Ibéricos Montellano

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Ibéricos Montellano

Ibéricos Montellano’s Iberian Bellota Ham obtained the Golden Fork Award for the Best Charcuterie Product in the UK for 2018.

CÁRNICAS IBÉRICAS MOZARBEZ, S.L es una empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos curados de gran calidad – jamones, paletas y embutidos – con carne procedente de cerdos ibéricos. Fue fundada en Diciembre de 1989 por Manuel A. Curto y Carmen Hernández, contando con la experiencia heredada de su familia en la elaboración tradicional y artesana de los productos del cerdo ibérico.

09/09/2026

Finca Montegallardo es parte de nuestra identidad, de nuestro método y compromiso con una forma de criar que depende más de la observación que de la intervención.

07/09/2026

Nuestro chorizo ibérico es una pieza que parece sencilla, pero que en realidad es el resultado de una alquimia lenta, precisa y profundamente ligada a la tierra.

04/09/2026

Nuestro lomo de bellota ibérico tiene esa elegancia silenciosa que no compite con nada, simplemente ocupa su lugar.
Un producto, no para comer rápido, sino para disfrutar lento.

02/09/2026

Nuestra presa ibérica es la prueba de que lo esencial sigue siendo irresistible. Un corte con una personalidad que llena la mesa y se convierte en protagonista.

31/08/2026

Nuestra sobrasada ibérica no necesita compañía, pero la mejora.
Sola es un lujo, con carne, potencia, con pescado sorprende.
Un producto que siempre manda.

28/08/2026

Nuestra paleta ibérica convierte cualquier plato en un momento y cualquier momento en una celebración.
Una pieza afinada con paciencia, con ese brillo que sólo aparece cuando el tiempo y la tradición se entienden.

26/08/2026

Nuestra morcilla ibérica no es para tímidos.
Es esa clase de producto que convierte cualquier comida o cena en una historia que merece ser contada.

24/08/2026

Nuestra longaniza ibérica nace de una mezcla sencilla: carne, tiempo y manos que saben. El resultado es la prueba de que lo sencillo, cuando está bien hecho, no necesita presentación.

21/08/2026

Los mejores momentos son así: pequeños, improvisados, con sabor y con gente cerca.
Nuestro lomo ibérico es para fans de la sencillez de compartir algo bueno sin complicarse la vida.

19/08/2026

En nuestra sala de catas se aprende a mirar el ibérico de otra manera, a distinguir lo sutil, lo profundo, lo que permanece.
Un espacio que huele a tradición, pero también a futuro.

Dirección

Carretera N-630 Gijón-Sevilla Km. 352. 6
Mozárbez
37796

Teléfono

+34923373100

Página web

http://www.ibericosmontellano.com/

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