Alcachofas Cynara

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Alcachofas Cynara

Las alcachofas más buenas. QUIENES SOMOS
Somo jóvenes de corazón, con una aspiración innata para crear. QUÉ CREEMOS
Las alcachofas son unas flores hermosas.

Nos deleitan las relaciones tiernas y festivas, desde las cuales surgen nuevas posibilidades creativas sin esfuerzo. Extienden sus hojas generosamente para abrir de par en par sus corazones. Siempre que están cerca -en la cocina o en la mesa- reúnen a las personas. Invitan a la ternura, a la despreocupación e incitan al flirteo inocente. Sabemos que la magia aparece cuando dos corazones se unen. S

u delicada textura, su sabroso aroma junto con sus impresionantes cualidades visuales hacen que surja también la magia culinaria. Lo que hacen por una comida es el equivalente a introducir algo especial, un rápido cambio que transforma una comida en una ocasión festiva y memorable. Son nuestra comida preferida. Además, es rica nutricionalmente y nos aporta vida y salud. Nos mantiene jóvenes y nos hacen sentir muy bien. QUÉ HACEMOS
Festejamos los corazones tiernos, los humanos y los de alcachofa. Exploramos la magia que ocurre cuando ambos se unen. Donde quiera que miramos, vemos nuevas posibilidades. Para las alcachofas y para las personas que las disfrutan.

26/08/2026

🌸🍅 Flor de alcachofa sobre gazpacho de frutos rojos
Una receta fresca y diferente, donde el punto ligeramente ácido y frío del gazpacho contrasta con nuestra flor de alcachofa templada y dorada. ¡Una combinación que sorprende desde el primer bocado!

📝 Ingredientes:
✔️ 1 paquete de flores de alcachofa Cynara
✔️ 3 tomates pera maduros
✔️ ½ pimiento verde
✔️ 150 g de frutos rojos congelados
✔️ 50 g de aceite de oliva virgen
✔️ Cebollino
✔️ Brotes
✔️ Sal Maldon

🥣 Paso a paso:
1️⃣ Cortamos los tomates y el pimiento verde en dados grandes y los ponemos en la batidora junto a los frutos rojos, ligeramente descongelados pero todavía fríos. Batimos hasta conseguir una textura líquida y homogénea.
2️⃣ Añadimos el aceite de oliva virgen y volvemos a batir para emulsionar.
3️⃣ Cocinamos las flores de alcachofa Cynara en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
4️⃣ Servimos el gazpacho en un cuenco o plato hondo y colocamos la flor de alcachofa templada encima.
5️⃣ Terminamos con una pizca de sal Maldon, cebollino picado y unos brotes.

Fresco, ligero y con un contraste de sabores y temperaturas que merece la pena probar. 💚

19/08/2026

🥪☀️ Hay comidas que saben a verano.

Flores de alcachofa Cynara, queso de cabra, tomate y lechuga entre pan crujiente. Una combinación sencilla y llena de sabor, perfecta para disfrutar al aire libre, en una comida improvisada o en esos días en los que apetece algo rico sin complicarse demasiado. 💚

¿Quién se apunta a este plan? 😋

12/08/2026

🥪💚 Bocadillo de flores de alcachofa y queso de cabra
Una receta sencilla, rápida y llena de sabor. El toque cremoso del queso de cabra y nuestras flores de alcachofa hacen que un bocadillo de toda la vida se convierta en algo especial.

📝 Ingredientes:
✔️ Pan de cristal o ciabatta artesanal rústica
✔️ Lechuga
✔️ Tomate
✔️ Rulo de queso de cabra
✔️ Flores de alcachofa Cynara

🥣 Paso a paso:
1️⃣ Colocamos las flores de alcachofa en una bandeja y las cocinamos en air fryer u horno a 180 ºC durante 7 minutos.
2️⃣ Abrimos el pan y añadimos una base de lechuga y tomate.
3️⃣ Incorporamos el queso de cabra y nuestras flores de alcachofa recién hechas.
4️⃣ Cerramos el bocadillo y… ¡listo para disfrutar!

Una idea fácil para convertir una comida rápida en un bocado diferente y delicioso. 💚

05/08/2026

🌿 Cómo cocinar flores de alcachofa | Sartén, air fryer o barbacoa

¿Sabías que preparar nuestras flores de alcachofa es así de fácil? 💚

En este vídeo te enseñamos cómo abrirlas correctamente y las distintas formas de cocinarlas para que queden tiernas por dentro y doradas por fuera.

🔥 Puedes prepararlas en:

Sartén: 8 minutos a fuego medio y 2 minutos más tras darles la vuelta.
Air fryer: 4 minutos por cada lado a 180 ºC.
Horno: 10 minutos a 190 ºC.
¡También quedan deliciosas a la barbacoa!

Una vez listas, añade un poco de sal o tu ingrediente favorito y... ¡a disfrutar!

👉 ¿Con qué las acompañarías tú? Cuéntanoslo en los comentarios.

29/07/2026

🧀✨ PARFAIT SALADO DE QUESO Y CHYPS DE ALCACHOFAS

Una receta fresca, cremosa y muy fácil de preparar. El contraste entre la suavidad del queso, el toque de los tomates cherry y el crujiente de las Chyps de Alcachofas Cynara la convierte en un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

📝 Ingredientes:
✔️ 200 g de queso fresco para untar
✔️ 30 g de nata para cocinar
✔️ 5 o 6 tomates cherry
✔️ Parmesano rallado
✔️ Aceite balsámico
✔️ 1 bolsa de Chyps de Alcachofas Cynara

🥣 Paso a paso:

1️⃣ Deja el queso fresco a temperatura ambiente y mézclalo con la nata y un poco de parmesano rallado. Bate con una espátula hasta conseguir una crema ligera y muy cremosa.
2️⃣ Reparte la mezcla en cuencos individuales.
3️⃣ Añade los tomates cherry cortados por la mitad o en cuartos.
4️⃣ Incorpora las Chyps de Alcachofas Cynara.
5️⃣ Ralla un poco más de parmesano por encima y termina con un chorrito de aceite balsámico.
6️⃣ Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Una receta sencilla, llena de sabor y con el toque crujiente de las Chyps de Alcachofas Cynara que hará que todos quieran repetir. 💚

22/07/2026

☀️💚 Las mejores comidas siempre tienen algo en común: buena compañía... y algo rico para compartir.

Nuestras chips de alcachofa son ese picoteo que no puede faltar en una comida con amigos. Crujientes, sabrosas y perfectas para disfrutar entre risas, conversaciones y sobremesas que se alargan sin mirar el reloj.

15/07/2026

🐟💚 Bacalao rebozado con chips de alcachofa

Una receta original, fácil de preparar y con un rebozado diferente. Nuestras chips de alcachofa aportan un toque crujiente y mucho sabor, convirtiendo un plato de siempre en una propuesta sorprendente.

📝 Ingredientes:
✔️ 2 lomos de bacalao
✔️ 1 huevo
✔️ 1 bolsa de chips de alcachofa Cynara
✔️ Aceite de oliva

🥣 Paso a paso:
1️⃣ Secamos muy bien los lomos de bacalao con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
2️⃣ Trituramos las chips de alcachofa con ayuda de un rodillo o un utensilio similar. Buscamos una textura de migas, no de polvo.
3️⃣ Pasamos los lomos por el huevo previamente batido.
4️⃣ Rebozamos el bacalao con las migas de chips de alcachofa hasta que quede bien cubierto.
5️⃣ Añadimos un chorrito de aceite de oliva por encima del rebozado para que se dore sin quemarse.
6️⃣ Cocinamos en air fryer o en horno durante 7-8 minutos, hasta que el bacalao esté en su punto.
7️⃣ Servimos acompañado de lechuga en juliana, unas patatas, una ensalada o la guarnición que más os guste.

Una forma diferente de disfrutar del bacalao, con un rebozado crujiente y lleno de sabor gracias a nuestras chips de alcachofa. 💚

08/07/2026

💚 Buen tiempo y aire libre.

Un picnic, una excursión, una tarde de playa o simplemente un rato de desconexión en buena compañía. Y si hay algo que no puede faltar, es un picoteo rico y salusable.

Nuestras chips de alcachofa son perfectas para esos momentos: crujientes, sabrosas y listas para disfrutar donde quieras.

01/07/2026

🍅💚 Salmorejo con chips de alcachofa
Un clásico del verano con un toque diferente.

📝 Ingredientes:
✔️ 1 kg de tomates maduros
✔️ 200 g de pan del día anterior
✔️ 100 ml de aceite de oliva
✔️ 1 diente de ajo
✔️ 1 huevo duro
✔️ 1 bolsa de chips de alcachofa Cynara

🥣 Paso a paso:
1️⃣ Troceamos los tomates en cuartos y los trituramos junto al diente de ajo hasta obtener una textura muy fina.
2️⃣ Añadimos el pan troceado y dejamos que se empape unos minutos antes de volver a triturar.
3️⃣ Incorporamos el aceite de oliva poco a poco mientras batimos para conseguir un salmorejo ligero, cremoso y bien emulsionado.
4️⃣ Servimos en un cuenco o plato hondo y rallamos el huevo duro por encima.
5️⃣ Terminamos con nuestras chips de alcachofa Cynara, que aportan un toque crujiente irresistible, y unas gotas de aceite de oliva para decorar.

Un salmorejo de siempre con un toque original que lo hace aún más especial. Perfecto para disfrutar bien fresquito este verano. ☀️💚

24/06/2026

☀️💚 Nuestras Chips de Alcachofa son ese picoteo que apetece cuando llegan los días largos, las comidas al aire libre, la playa o las tardes de terraza.

Crujientes, sabrosas y elaboradas con alcachofa, son una alternativa diferente para esos momentos en los que te apetece picar algo rico sin complicarte.

Dirección

El Arreaque, Calle 3, Parcela 9
Mula
30170

Teléfono

+34977929237

Página web

http://www.cynara.net/

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