Alcachofa en tu cocina

15/06/2026

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👩‍🍳 Receta de la semana: alcachofas al ajillo con taquitos de chorizo y huevo, un plato muy fácil de preparar que nos propone Sara Mendoza, en Internet 'Cocina Lover'.

Receta para preparar unas alcachofas al ajillo con taquitos de chorizo y huevo, un plato que nos propone Sara Mendoza, en Instagram

11/06/2026

💚 Dicen que el 11 es solo un número... Así celebramos nuestros 11 años de vida.
💚 Un 11 dispuesto a salir al campo, a cosechar buenos resultados y a ganar muchas copas con las que brindaremos... ¡como un equipo!
⚽️ Hoy, día 11, arranca el Mundial de Fútbol y desde Alcachofa de España queremos desearle toda la suerte a los nuestros...

En Alcachofa de España estamos celebrando nuestro 11 aniversario y ...

10/06/2026

🧑‍🍳 Seis aperitivos con alcachofas para hacer en casa y ver el Mundial de fútbol que arranca mañana.
🍴 pincho de alcachofas en conserva, aceituna y anchoa: https://alcachofa.es/recetas/pincho-de-alcachofas-en-conserva-aceituna-y-anchoa/
🍴 alcachofas con rebozado crujiente, ensaladilla y huevo de codorniz: https://alcachofa.es/recetas/alcachofas-rebozado-crujiente-ensaladilla-huevo-codorniz/ De El Arte Del Sabor Con Araceli
🍴 dip de espinacas y alcachofas en conserva: https://alcachofa.es/recetas/dip-espinacas-alcachofas-conserva/ De Ale en la cocina
🍴 nuggets de alcachofa en freidora de aire: https://alcachofa.es/recetas/nuggets-alcachofa-freidora-aire/ De Mandarinasymiel
🍴 saladitos de alcachofa y jamón: https://alcachofa.es/recetas/saladitos-de-alcachofa-y-jamon/
🍴 corazones de alcachofa en conserva rellenos de queso y envueltos en jamón serrano: https://alcachofa.es/recetas/corazones-de-alcachofa-en-conserva-rellenos-de-queso-y-envueltos-en-jamon-serrano/

08/06/2026

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👩‍🍳 Receta de la semana: huevos rotos con alcachofas, ajos tiernos y gambas. ¿Te animas a prepararla? Toma nota de los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para elaborarla.

Receta para preparar unos huevos rotos con alcachofas, ajos tiernos y gambas, un plato que nos propone Rosa, en Instagram

04/06/2026

💚 La alcachofa en España está viviendo un buen momento. Gran parte de este impulso viene de la mano de variedades innovadoras como Green Queen, que ha conseguido posicionarse como una referencia tanto en el campo como en el mercado.
▶️ Ahora, sus creadores, nuestros socios Nunhems, han lanzado una nueva campaña bajo el lema ‘Larga vida’. No te la pierdas, te gustará...

Descubre Green Queen, la variedad de alcachofa que está transformando el sector: más productividad, mejor conservación y calidad constante del campo al consumidor.

01/06/2026

👩‍🍳 Receta de la semana: arroz caldoso de pato y alcachofas, un plato que nos propone Aida. ¿Te animas a prepararlo?

Receta para preparar un arroz caldoso de pato y alcachofas, un plato que nos propone Aida, en Instagram

29/05/2026

👩‍🍳 Estas son las nuevas recetas que incorporamos a nuestra página web durante el mes de mayo:
🍴 Ensalada cremosa de alcachofas con burrata y taquitos de jamón, de Sara Hermana
🍴 Patatas asadas con salsa verde, gulas al ajillo, chips de alcachofa y huevo a la plancha, de El Arte Del Sabor Con Araceli
🍴 Alcachofas encurtidas, de Nerea Zorokiain Garin
🍴 Nuggets de alcachofa en freidora de aire, de Mandarinasymiel
👉 Consúltalas todas aquí: https://alcachofa.es/recetas/
📩 Si quieres mandarnos alguna receta con alcachofas te animamos a escribirnos a [email protected]

26/05/2026

Es verano, hace calor, te sientas a la mesa y… ¡PUM! Un plato de sopa ardiendo 🥵.

¿A quién no le ha pasado? Son cosas de madres… y no vas a poder cambiarlo.

Lo que sí puedes hacer es guardarte la siguiente receta súper fresquita con alcachofa europea 💚.

Ingredientes:
Alcachofas (pueden ser en conserva o cocidas), 1 calabacín pequeño, ajo, hojas de menta fresca y aceite de oliva.
Preparación:
Corta las alcachofas en cuartos y saltéalas con ajo en una sartén. Añade el calabacín cortado en medias lunas y cocina hasta que esté tierno pero crujiente. Termina agregando hojas de menta fresca picada antes de servir.

Porque suficiente calor🌡️ hace en la calle, como para que también lo haga en tu plato🍽️ .

¡Cuéntanos en comentarios cuál es el peor plato que te han puesto en verano!

25/05/2026

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👩‍🍳 Receta de la semana: patatas asadas con salsa verde, gulas al ajillo, chips de alcachofa y huevo a la plancha, un plato ideal que nos propone Araceli Polo, de 'El Arte Del Sabor Con Araceli'.
Toma nota de los ingredientes que se necesitan y los pasos a seguir para elaborarlo. ¿Te animas?

Receta para preparar unas patatas asadas con salsa verde, gulas al ajillo, chips de alcachofa y huevo a la plancha, un plato que nos propone Araceli Polo, en Instagram

21/05/2026

🫖 ¿Sabías que hoy jueves 21 de mayo se celebra el día internacional del té?
En este artículo de Vanitatis explican cómo preparar un té de alcachofas y sus beneficios para la salud. ¿Lo has probado?

A través de sus propiedades este té de alcachofas puede ser un aliado clave en un proceso de pérdida de peso