En 1846, el 31 de mayo, las aguas de FUENSANTA son declaradas de Utilidad Pública por Real Orden de esa fecha. Desde entonces ese tesoro de la naturaleza que brota en el Valle de Fuensanta de Buyeres, el Agua de FUENSANTA, viene gozando del favor de quienes aprecian no sólo sus probadas propiedades terapéuticas, sino también su sabor y perfecta mineralización. Pero en la historia de Fuensanta hay
que esperar hasta 1270 para que aparezca la primera referencia documental de su existencia, en la "Carta puebla del Concejo de Nava" que había sido dada por Alfonso X y que recogía los territorios con protección real. Posteriormente, en 1757, un peregrino a Santiago registraba en su diario: La presencia de una fuente termal medicinal, a orillas del río Prada, que tiene el nombre de Fuensanta por haberse observado que a ningún enfermo agrava y sí alivia". Esta frase del peregrino era ya, en 1834, un hecho estudiado por los hombres de ciencia que empiezan a reclamar la construcción de un balneario.
