esta celebración de la gastronomía.

20/10/2026

Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino. Este fin de semana lo demostramos en Córdoba.

Del viernes 23 al domingo 25 de octubre estamos en la Feria alimentaria de la provincia de Córdoba, Sabor a Córdoba Sabor a Córdoba

📍 Stand 37C · CEFC, Parque Joyero
🕙 Viernes y sábado, de 10:00 a 20:00 h · Domingo, de 10:00 a 17:00 h

🍷 Vermut VRMT, Robles Brut Nature, generosos ecológicos, vinagres ecológicos, agraz (verjus) y reducciones de uva Pedro Ximénez

🍇 Cultivamos las uvas con la intensidad de sabores y aromas que nos permite la agricultura ecológica, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto al vino.

🏅 Premio San Isidro a la Excelencia Agroalimentaria 2026 (COIIA), TOP15 Bodegas de la Década 2011-2020 (AEPEV), Premio Alimentos de España, Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» y Premio Andalucía de Agricultura

14/10/2026

Aquí estamos de nuevo!

Las proyecciones de cortos se combinarán con el vino, la gastronomía y la cultura

20/09/2026

Hoy hemos vivido en Serrada (Valladolid) una de esas catas que recuerdan por qué el vino es cultura, territorio y emoción.

Con aforo completo y bajo la magistral dirección del sumiller Miguel Ángel Benito, la cata «Elaboraciones exclusivas del mundo» reunió nueve vinos verdaderamente únicos: Ch*****ne, Tokaji húngaro, Oporto, Fondillón, Jerez, Rueda, Cava, vino naranja… y nuestro PX Selección 1927, representando a Montilla-Moriles.

Para Bodegas Robles ha sido un orgullo comprobar cómo nuestro Pedro Ximénez compartía protagonismo con algunas de las elaboraciones más singulares y reconocidas del panorama internacional.

Nueve vinos. Nueve territorios. Nueve formas extraordinarias de entender la uva, el tiempo y la elaboración.

Gracias a Miguel Ángel Benito por contar con Bodegas Robles para una selección tan excepcional; al Ayuntamiento de Serrada y a la organización de la 42.ª Fiesta de la Vendimia; y, especialmente, a todas las personas que completaron el aforo y disfrutaron cada copa con curiosidad y entusiasmo.

Montilla-Moriles tiene vinos capaces de emocionar y de dialogar, de igual a igual, con las grandes elaboraciones del mundo. Hoy, en Serrada, volvió a quedar demostrado.

FiestaDeLaVendimia CulturaDelVino VinosSingulares

20/09/2026

Bodegas Robles lleva sus vinos a la III Cata en la Muralla de Ávila, la gran cita de la sumillería española

Francisco Robles y el sumiller Paco Berenguer presentan cuatro expresiones de la variedad Pedro Ximénez ante 800 asistentes

09/09/2026

El domingo 20, nuevos paisajes sonoros del vino en Son Raíz, en Carcabuey

05/09/2026

🍷 Nuestro Pedro Ximénez Selección 1927 viaja a Serrada

El próximo 20 de septiembre, Bodegas Robles representará a la D.O.P. Montilla-Moriles en la cata «Elaboraciones exclusivas del mundo», organizada con motivo de la 42.ª Fiesta de la Vendimia de Serrada.

Una oportunidad excepcional para descubrir grandes vinos de España, Francia, Portugal y Hungría, dirigida por el sumiller Miguel Ángel Benito.

Nos sentimos orgullosos de que nuestro PX Selección 1927, elaborado con uva Pedro Ximénez ecológica y reconocido como Mejor Vino Dulce de España 2025 y Mejor Vino Generoso en AWC Vienna 2026, forme parte de esta selección internacional.

📅 20 de septiembre de 2026
🕛 12:00 horas
📍 Pabellón Municipal de Serrada, Valladolid
🎟️ Entradas: eventosenserrada.es

Montilla-Moriles, presente entre los grandes vinos del mundo.

10/08/2026

nos cuenta en Canal Sur que la vendimia se adelanta 20 días en Andalucía y casi un mes en Burdeos

28/07/2026

Hoy recibimos en Bodegas Robles a los 37 jóvenes del Proyecto Vuelta al Mundo. 🌿🍇

Los participantes, procedentes de España, Chile, Uruguay y México, se han acercado a nuestra tierra para participar en la vendimia y conocer de primera mano una actividad estrechamente ligada a nuestra cultura y nuestro paisaje.

La visita forma parte de «Europa Sostenible: Expedición Bartolomé de las Casas», un proyecto educativo que combina formación, convivencia y experiencias sobre el terreno para reflexionar sobre la sostenibilidad y los desafíos de nuestro tiempo.

Una jornada para compartir nuestra manera de entender la viticultura ecológica y el compromiso con la tierra.