Aceites FuenteÓleo - Aceite de Oliva Virgen Extra

ORÍGENES:

Los orígenes de la Sociedad Cooperativa Andaluza ‘Fuente del Rosal’ se remontan al 14 de agosto de 1955, año en el que un grupo reducido de 153 socios constituye la sociedad cooperativa de la cual deriva: Cooperativa del Campo ‘La Esperanza’. Según la fuente utilizada, en aquel momento algunos de ellos no estaban totalmente conformes con su puesta en funcionamiento en base a la duda de

que no "salieran las cosas adelante todo lo bien que deseaban al contar con una cantidad baja de socios". Sin embargo y en definitiva, primó por encima de todo el objetivo que les unía, el mismo objetivo que hoy perdura: "otorgar mayor poder a sus tierras y la capacidad de crear un sistema excelente y artesano para la recogida y tratamiento de los olivos que les permitiese la producción y comercialización del mejor aceite de oliva virgen extra’. Un ideal que propició que entre todos hicieran el esfuerzo necesario para ver cumplido el deseo de tantos olivareros de buena fe. Años después, en 2007, más de 50 años después, la actividad oleícola se traslada a las modernas instalaciones que hoy en día dan lugar a un aceite de oliva de extraordinaria calidad, bajo una denominación social distinta en la que la mayor parte de sus actuales socios derivan de aquellos inicios, consolidando una almazara moderna, innovadora y que se encuentra a la vanguardia en la producción de nuestro oro verde: la Sociedad Cooperativa Andaluza ‘Fuente del Rosal’. ACTUALIDAD:

La Sociedad Cooperativa Andaluza "Fuente del Rosal" se encuentra ubicada en la localidad jiennense de Navas de San Juan, en la comarca de El Condado, zona con gran tradición olivarera en la que existe constancia del cultivo del olivar, principal actividad económica, desde hace más de veinte siglos, lo que ha propiciado que generación tras generación se haya ido consolidando la cultura del aceite como forma de vida. Constituida en el año 2007, unimos tradición e innovación, disponiendo de las últimas tecnologías del sector, tanto en equipos mecánicos para la extracción y elaboración del aceite como de almacenamiento y conservación del mismo, hecho que nos permite marcar la diferencia en la producción de nuestro aceite y otorgar al proceso de extracción la importancia que merece para la obtención de la máxima calidad del jugo de aceituna. El resultado del esmerado proceso desarrollado es un zumo natural de color verde dorado extraído de aceitunas sanas y maduras de la variedad picual mediante procedimientos mecánicos, aceitunas seleccionadas y cuidadas con el máximo esmero para preservar unas cualidades organolépticas extraordinarias. Disfrutar del arte tradicional, del trabajo bien hecho y de la excelencia de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra ‘FuenteÓleo’ está al alcance de su mano...