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Cárnicas Guikar

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40 años especializados en la selección, despiece y venta de vacuno. Ideales para plancha, barbacoa o sartén.

Desde Oiartzun, en Gipuzkoa (País Vasco), en Cárnicas Guikar llevamos 40 años dedicándonos a la selección y distribución de carne de vaca de 1ª calidad. Actualmente nos encontramos entre las empresas líderes del sector siendo un referente a nivel nacional. La chuleta, el solomillo, el T - bone y el entrecot se encuentran entre nuestros productos estrella en las categorías gourmet y premium. Para mantener una línea de calidad excelente y estable, trabajamos con muchos mataderos nacionales y europeos, sobre todo alemanes, también centro-europeos y gallegos. De entre todos ellos escogemos sus productos clasificando los de mejor calidad para garantizar un sabor y textura siempre extraordinarios. Esta búsqueda nos ha llevado a ganar el 1er Premio a la mejor carne en el Concurso Nacional de Parrilla, en 2012, 2013, 2014 y 2020, y a servir a los mejores asadores del país. Ahora puedes comprar y llevarte los mejores cortes de nuestra carne a tu casa muy fácilmente desde nuestra tienda de Facebook, Instagram y desde nuestra tienda online guikar.com

08/10/2026

Nos gusta recordar que buena parte de lo que se sirve en los mejores asadores, sidrerías y restaurantes del país pasa antes por nuestras manos: por la selección, por la cámara de maduración y por la sala de corte.

👉 https://guikar.com/

07/10/2026

Todo está preparado.
Hoy presentamos nuestra carne en el XVII Concurso Nacional de Parrilla de , de la mano de nuestros amigos de asadoraramendi

06/10/2026

Guikar en SSGastronomika 2026.

Así nos estamos preparando junto con nuestros amigos de asadoraramendi para presentar nuestra carne Guikar en el Campeonato Nacional de Parrilla de San Sebastian Gastronomika

Mañana ¡A por todas!

05/10/2026

Cambia el tiempo y cambia la cocina. Vuelven las cazuelas y las sobremesas largas.

Nuestro Guiso de Vaca está pensado justo para eso: trozos seleccionados de vaca vieja, con la grasa y el colágeno necesarios para que la salsa quede como tiene que quedar.

👉🏼 https://guikar.com/tienda/guiso-vaca/

01/10/2026

Buen producto y tiempo.

Aitor Santamaría cocina el morcillo de vaca Guikar a fuego lento, con su caldo y buen tomate.

Empieza el otoño. Y empieza bien.

👉 Video Receta Completa: https://guikar.com/guikar-by-aitor-santamaria/morcillo-de-vaca-con-tomate/

28/09/2026

El T-Bone tiene una personalidad muy suya. En una misma pieza conviven dos formas de disfrutar la carne, separadas por el hueso y unidas por el sabor. Una pieza con presencia, con carácter y con ese atractivo que empieza mucho antes del primer corte.

👉 https://guikar.com/tienda/t-bone/
🥩 Guikar | Carnes para recordar

24/09/2026

Xabier Gutiérrez x Guikar.

Xabier Gutiérrez propone una receta distinta, divertida y muy bien pensada: carne de vaca Guikar picada a cuchillo, tortilla mexicana, pepinillos y una mayonesa de mole que le da un giro inesperado. La receta usa contra de vaca, grasa de vaca, tortillas mexicanas, pepinillos y mayonesa con mole poblano, y se prepara en 25 minutos. Una forma diferente de disfrutar una hamburguesa, con sabor, contraste y mucha personalidad.

👉 Descubre la receta completa: https://guikar.com/guikar-by-xabier-gutierrez/taco-burguer/
🥩 Guikar | Carnes para recordar

23/09/2026

Vuelta al cole. Vuelta a la rutina.
Y con ella, la carrera de siempre: reuniones, extraescolares, y esa pregunta a las siete de la tarde — "¿Qué cenamos hoy?".

Hemos pensado en algo para que esa pregunta deje de doler.

Pack Vuelta al Cole: tres kilos de filete, txistorras, y a elegir entre entrecot o chuleta gourmet. Todo envasado en porciones individuales, para que cojas solo lo que vas a usar y congeles el resto sin que pierda ni un gramo de calidad.

Bajo demanda. Fresco en 24/48h en tu casa. Baleares 48/72h.

Sin colas, sin renunciar a la calidad de siempre.

Desde 130 € 👉 https://guikar.com

21/09/2026

Cómo “leer” una chuleta
Una buena chuleta empieza a decir cosas mucho antes de cocinarla.
En la veta.
En la grasa.
En el grosor.
En la forma del corte.
Aprender a mirarla también forma parte de disfrutarla.
Porque antes del fuego, una buena pieza ya habla.

🥩 Guikar | Carnes para recordar

17/09/2026

Hoy celebramos el Día del Carnicero y Charcutero. Un oficio de conocimiento, de detalle y de respeto por el producto. En Guikar sabemos bien que una buena carne no depende solo de la pieza, sino también de las manos, la mirada y la experiencia de quienes saben elegirla y prepararla. Hoy ponemos en valor ese trabajo que muchas veces no se ve, pero siempre se nota.

👉 Tu pedido, en guikar.com
🥩 Guikar | Carnes para recordar

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Zuaznabar Kalea, 4
Oiartzun
20180

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Página web

http://www.guikar.com/

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