Lunes 09:30 - 13:00 Martes 09:30 - 13:30 17:00 - 20:00 Miércoles 09:30 - 13:30 17:00 - 20:00 Jueves 09:30 - 13:30 17:00 - 20:00 Viernes 09:30 - 13:30 17:00 - 20:00 Sábado 09:30 - 13:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/556938057731940/

Carnisseria Xarcuteria Nogales

Casa
España
Mora de Ebro
Carnisseria Xarcuteria Nogales

Quatre generacions de carnissers des de 1943 disposats a elaborar artesanalment productes càrnics i

14/09/2026

També es nota en com t’ho emportes.

A Nogales cuidem el producte des que el triem fins que arriba a casa.
Per això, el nostre packaging també forma part de l’experiència.

Carn fresca, elaborats casolans, plats preparats, embotits, hamburgueses, croquetes, canelons i tots aquells productes artesans que fem al nostre obrador.

Cada cosa va preparada, etiquetada i presentada com toca, perquè quan arribis a casa només hagis de fer una cosa: gaudir-ho.

Perquè el producte artesanal no acaba al taulell.
Continua en com el prepares.
En com el presentes.
En com el poses a taula.

I si és Nogales, també s’ha de notar abans d’obrir-ho.

Packaging propi.
Producte artesanal.
Carn sense filtres.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

10/09/2026

Tradició servida amb ganes.
I amb salsa de la que demana pa.

Peus de porc amb salsa de fruits secs, melosos, intensos i cuinats com toca: sense pressa, amb sabor i amb aquell punt de cuina de casa bona que no s’improvisa.

La carn queda tendra, la salsa té cos i els fruits secs hi donen aquell toc especial que fa que el plat sigui de tota la vida… però amb nivell.

Un plat dels que es mengen sense presses.
Dels que fan taula.
Dels que no són per fer el fi.

Peus de porc amb salsa de fruits secs.
Nogales. Cuina de veritat, sense filtres.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

07/09/2026

Hi ha coses que no s’aprenen en un manual.
S’aprenen darrere el taulell.

A Nogales, l’ofici també passa així: mirant, escoltant, provant i equivocant-se al costat de qui ja porta tota una vida fent-ho.

Fer botifarres.
Tallar carn.
Desfer una peça.
Atendre la gent.
No desanimar-se.
I entendre que cada dia també t’ensenya alguna cosa.

Perquè treballar en família no sempre és fàcil.
Però quan hi ha ofici, confiança i ganes de continuar, tot allò que s’ha après acaba formant part de la manera de fer.

De mare i pare a fill.
De generació en generació.
Com toca.

Nogales.
Quatre generacions fent les coses com toca.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

04/09/2026

Farcits artesans Nogales.
Els de festa grossa, però sense haver-te de complicar.
A Nogales preparem farcits de pollastre, porc i vedella amb receptes treballades, producte de veritat i combinacions pensades per quedar bé quan el dinar importa.
Són d’aquells plats que arriben a taula i semblen fets a casa amb hores, paciència i molta traça.
Però la feina grossa ja te l’hem fet nosaltres.
Varietats de farcits artesans:
Farcit de poma caramel·litzada amb llonganissa, panses, prunes i pinyons
Dolç, melós i amb sabor de celebració. Ideal per als que volen un plat tradicional amb un punt especial.
Farcit de remenat de bolets amb llonganissa, pernil salat, cansalada ibèrica i ou remenat
Intens, gustós i amb caràcter. Una combinació potent per als que no volen un farcit qualsevol.
Farcit de rap amb gambes i truita a la francesa
Més fi, més especial i perfecte per a taules on vols sorprendre sense arriscar.
Farcits tradicionals de pernil dolç i/o bacó amb formatge
Els que agraden a tothom. Cremosos, fàcils d’encertar i ideals per quan vols anar sobre segur.
Farcit de pasta de llonganissa amb bacó, prunes i pinyons
Sabor de casa, textura melosa i aquell contrast dolç-salat que sempre funciona.
Els pots preparar al forn, servir amb una bona salsa i tenir un plat complet sense passar-te el dia a la cuina.
Farcits artesans Nogales.
Fets per quedar bé sense jugar-te-la.
📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

31/08/2026

Això no surt sol.
Surt de fer-ho com toca.

A Nogales elaborem la llonganissa fresca a casa, al nostre obrador, amb carn seleccionada, mans que saben el que fan i una recepta de les de tota la vida.

Primer es tria bé la carn.
Després es treballa, es condimenta i s’emboteix amb calma.
Sense presses rares.
Sense invents.
Sense disfressar el producte.

Una a una.
Com s’han fet sempre les coses bones.

Llonganissa fresca, casolana i amb sabor de veritat.
Per fer a la brasa, a la planxa o per un bon pa amb tomàquet dels que no fallen.

Llonganissa fresca Nogales.
Elaboració pròpia, carn sense filtres.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

27/08/2026

La croqueta més canalla.
Correcta? No.
Recordada? Segur.
Croquetes de xistorra amb patata i mozzarella, una bomba cremosa per dins, cruixent per fora i amb aquell punt descarat que fa que una no sigui mai suficient.
La xistorra hi posa el caràcter.
La patata, la melositat.
La mozzarella, el cop final.
A Nogales les fem per als que no volen una croqueta fina i educada.
Volen una croqueta amb mala idea.
De les que mossegues i dius: “aquesta sí”.
Perfectes per picar, per compartir o per fer veure que les poses al centre… sabent que acabaran volant.
Croquetes de xistorra amb patata i mozzarella.
Nogales. Fetes per desaparèixer.
📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

24/08/2026

Ser la quarta generació no és només continuar un negoci.
És agafar una història i posar-s’hi al davant.

A Nogales hi ha una manera de fer que ve de lluny: producte ben triat, ofici darrere el taulell i respecte per tot allò que s’ha construït abans.

Però continuar també vol dir fer-ho teu.
Mirar endavant.
Canviar el que toca.
I mantenir intacte el que de veritat importa.

Perquè la marca pot evolucionar.
La botiga pot canviar.
La manera d’explicar-nos pot ser nova.

Però si el producte és bo, si l’ofici hi és i si les ganes segueixen, la història continua tenint sentit.

Nogales.
Quatre generacions fent les coses com toca.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

24/08/2026

Aquest agost fem vacances…

Del 27 d’agost (tarda) al 8 de setembre, ambdós inclosos, tancarem.

El dimecres 9 de setembre recuperem l’horari habitual i tornem a engegar motors al complet. 🔪🔥

Així que ja ho saps: aprofita per fer la teva comanda el més aviat possible i no et quedis sense els menjars per aquestes festes!

20/08/2026

Senzilla, honesta i bona.
Com les coses que funcionen de veritat.

Botifarra de carn blanca i negra, elaborada a casa amb carn seleccionada, ofici i un sabor net dels que no necessiten disfresses.

A Nogales la fem com toca: sense complicar-la, sense invents estranys i amb aquell punt de tradició que fa que sempre vingui de gust.

Disponible en dues mides:

Gran
Ideal per a un bon pa amb tomàquet, una brasa o un esmorzar de forquilla com cal.

Petita
Perfecta per a escudelles, llenties, faves catalanes i plats de cullera dels que fan casa.

De les que entren fàcil.
De les que sempre funcionen.
De les que, si són bones, no cal explicar gaire més.

Botifarra de carn blanca i negra.
Nogales. Elaboració pròpia, sabor de veritat.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

19/08/2026

Tot això no va començar ahir.

Nogales és una història de família, d’ofici i de moltes hores darrere el taulell.

Una manera de fer que ha anat passant de generació en generació, sense perdre allò que ens fa ser qui som: triar bé el producte, treballar-lo com toca i entendre que darrere de cada tall també hi ha una història.

Aquí hi ha mare, fill, família, botiga i moltes coses que no s’aprenen en un dia.

Perquè Nogales ha canviat.
La marca ha canviat.
La manera d’explicar-nos també.

Però el que hi ha al darrere continua sent el mateix:
producte, ofici i ganes de fer-ho bé.

Nogales.
Des de 1943 fent les coses com toca.

📞 Comandes: 977 400 119 o 645 468 321

Dirección

Avingua De PIO XII, 3
Mora De Ebro
43740

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 13:00
Martes	09:30 - 13:30
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:30 - 13:30
	17:00 - 20:00
Jueves	09:30 - 13:30
	17:00 - 20:00
Viernes	09:30 - 13:30
	17:00 - 20:00
Sábado	09:30 - 13:30

Teléfono

+34977400119

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Carnisseria Xarcuteria Nogales publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.