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Somos productores/as y elaboradores/as de alimentos ecológicos de Navarra

Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizle eta elaboratzaileak gara

Tu compra ecológica
Zure erosketa ekologikoa

24/08/2026

📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🍅 Un proyecto para poner en valor el producto local y convertirlo en una experiencia auténtica para quienes visitan Navarra.

eta

👩‍🌾🍽👨‍🌾 DEL CAMPO A LA MESA conecta de forma directa a las producciones locales con los establecimientos de hosteñería de Navarra, al mismo tiempo, ofrece a los visitantes una forma diferente de descubrir Navarra: a través de los sabores, las historias y las personas que hay detrás de cada producto.

🏘 Una red que crea comunidad, conecta territorio, producto y turismo, y demuestra que cuando el campo y la mesa trabajan juntos, el valor generado alcanza a toda la sociedad.

🔗Toda la información AQUÍ: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

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📸 LARRETIK MAHAIRA 📸

🐞 Tokiko produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

👩‍🌾🚜👨‍🌾 Bertako produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

🏘 ZELAITIK MAHAIRA TOKIKO ekoizpenak zuzenean konektatzen ditu Nafarroako ostatu-establezimenduekin, eta, aldi berean, bisitariei Nafarroa ezagutzeko modu desberdin bat eskaintzen die: produktu bakoitzaren atzean dauden zaporeen, istorioen eta pertsonen bidez.

🔻Sarea komunitatea sortzen du, lurraldea, produktua eta turismoa lotzen ditu, eta erakusten du eremuak eta mahaiak elkarrekin lan egiten dutenean, sortutako balioa gizarte osora iristen dela.

🔗Informazio guztia HEMEN: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

12/08/2026

📍 Ekoalde es Ángel, Joel y toda la familia de .

🍃 Fuimos la primera panadería ecológica registrada en Navarra; cuando la prisa dictaba las reglas y la química regaba los campos, en Arguiñariz decidimos pararlo todo y volver al principio.

🐾 Nos llamaron locos. Nos dijeron que la producción ecológica era una utopía, un camino a contracorriente destinado al fracaso.

🍞 Hoy, cada hogaza de Pan de Arguiñariz es testimonio de aquella resistencia. No es solo pan; es un pedazo de historia, de paciencia y de dignidad rural.

💚 Cuidar la tierra nunca fue una locura, fue el único camino sensato. Al comer nuestro pan, no solo te alimentas; te unes a una revolución que empezó en el campo y que hoy llena de sabor y vida tu mesa.

👋 Elaboramos de manera artesanal pan y harina de trigo, espelta, centeno y sésamo.

🔗 Únete a la resistencia: www.ekoalde.org 🔗

🔥Pan de Arguiñariz: El valor de ser auténticos🔥

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📍 Ekoalde Angel, Joel eta familia osoa da.

🍃 Nafarroan erregistratutako lehen okindegi ekologikoa izan ginen; presak arauak agintzen zituenean eta kimikak soroak ureztatzen zituenean, Arguiñarizen dena gelditzea eta hasierara itzultzea erabaki genuen.

🐾 Eroak ginela zeritzoten. Esan ziguten ekoizpen ekologikoa utopia bat zela, porrotera bideratutako korrontearen kontrako bidea.

🍞 Gaur egun, Arguiñarizko ogi puska bakoitza erresistentzia haren lekuko da. Ez da ogia bakarrik; historia, pazientzia eta landa-duintasunaren zati bat da.

💚 Lurra zaintzea ez zen inoiz erokeria izan, bide zentzudun bakarra izan zen. Gure ogia jatean, ez zara bakarrik elikatzen; bat egiten duzu soroan hasi zen iraultzarekin, gaur egun zure mahaia zaporez eta bizitzaz betetzen duena.

👋 Eskuz egiten ditugu gari, espelta, zekalea eta sesamozko ogia eta irina.

🔗 Egin bat erresistentziarekin: www.ekoalde.org 🔗

🔥Arguiñarizko ogia: Egiazkoak izatearen balioa🔥

11/08/2026

🍐ERCOLINI🍐 Gure udare goiztiarrena da.

📍 Bere jatorria italiarra da, badakigu VXI. mendean landatzen zela, beharbada Erdi Aroko Davide eta Rebecca Siziliarrak landatuko zuten, eta litekeena da, baita ere, gaur egun Baquedanon Davidek eta Rebecak erabiltzen dituzten tekniken antzekoak erabiltzea, baina XXI. mendean.

🌟 Bost mende geroago, ERCOLINI edo BAKEDANIk, nahiago duzun bezala, arrakasta izaten jarraitzen du doan tokian eta "Mamma mia" edo "Amatxo maitia", nahiago duzun bezala, esaldia eragiten du.

🔗www.ekoalde.org🔗

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🍐 ERCOLINI 🍐 Es nuestra pera más temprana.

📍 Su origen es italiano, sabemos que ya se cultivaba en el siglo VXI, quizá lo hicieran el Davide y la Rebecca de la Sicilia medieval, es probable, y también es muy probable que emplearan técnicas parecidas a las que emplean hoy David y Rebeca en Baquedano, pero en el siglo XXI.

🌟 Cinco siglos después, ERCOLINI o BAKEDANI, como prefieras, sigue triunfando allí por donde va y provocando el típico "Mamma mia" o "Amatxo maitia" lo que prefiráis.

🔗www.ekoalde.org🔗

10/08/2026

📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🍅 Un proyecto para poner en valor el producto local y convertirlo en una experiencia auténtica para quienes visitan Navarra.

👩‍🌾🍽👨‍🌾 50 establecimientos y 60 pequeñas producciones navarras repartidas por toda Navarra forman parte de esta iniciativa que impulsa la , genera oportunidades para el sector primario, refuerza el tejido empresarial y contribuye a mantener vivo el territorio. Al mismo tiempo, ofrece a los visitantes una forma diferente de descubrir Navarra: a través de los sabores, las historias y las personas que hay detrás de cada producto.

🏘 Una red que crea comunidad, conecta territorio, producto y turismo, y demuestra que cuando el campo y la mesa trabajan juntos, el valor generado alcanza a toda la sociedad.

🔗Toda la información AQUÍ: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

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📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🐞 Tokiko produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

👩‍🌾🚜👨‍🌾 Nafarroa osoan banatutako 50 jatetxe eta 60 ekoizpen txiki ekimenak bultzatzen dute, lehen sektorerako aukerak sortzen ditu, enpresa-sarea indartzen du eta lurraldea bizirik mantentzen laguntzen du. Aldi berean, bisitariei Nafarroa ezagutzeko modu desberdin bat eskaintzen die: produktu bakoitzaren atzean dauden zapore, istorio eta pertsonen bitartez.

🔻 Sarea komunitatea sortzen du, lurraldea, produktua eta turismoa lotzen ditu, eta erakusten du eremuak eta mahaiak elkarrekin lan egiten dutenean, sortutako balioa gizarte osora iristen dela.

🔗Informazio guztia HEMEN: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

07/08/2026

🚨🚨🚨 Alerta astronómica: Las autoridades sanitarias recomiendan ver el con gafas protectoras y un buen plato de alimentos de la huerta.

📆 El próximo 12 de agosto el sol, la luna y la tierra se alinean para crear el tomate más jugoso del planeta que ni el eclipse más oscuro puede tapar, lo que se conoce como Solanum Eclipsersicum 😂

☀ Para celebrarlo con total garantía, aquí va nuestro menú espacial para una alineación total.

⛅ El Sol de la Huerta: El Tomate de Navarra regado con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

🌑 Destellos de Luna: Queso de oveja ecológico cortado en cuñas que simulan las fases del eclipse.

🌝 Crepúsculo Líquido: Vinos tintos y rosados ecológicos o sidra local, perfectos para el brindis en el momento de la totalidad.

🌟 Energía Estelar: Almendras tostadas ecológicas y fruta de temporada para esperar el momento cumbre.

📍 El sol se esconde un instante, tu bienestar brilla para siempre.

💚 EKOALDE, Alimentos Locales y Ecológicos de Navarra 💚

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🚨🚨🚨 Alerta astronomikoa: Osasun agintariek eklipsea betaurreko babesleekin eta baratzeko jaki on batekin ikustea gomendatzen dute.

📆 Datorren abuztuaren 12an eguzkia, ilargia eta lurra lerrokatuko dira eklipse ilunenak ere estali ezin duen planetako tomaterik mamitsuena sortzeko.

☀ Berme osoz ospatzeko, hona hemen gure menu espaziala erabateko lerrokadurarako.

⛅ Baratzeko eguzkia: Nafarroako tomatea oliba-olio birjina estra batekin ureztatuta.

🌑 Ilargiaren distirak: Ardi gazta ekologikoa, eklipsearen faseak simulatzen dituzten zirietan moztua.

🌝 Ilunabarra Likidoa: Ardo beltz eta gorri ekologikoak edo bertako sagardoa, t**a egiteko oso egokia dena.

🌟 Izar-energia: Almendra txigortu ekologikoak eta sasoiko fruta, eklipsearen zain egoteko.

📍 Eguzkia ezkutatu egiten da une batez, zure ongizatea betiko distiratzen da.

💚 EKOALDE, Nafarroako Elikagai Ekologikoak 💚

21/07/2026

📍 David, Lorea, Kiko, Fran, Esther, Pablo eta familia osoa da.

🚜 Nafarroako 18 nekazari gara, hurbilekoak, ekoizpen ekologikoan sinesten dugunak, auzolanean laboreak, lekaleak eta bazkak lantzen eta kalitatezko uzten alde jarduten.

🌱 Gure nekazaritza laboreen errotazioan oinarritzen da, gisa honetan lurraren aberastasuna mantendu eta hartaz elikatzen gara. Taldean arituz, labore eta antzinako barietateen ereintzak antolatzen ditugu, eskaintza oparoa eraikiz.

👩‍🌾 Azken urteotan Nafarroan lekaleen ekoizpena berreskuratu eta ereitearen aldeko apustua egin dugu, eta gaur egun honako hauek lantzen eta merkaturatzen ditugu:

🍜 Pardina
🍜Dilista Castellana
🍲 Pedrosillano
🫘 txuria "Arrocina"

🪴 : Florencia Aurora, Acorazado, Khorasan, Arroizko Motxoa, Navarro 101
🎋 Espelta: Txikia eta Normala
🍃 : Giganton

Funtsak
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📍 Ekoalde es David, Lorea, Kiko, Fran, Esther, Pablo y toda la familia de .

🚜 Somos 18 agricultores y agricultoras de Navarra que creemos en la producción ecológica, trabajando los cultivos, legumbres y forrajes en auzolan con un fuerte compromiso por la máxima calidad.

🌱 Nuestra forma de trabajar se basa en la rotación de los cultivos, de manera que mantenemos la riqueza de la tierra. Trabajando en grupo organizamos siembras de cultivos y variedades antiguas, construyendo una abundante oferta.

👩‍🌾 En los últimos años hemos apostado por la recuperación y siembra de legumbres en Navarra y en la actualidad elaboramos y comercializamos:

🍜 Lenteja Pardina
🍜 Castellana
🍲 Pedrosillanos
🫘 blanca "Arrocina"

🪴 : Florencia Aurora, Khorasan, Mocho de Arroniz, Navarro 101
🎋 : Normal y Monococcun.
🍃 : Giganton

🔗 Continúa con la tradición en www.ekoalde.org

Funtsak

17/07/2026

🔴🟣🔵🟠Ekoalden kolore, zapore eta botere guztietako tomateak ditugu!

🍅 Arrosa, lila, urdina, gorria eta berdeak presa sartzen digutenean!

📍 Bakoitzak bere lekua eta unea dauka📍

🩷 TOMATEA : Tamaina handiko barietatea da, oso haragitsua, gozoa eta arrosa kolorekoa.

💜 TOMATEA: Tamaina handia, azal fina, haragizko testura, bereziki gozoa eta usaintsua.

💙 TOMATE ITSASOA : Barietate oso ezaguna bere azal urdinagatik. Garraztasun puntu txikia, testura karraskaria eta zapore gozoa eta frutadunak ditu.

💖 TOMATEA: Azal mehea, mami haragitsua eta gozotasunaren eta garraztasunaren arteko zapore orekatua ditu. Ezin hobea ogia igurtzeko edo gazpatxoa egiteko.

❤️‍🔥 TOMATEA : Azal irmoko barietate hibridoa da. Biribilak dira, apur bat zanpatuak, eta tonu berdexka samarra dute lepoan.

🧡 TOMATEA : Bere izena Irati bailaratik dator, bere zapore bizi, baldintza klimatiko kaltegarriekiko erresistentzia eta ezaugarri organoleptiko handiengatik ezaguna.

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🟠🔵🟣🔴 ¡En Ekoalde tenemos tomates de todos los colores, sabores y poderes!

🍅 Rosa, lila, azul, rojo y verde cuando nos apuran 🍅

📍 Cada uno tiene su espacio, su momento📍

🩷 TOMATE : Es una variedad de gran tamaño, muy carnosa, dulce y con un hermoso color rosa.

💜 TOMATE : Destacan por su gran tamaño, piel fina, textura carnosa y sabor excepcionalmente dulce y aromático.

💙 TOMATE MAR : Variedad muy famosa por su piel azul y su interior bermellón. Destaca por su poca acidez, textura crujiente y sabor dulce y afrutado.

💖 TOMATE : Es un fruto muy valorado por su piel fina, su pulpa carnosa y un sabor equilibrado entre dulzor y acidez. Ideal para untar en pan o hacer gazpacho.

❤️‍🔥 TOMATE : Es una variedad híbrida de piel firme. Son redondos, ligeramente aplastados y con una tonalidad algo verdosa en el cuello.

🧡 TOMATE : Conocido por su sabor intenso, su resistencia a las condiciones climáticas adversas y sus grandes cualidades organolépticas.

06/07/2026

😍🔻😍Jaietan ere, bertako elikagaien alde! 😍🔻😍
🤩💖🤩En fiestas, también, ¡disfruta de los alimentos locales!🤩💖

🔴Jai ZORIONTSUAK opa dizkizuegu!!!! 🔴FELICES FIESTAS!!!! 🔴

01/07/2026

📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🍅 Un proyecto para poner en valor el producto local y convertirlo en una experiencia auténtica para quienes visitan la Comunidad Foral.

👩‍🌾🍽👨‍🌾 50 establecimientos y 60 pequeñas producciones navarras repartidas por toda Navarra forman parte de esta iniciativa que impulsa la , genera oportunidades para el sector primario, refuerza el tejido empresarial y contribuye a mantener vivo el territorio. Al mismo tiempo, ofrece a los visitantes una forma diferente de descubrir Navarra: a través de los sabores, las historias y las personas que hay detrás de cada producto.

🏘 Una red que crea comunidad, conecta territorio, producto y turismo, y demuestra que cuando el campo y la mesa trabajan juntos, el valor generado alcanza a toda la sociedad.

🔗Toda la información AQUÍ: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

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📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🐞 Tokiko produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

👩‍🌾🚜👨‍🌾 Nafarroa osoan banatutako 50 jatetxe eta 60 ekoizpen txiki ekimenak bultzatzen dute, lehen sektorerako aukerak sortzen ditu, enpresa-sarea indartzen du eta lurraldea bizirik mantentzen laguntzen du. Aldi berean, bisitariei Nafarroa ezagutzeko modu desberdin bat eskaintzen die: produktu bakoitzaren atzean dauden zapore, istorio eta pertsonen bitartez.

🔻 Sarea komunitatea sortzen du, lurraldea, produktua eta turismoa lotzen ditu, eta erakusten du eremuak eta mahaiak elkarrekin lan egiten dutenean, sortutako balioa gizarte osora iristen dela.

🔗Informazio guztia HEMEN: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

17/06/2026

💚¡ESTAMOS EMOCINADAS!💚

📸 El lunes pudimos juntarnos con un montón de personas con las que compartimos una misma pasión: Alimentos locales y de máxima calidad.

🔺DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA es una red de abastecimiento de alimentos locales para elevar la experiencia enogastronómica de Navarra entre quienes nos visitan.

💖 Una oportunidad maravillosa para hacer bandera del producto local.

🔗 Más información: https://www.navarra.es/es/-/nota-prensa/el-proyecto-del-campo-a-la-mesa-larretik-mahaira-refuerza-la-red-enogastronomica-navarra-como-activo-turistico?pageBackId=363032&back=true

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💚EMOZIOZ GAINEZKA GAUDE💚

📸 Astelehenean, pasio bera dugun pertsona askorekin elkartu ginen: bertako eta kalitate goreneko elikagaien maitaleak.

🔻LARRETIK MAHAIRA tokiko elikagaiak hornitzeko sarea da, bisitatzen gaituztenen artean Nafarroako esperientzia enogastronomikoa areagotzeko.

💖 Bertako produktuaren bandera egiteko aukera paregabea.

🔗 Informazio gehiago: https://www.navarra.es/eu/-/prentsa-oharra/-del-campo-a-la-mesa-larretik-mahaira-proiektuak-nafarroako-sare-enogastronomikoa-indartzen-du-aktibo-turistiko-gisa?pageBackId=363032&back=true

Dirección

Carretera Salinas S/n
Noáin
31110

Página web

http://www.ekoalde.org/

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