Cárnicas Guikar

15/06/2026

En Guikar “la perfección” es la única forma de hacer las cosas.

Desde la selección de la vaca hasta la entrega en tu casa, cada paso es garantía de calidad.

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🥩 Guikar | Carnes para recordar

11/06/2026

⚽ Mundial de Fútbol 2026. Y eso solo puede significar una cosa: partidos, nervios, amigos en casa… y la barbacoa o la plancha en marcha.

Porque hay encuentros que se viven mejor alrededor del fuego.

El fútbol pone la emoción.
La carne, Guikar.

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08/06/2026

🥩 𝗟𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗮𝘀 𝘆𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗮𝗾𝘂𝗶́ 𝘆, 𝗲𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿, 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝘃𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗼. Estos son los tres cortes que más nos pedís para empezar a disfrutar al máximo del buen tiempo:

✨ 𝗖𝗵𝘂𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — Seleccionada a mano, con una infiltración perfecta de grasa, que al cocinarse sobre el fuego se transforma en una explosión de sabor. Ideal para quienes buscan una carne jugosa, tierna y llena de carácter.

🍖 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲𝗰𝗼𝘁 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — Cortado con precisión para mantener su jugosidad, este corte es un clásico que se adapta a cualquier ocasión.

👑 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — El solomillo, suave, tierno y con un sabor profundo que se cocina a la perfección. La calidad de Guikar se refleja en cada bocado, convirtiendo este corte en la opción gourmet para tus comidas más especiales.

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✨ 5 Veces 1er Premio a la Mejor Carne en el Concurso Nacional de Parrilla.

04/06/2026

Arroz de sushi, aguacate, espárragos trigueros… y unas finas láminas de entrecot de vaca Guikar marcadas al final para darles su punto.

Una propuesta delicada, sabrosa y distinta. De las que demuestran que la carne también sabe moverse en otros terrenos.

Video Receta Completa: https://guikar.com/guikar-by-aitor-santamaria/maki-de-entrecot-de-vaca/

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28/05/2026

🥩 𝗛𝗮𝘆 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗰𝘂𝗺𝗽𝗹𝗲𝗻. 𝗬 𝗹𝘂𝗲𝗴𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗲𝗹 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿.
Tierno, sabroso y con esa presencia que convierte cualquier comida en algo especial.

En 𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗼 𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗱𝗼, para que elijas cómo disfrutarlo en casa.

Si te gusta la carne que entra por los ojos y remata en el primer bocado, aquí empieza el plan.

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🥩 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 | 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗿𝗱𝗮𝗿

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25/05/2026

No hace falta parrilla. Con una buena sartén y estos trucos, la chuleta puede quedar espectacular.

🔥 1. 𝗔𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝗿 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲. Sácala del frigorífico 𝟭 𝗵𝗼𝗿𝗮 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀. Así se cocinará uniforme y no quedará fría por dentro.

🍳 2. 𝗦𝗮𝗿𝘁𝗲́𝗻 𝗽𝗲𝘀𝗮𝗱𝗮 𝘆 𝗺𝘂𝘆 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲. Mejor hierro o acero. Sin aceite al principio. Cuando la carne toque la sartén debe 𝗰𝗵𝗶𝘀𝗽𝗼𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗮𝗿 𝗳𝘂𝗲𝗿𝘁𝗲.

🧈 3. 𝗘𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗮. Apoya el canto de la chuleta primero para 𝗳𝘂𝗻𝗱𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗮. Esa grasa será tu mejor aceite para cocinarla.

⏱ 4. 𝗠𝗲𝗻𝗼𝘀 𝘃𝘂𝗲𝗹𝘁𝗮𝘀, 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮. Marca bien 𝟮–𝟯 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮𝗱𝗼 antes de darle la vuelta. Así se forma la costra que concentra el sabor.

🕰 5. 𝗥𝗲𝗽𝗼𝘀𝗼 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼. 𝗗𝗲́𝗷𝗮𝗹𝗮 𝟱–𝟴 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗳𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝘂𝗲𝗴𝗼. Cubierta con papel de aluminio antes de cortar. Los jugos se redistribuyen.

🧂 6. 𝗦𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗺𝗮𝘀 𝗮𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗿. No antes. Justo al final para que resalte el sabor de la carne.

Cárnicas Guikar ✨ 5 Veces 1er Premio a la Mejor Carne en el Concurso Nacional de Parrilla.

21/05/2026

𝗫𝗮𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗚𝘂𝘁𝗶𝗲́𝗿𝗿𝗲𝘇 𝘅 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿

Pan crujiente, carne de vaca con todo su sabor… y ese toque especial de pepitas que lo hace diferente.

Una receta sencilla, directa y llena de carácter.

De las que se comen sin complicaciones… y se recuerdan.

👉 Descubre la receta completa: https://guikar.com/guikar-by-xabier-gutierrez/pepito-con-pepitas/

🥩 Guikar | Carnes para recordar

18/05/2026

🥩 En Guikar, sabemos que la carne es la protagonista. Según el corte y la temporada, te recomendamos acompañar nuestras carnes con lo mejor de la huerta y la cocina.

🌞 Para los días de primavera y verano: Puedes optar por una ensalada fresca con tomates y cebolla morada para acompañar tu chuleta o entrecot. Y, si te animas, unos pimientos asados con un toque de aceite de oliva y hierbas frescas harán de tu parrillada un festín.

🍂 Para los días más fríos: El solomillo Guikar se complementa de maravilla con patatas fritas caseras o un puré de patata suave. ¡Y si quieres darle un toque gourmet, añade una salsa de mostaza y miel!

Y tú ¿Cómo acompañas tu carne? ¡Te leemos!

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14/05/2026

Cortes de vaca seleccionados, con hueso y llenos de sabor.

Una pieza pensada para quienes disfrutan de la carne auténtica, con textura y presencia.

Un corte generoso, ideal para compartir y disfrutar sin prisa.

¿Los has probado ya?

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🥩 Guikar | Carnes para recordar

11/05/2026

Es cuestión de gustos. Para nosotros, sí, 𝗱𝗲𝗯𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗼𝘀𝗮𝗿.

El reposo es esencial para conseguir una carne más jugosa y sabrosa.
Cuando cocinas carne, los jugos se concentran en el centro. Si la cortas inmediatamente, esos jugos se pierden, dejando la carne seca.

Al dejarla reposar 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝟯 𝘆 𝟲 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀, los jugos se redistribuyen, asegurando que cada bocado sea 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗻𝗼 𝘆 𝗷𝘂𝗴𝗼𝘀𝗼.

Este paso, aunque sencillo, es clave para disfrutar de un corte perfecto. ¡Recuerda, la paciencia da su recompensa!

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🥩 Guikar | Carnes para recordar
✨ 5 Veces 1er Premio a la Mejor Carne en el Concurso Nacional de Parrilla.