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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Ekoalde, Alimentos y bebidas, Carretera Salinas s/n, Valle de Elorz/Elortzibar.

Somos productores/as y elaboradores/as de alimentos ecológicos de Navarra

Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizle eta elaboratzaileak gara

Tu compra ecológica
Zure erosketa ekologikoa

20/10/2026

🍛🍽🍮🍝 Jakin nahi duzu Nafarroako zein jatetxe eta hotelek egiten duten benetako apustua tokiko ekoizpenaren eta, gainera, ekoizpen ekologikoaren alde?

🗾Dagoeneko argitaratuta d**o «Del campo a la mesa / Larretik mahaira» proiektuaren mapa interaktibo berria, Nafarroan aurki daitezkeen esperientzia enogastronomiko zoragarriei balioa emateko.

🛄Azkar eta erraz aurkitu ahal izango dituzu sarera atxikitako establezimendu guztiak. Benetako gastronomiaz gozatzeko gida ezin hobea da, nortasuna duena eta gure landa-ekoizpenei laguntza zuzena ematen diena.

💚Eskerrak eman nahi dizkiegu parte-hartzaile guztiei proiektu estrategiko honekin bat egiteagatik eta Nafarroa iraunkorrago bat posible egiteagatik.💚

🔗 Arakatu mapa eta planifikatu hurrengo geldialdi gastronomikoa hemen!: https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=17PNZYHwZSxRN2ryl20236scVynIxbz0&femb=1&ll=42.78832389999997%2C-1.677546900000002&z=9

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🍲🍱🍝 ¿Quieres saber qué restaurantes y hoteles de apuestan por la producción local y además ecológica?

🗺 Ya está publicado el nuevo mapa interactivo del proyecto «Del campo a la mesa» para poner en valor las fantásticas experiencias enogastronómicas que se pueden encontrar en Navarra.

🛄 Con esta herramienta online, podrás localizar de forma rápida y sencilla todos los establecimientos adheridos a la red. Es la guía perfecta para disfrutar de una gastronomía auténtica, con identidad y que apoya directamente a nuestras producciones rurales.

💚Queremos agradecer a todos los participantes por sumarse a este proyecto estratégico y hacer posible una Navarra más sostenible. 💚

👉 ¡Explora el mapa y planifica tu próxima parada gastronómica aquí!: https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=17PNZYHwZSxRN2ryl20236scVynIxbz0&femb=1&ll=42.78832389999997%2C-1.677546900000002&z=9

➕ https://www.visitnavarra.es/es/te-gusta/turismo-gastronomico

13/10/2026

🌳EL PODER DEL BOSQUE - BASOAREN ARIMA 🐝

🥳 NUEVA REFERENCIA de MIEL ECOLÓGICA de , .

🍯MIEL DEL BOSQUE🍯

🐞 Miel 100% cruda, no pasteurizada y libre de pesticidas.

🌳🌲🌳La miel de bosque es más oscura, densa y rica en minerales (potasio y magnesio) que la miel de flores y cuenta con una capacidad antioxidante superior.

💚 Complejidad de Sabor: Notas dulces matizadas con toques salados y maltosos, perfectas para la alta cocina y el maridaje gourmet.

🔗 Ya disponible en nuestra web: www.ekoalde.org🔗

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🥳 EZTI EKOLOGIKO BERRIA NAFARROAN (Arbeiza) 🥳

🍯BASOKO EZTIA🍯

🐞Ezti % 100 gordina, pasteurizatu gabea eta pestizidarik gabea.

🌳🌲🌳Basoko eztia lore-eztia baino ilunagoa, trinkoagoa eta mineraletan aberatsagoa da (potasioa eta magnesioa), eta ahalmen antioxidatzaile handiagoa du.

💚 Zaporearen konplexutasuna: Nota gozo ñabartuak ukitu gazi eta maltatsuekin, goi sukaldaritzarako eta gourmet uztarketarako perfektuak.

🔗Gure webgunean eskuragarri: www.ekoalde.org🔗

08/10/2026

🔥¡El auténtico sabor de Navarra, directo a tu plato! 🔥

🏠 Silvia El Puente Viejo Hortaliza y Fruta Ecológica tiene una huerta en donde cultiva alimentos ecológicos que guardan el auténtico sabor de nuestra tierra.

🏠 Belen tiene una posada en donde ofrece cada día platos tradicionales y con alimentos de temporada.

📍 Entre ellas había 100 kilómetros de distancia que ahora se han reducidos a 0 kilómetros gracias al proyecto DEL CAMPO A LA MESA.

🐞 "Del Campo a la Mesa - Larretik Mahaira", impulsado por la Dirección General de Turismo de Navarra, se consolida como una gran red enogastronómica que conecta a 60 productores locales con 50 establecimientos hosteleros de Navarra.

🧳Cuando viajas y comes en Navarra, no solo disfrutas de la mejor gastronomía: también cuidas de tu salud y del futuro de nuestro territorio.

🔍 Busca el distintivo del proyecto en tus restaurantes de confianza y saborea el origen: www.ekoalde.org

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🔥 Nafarroako benetako zaporea, zuzenean zure platerera! 🔥

🏠 Silviak baratze bat du Caparroson, eta bertan gure lurraren benetako zaporea gordetzen duten elikagai ekologikoak lantzen ditu.

🏠 Belenek ostatu bat du Elbeten, non egunero plater tradizionalak eta sasoiko jakiak eskaintzen dituen.

📍 Horien artean 100 kilometroko distantzia zegoen eta orain 0 kilometrora murriztu dira LARRETIK MAHAIRA proiektuari esker.

🐞 "Del Campo a la Mesa - Larretik Mahaira", Nafarroako Turismo Zuzendaritza Nagusiak bultzatua, sare enogastronomiko handi bat da, tokiko 60 ekoizle eta Nafarroako 50 ostalaritza-establezimendu lotzen dituena.

🧳 Nafarroan bidaiatu eta jaten duzunean, ez duzu gastronomiarik onenaz bakarrik gozatzen: zure osasuna eta gure lurraldearen etorkizuna ere zaintzen dituzu.

🔍 Bilatu proiektuaren bereizgarria zure konfiantzazko jatetxeetan.

Visit Navarra

30/09/2026

🍎🍏Acabamos de recolectar dos variedades excepcionales, cultivadas con el máximo respeto a la tierra y en entornos privilegiados de nuestra comunidad:

· Red Topaz (Oskotz): Una manzana que destaca por su equilibrio perfecto entre dulzor y una punta de acidez crujiente. Es ideal tanto para tomar en fresco como para aportar un toque vivo a tus ensaladas.

· Reineta (Baquedano): Con el carácter inconfundible de Améscoa. De carne firme, aromática y con ese punto ácido tan buscado. Es la reina absoluta para asar al horno, preparar compotas o disfrutar directamente si te gustan las manzanas con personalidad.

📍Son de producción local, 100% ecológicas y recolectadas en su momento óptimo de maduración.

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🍎🍏 Lurrarekiko errespetu osoz eta gure lurraldeko ingurune pribilegiatuetan landutako aparteko bi sagar mota jaso berri ditugu:

· Red Topaz (Oskotz): Gozotasunaren eta azidotasun kurruskariaren arteko oreka bikainagatik nabarmentzen den sagarra. Freskoan hartzeko zein entsaladei ukitu bizia emateko aproposa da.

· Reineta (Baquedano): Améscoaren izaera nahastezinarekin. Haragi irmokoa, aromatikoa eta puntu azido bilatua duena. Erregina absolutua da labean erretzeko, konpotak prestatzeko edo zuzenean gozatzeko, nortasun handiko sagarrak gustuko badituzu.

📍Bi aukera hauek tokiko ekoizpenekoak dira, % 100 ekologikoak, eta heltze-unerik onenean biltzen dira.

Zure kutxa erreserbatu nahi baduzu edo zure hurrengo eskaeran kilo batzuk sartu nahi badituzu, abisatu lehenengo izakinak agortu baino lehen.

23/09/2026

📍 Ekoalde es Ilargi, Albert, Iosu y toda la familia de .

🍃 Lakabe es un pequeño pueblo del valle de Arce que quedó deshabitado en los años 60 y que fue okupado y reconstruido a partir de 1980 por un grupo de jóvenes provenientes del movimiento de objeción de conciencia que soñaba con construir un espacio comunitario alternativo y transformador.

🌞 A día de hoy este proyecto continúa más vivo que nunca con cerca de 40 personas compartiendo economía, trabajo, recursos y tomando las decisiones de manera asamblearia.

🍞 Lakabe Okindegia fue unos de los primeros proyectos puestos en marcha y que comenzó con la restauración de un viejo horno moruno.

🐝· 100% Ecológico y Artesano: Elaborado con masa madre natural y granos molidos por nosotros mismos, garantizando un pan digestivo, nutritivo y libre de residuos químicos.
🐞· Horneado con Leña y Sol: El pan se cuece en horno de leña en una relación armoniosa con nuestros bosques.

🔗 Sigue alimentando esta maravillosa utopía: www.ekoalde.org 🔗

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📍Ekoalde da Ilargi, Albert, Iosu eta lakabekookindegiaren familia osoa.

🍃 Lakabe Artzibar bailarako herri txiki bat da, 60ko hamarkadan hutsik geratu zena, eta 1980tik aurrera okupatu eta berreraiki zuen objetoreen mugimendutik etorritako gazte talde batek, espazio komunitario alternatibo bat eraikitzea amesten zuena.

🌞 Gaur egun, proiektu honek inoiz baino biziago jarraitzen du 40 pertsona ingururekin, ekonomia, lana eta baliabideak partekatuz eta erabakiak modu asanblearioan hartuz.

🍞 Lakabe Okindegia martxan jarritako lehen proiektuetako bat izan zen herrian, eta labe moruno zahar bat zaharberritzen hasi zen. .

🐝· %100 Ekologikoa eta Aritsaua: Masa ama naturalarekin eta guk ehotako aleekin egina, digestio-ogia, nutrizio-ogia eta hondakin kimikorik gabea bermatuz.
🐞· Egurrarekin eta eguzkiarekin labean: Ogia egur-labean egosten da gure basoekin harreman harmoniatsuan.

🔥 Lakabeko ogia jatea gizarte eredu iraunkorra, parte-hartzailea eta lurrarekiko errespetu handikoa babestea da.

🔗 www.ekoalde.org

24/08/2026

📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🍅 Un proyecto para poner en valor el producto local y convertirlo en una experiencia auténtica para quienes visitan Navarra.

eta

👩‍🌾🍽👨‍🌾 DEL CAMPO A LA MESA conecta de forma directa a las producciones locales con los establecimientos de hosteñería de Navarra, al mismo tiempo, ofrece a los visitantes una forma diferente de descubrir Navarra: a través de los sabores, las historias y las personas que hay detrás de cada producto.

🏘 Una red que crea comunidad, conecta territorio, producto y turismo, y demuestra que cuando el campo y la mesa trabajan juntos, el valor generado alcanza a toda la sociedad.

🔗Toda la información AQUÍ: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

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📸 LARRETIK MAHAIRA 📸

🐞 Tokiko produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

👩‍🌾🚜👨‍🌾 Bertako produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

🏘 ZELAITIK MAHAIRA TOKIKO ekoizpenak zuzenean konektatzen ditu Nafarroako ostatu-establezimenduekin, eta, aldi berean, bisitariei Nafarroa ezagutzeko modu desberdin bat eskaintzen die: produktu bakoitzaren atzean dauden zaporeen, istorioen eta pertsonen bidez.

🔻Sarea komunitatea sortzen du, lurraldea, produktua eta turismoa lotzen ditu, eta erakusten du eremuak eta mahaiak elkarrekin lan egiten dutenean, sortutako balioa gizarte osora iristen dela.

🔗Informazio guztia HEMEN: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

12/08/2026

📍 Ekoalde es Ángel, Joel y toda la familia de .

🍃 Fuimos la primera panadería ecológica registrada en Navarra; cuando la prisa dictaba las reglas y la química regaba los campos, en Arguiñariz decidimos pararlo todo y volver al principio.

🐾 Nos llamaron locos. Nos dijeron que la producción ecológica era una utopía, un camino a contracorriente destinado al fracaso.

🍞 Hoy, cada hogaza de Pan de Arguiñariz es testimonio de aquella resistencia. No es solo pan; es un pedazo de historia, de paciencia y de dignidad rural.

💚 Cuidar la tierra nunca fue una locura, fue el único camino sensato. Al comer nuestro pan, no solo te alimentas; te unes a una revolución que empezó en el campo y que hoy llena de sabor y vida tu mesa.

👋 Elaboramos de manera artesanal pan y harina de trigo, espelta, centeno y sésamo.

🔗 Únete a la resistencia: www.ekoalde.org 🔗

🔥Pan de Arguiñariz: El valor de ser auténticos🔥

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📍 Ekoalde Angel, Joel eta familia osoa da.

🍃 Nafarroan erregistratutako lehen okindegi ekologikoa izan ginen; presak arauak agintzen zituenean eta kimikak soroak ureztatzen zituenean, Arguiñarizen dena gelditzea eta hasierara itzultzea erabaki genuen.

🐾 Eroak ginela zeritzoten. Esan ziguten ekoizpen ekologikoa utopia bat zela, porrotera bideratutako korrontearen kontrako bidea.

🍞 Gaur egun, Arguiñarizko ogi puska bakoitza erresistentzia haren lekuko da. Ez da ogia bakarrik; historia, pazientzia eta landa-duintasunaren zati bat da.

💚 Lurra zaintzea ez zen inoiz erokeria izan, bide zentzudun bakarra izan zen. Gure ogia jatean, ez zara bakarrik elikatzen; bat egiten duzu soroan hasi zen iraultzarekin, gaur egun zure mahaia zaporez eta bizitzaz betetzen duena.

👋 Eskuz egiten ditugu gari, espelta, zekalea eta sesamozko ogia eta irina.

🔗 Egin bat erresistentziarekin: www.ekoalde.org 🔗

🔥Arguiñarizko ogia: Egiazkoak izatearen balioa🔥

11/08/2026

🍐ERCOLINI🍐 Gure udare goiztiarrena da.

📍 Bere jatorria italiarra da, badakigu VXI. mendean landatzen zela, beharbada Erdi Aroko Davide eta Rebecca Siziliarrak landatuko zuten, eta litekeena da, baita ere, gaur egun Baquedanon Davidek eta Rebecak erabiltzen dituzten tekniken antzekoak erabiltzea, baina XXI. mendean.

🌟 Bost mende geroago, ERCOLINI edo BAKEDANIk, nahiago duzun bezala, arrakasta izaten jarraitzen du doan tokian eta "Mamma mia" edo "Amatxo maitia", nahiago duzun bezala, esaldia eragiten du.

🔗www.ekoalde.org🔗

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🍐 ERCOLINI 🍐 Es nuestra pera más temprana.

📍 Su origen es italiano, sabemos que ya se cultivaba en el siglo VXI, quizá lo hicieran el Davide y la Rebecca de la Sicilia medieval, es probable, y también es muy probable que emplearan técnicas parecidas a las que emplean hoy David y Rebeca en Baquedano, pero en el siglo XXI.

🌟 Cinco siglos después, ERCOLINI o BAKEDANI, como prefieras, sigue triunfando allí por donde va y provocando el típico "Mamma mia" o "Amatxo maitia" lo que prefiráis.

🔗www.ekoalde.org🔗

10/08/2026

📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🍅 Un proyecto para poner en valor el producto local y convertirlo en una experiencia auténtica para quienes visitan Navarra.

👩‍🌾🍽👨‍🌾 50 establecimientos y 60 pequeñas producciones navarras repartidas por toda Navarra forman parte de esta iniciativa que impulsa la , genera oportunidades para el sector primario, refuerza el tejido empresarial y contribuye a mantener vivo el territorio. Al mismo tiempo, ofrece a los visitantes una forma diferente de descubrir Navarra: a través de los sabores, las historias y las personas que hay detrás de cada producto.

🏘 Una red que crea comunidad, conecta territorio, producto y turismo, y demuestra que cuando el campo y la mesa trabajan juntos, el valor generado alcanza a toda la sociedad.

🔗Toda la información AQUÍ: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

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📸 DEL CAMPO A LA MESA - LARRETIK MAHAIRA 📸

🐞 Tokiko produktuari balioa emateko eta Nafarroa bisitatzen dutenentzat benetako esperientzia bihurtzeko proiektua.

👩‍🌾🚜👨‍🌾 Nafarroa osoan banatutako 50 jatetxe eta 60 ekoizpen txiki ekimenak bultzatzen dute, lehen sektorerako aukerak sortzen ditu, enpresa-sarea indartzen du eta lurraldea bizirik mantentzen laguntzen du. Aldi berean, bisitariei Nafarroa ezagutzeko modu desberdin bat eskaintzen die: produktu bakoitzaren atzean dauden zapore, istorio eta pertsonen bitartez.

🔻 Sarea komunitatea sortzen du, lurraldea, produktua eta turismoa lotzen ditu, eta erakusten du eremuak eta mahaiak elkarrekin lan egiten dutenean, sortutako balioa gizarte osora iristen dela.

🔗Informazio guztia HEMEN: https://ekoalde.org/del-campo-a-la-mesa/

07/08/2026

🚨🚨🚨 Alerta astronómica: Las autoridades sanitarias recomiendan ver el con gafas protectoras y un buen plato de alimentos de la huerta.

📆 El próximo 12 de agosto el sol, la luna y la tierra se alinean para crear el tomate más jugoso del planeta que ni el eclipse más oscuro puede tapar, lo que se conoce como Solanum Eclipsersicum 😂

☀ Para celebrarlo con total garantía, aquí va nuestro menú espacial para una alineación total.

⛅ El Sol de la Huerta: El Tomate de Navarra regado con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

🌑 Destellos de Luna: Queso de oveja ecológico cortado en cuñas que simulan las fases del eclipse.

🌝 Crepúsculo Líquido: Vinos tintos y rosados ecológicos o sidra local, perfectos para el brindis en el momento de la totalidad.

🌟 Energía Estelar: Almendras tostadas ecológicas y fruta de temporada para esperar el momento cumbre.

📍 El sol se esconde un instante, tu bienestar brilla para siempre.

💚 EKOALDE, Alimentos Locales y Ecológicos de Navarra 💚

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🚨🚨🚨 Alerta astronomikoa: Osasun agintariek eklipsea betaurreko babesleekin eta baratzeko jaki on batekin ikustea gomendatzen dute.

📆 Datorren abuztuaren 12an eguzkia, ilargia eta lurra lerrokatuko dira eklipse ilunenak ere estali ezin duen planetako tomaterik mamitsuena sortzeko.

☀ Berme osoz ospatzeko, hona hemen gure menu espaziala erabateko lerrokadurarako.

⛅ Baratzeko eguzkia: Nafarroako tomatea oliba-olio birjina estra batekin ureztatuta.

🌑 Ilargiaren distirak: Ardi gazta ekologikoa, eklipsearen faseak simulatzen dituzten zirietan moztua.

🌝 Ilunabarra Likidoa: Ardo beltz eta gorri ekologikoak edo bertako sagardoa, t**a egiteko oso egokia dena.

🌟 Izar-energia: Almendra txigortu ekologikoak eta sasoiko fruta, eklipsearen zain egoteko.

📍 Eguzkia ezkutatu egiten da une batez, zure ongizatea betiko distiratzen da.

💚 EKOALDE, Nafarroako Elikagai Ekologikoak 💚

Dirección

Carretera Salinas S/n
Noáin
31110

Página web

http://www.ekoalde.org/

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