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AOVE Ultra Premium de Osuna (Sevilla)
Best Luxury Olive Oil in Europe 2021
Gold medall 2021
Double Gold medall 2021
Finalist Best Andalucía Evoo 2020 & 2021
Guide 2021

01/09/2026

👉Hay cosas que se anuncian y otras que es mejor no contar todavía.

Durante meses hemos trabajado con una idea en la cabeza:
¿Y si este año no hacemos lo que esperan de nosotros?
Ni más de lo mismo, ni repetir lo que funcionó, ni conformarnos con hacer un gran aceite.
Queremos ir más allá..... y sí.......Vienen novedades.
En plural
Algunas llevan meses gestándose.
Otras han nacido de ideas que, cuando las dijimos por primera vez en voz alta, parecían una auténtica locura.
Perfecto, probablemente esa sea la mejor señal.
🔜NO ESTÁIS PREPARADOS
No vamos a enseñar nada todavía.No vamos a dar pistas.
Y no vamos a explicar por qué esta campaña va a ser diferente.
Solo diremos esto: quien crea que ya sabe lo que vamos a hacer en esta cosecha... se equivoca.
Septiembre acaba de empezar. Y nosotros también.

Próximamente

22/08/2026

👉Ya sabéis porque se llama Manzanilla y la@nuestra es: sevillana 💃🏼☺️

18/08/2026

☀️Mediados de agosto.
El calor no da tregua. Las temperaturas siguen apretando у el olivar nos habla.

📈En prácticamente todos los pagos que estamos siguiendo, el estado fenólico del fruto va más adelantado de lo habitual.
Y eso solo significa una cosa: hay que estar preparados.
🧐Observar, medir, esperar y saber exactamente cuándo
actuar.
Porque cuando trabajas buscando algo extraordinario, el calendario importa poco. Manda el fruto.

Y mientras el campo acelera, nosotros también llevamos meses preparando lo que viene.
🆕Esta campaña habrá novedades.
Pero no vamos a contar cuáles…..todavía.
Solo podemos adelantar algo: nadie se las espera.

Habrá novedades en todos los sentidos.
Algunas cuestionarán cosas que parecían intocables.
Otras llevarán nuestra forma de entender el AOVE un paso más allá🔝
Y alguna......va a hacer que más de uno piense que definitivamente hemos perdido la cabeza🤪
👏🏻Perfecto. Probablemente sea la mejor señal de que vamos por el camino correcto👏🏻

La campaña 2026/27 está cada vez más cerca.
Y este año no queremos que simplemente probéis nuestros aceites. Queremos volver a sorprenderos☺️
🔜Muy pronto.

09/07/2026

En Corea lo tienen muy claro, el mejor Hojiblanco del mundo es de Osuna (Sevilla)💚

06/07/2026

Cocina con amor... 💖

19/06/2026

Una alumna de 3º de Diseño Gráfico ha sido la seleccionada para crear la nueva imagen de la marca, que verá la luz el próximo mes de septiembre

17/06/2026

Para hacer un aceite de oliva de altísima calidad, a veces hay que dejar que el árbol pase un poco de sed. Suena raro, pero tiene su explicación. 👇

En nuestra finca en Osuna (Sevilla), cultivamos la variedad Hojiblanca en secano estricto. Eso significa que no regamos artificialmente. Cuando llegan los veranos andaluces a 40 grados, el olivo se estresa por la falta de agua y, como consecuencia, produce muchísimas menos aceitunas.

Sacrificamos cantidad, sí. Pero aquí viene lo importante: para defenderse de ese clima duro, el árbol empieza a generar una cantidad enorme de defensas naturales, que son los polifenoles y los antioxidantes.

Si a eso le sumas que recogemos la aceituna cuando todavía está completamente verde (cosecha temprana), el resultado es un aceite muy escaso, pero con un sabor a hierba recién cortada espectacular y un picor característico al final de la garganta. Ese picor no es acidez, son los polifenoles cuidando de tu cuerpo.

Todo este esfuerzo acaba de ser reconocido con medallas de oro en los premios EVOOLEUM y Olive Japan, pero lo que realmente nos importa es que sepas lo que hay detrás de una botella de buen aceite.

💾 Guarda esta publicación para la próxima vez que leas "cosecha temprana" o "cultivo de secano" en una etiqueta y quieras recordar por qué es tan importante.

¿Tú eres de los que prefieren un aceite suave o te gusta que tenga carácter y pique un poquito al final? Cuéntanos en los comentarios, te leemos.

12/06/2026

No siempre hay que elegir un solo campeón... Pero... ¿Cuál prefieres? Hojiblanca o Picual en Envero.

12/06/2026

Acabamos de recibir la noticia de que nuestro Hojiblanca🌿 ha conseguido Medalla de Oro🏅en OLIVE JAPAN el concurso de AOVE organizado en Tokyo(Japón)
👉 Ha sido nuestra primera participación en este concurso de referente internacional y nuestro AOVE Herriza de la Lobilla Hojiblanca de cosecha temprana ha obtenido el Gold Award 2026 🔝 consolidando su posición entre los aceites de oliva vírgenes extra tempranos más reconocidos a nivel internacional.
La excelencia no se alcanza una vez, se construye año tras año💚
¡Enhorabuena a todos los premiados!

09/06/2026

🫒La manzanilla sevillana 💃 es la reina indiscutible de las aceitunas de mesa, pero muy pocos saben que también produce un aceite de oliva virgen extra muy particular. Analizamos las características de este monovarietal dulce y sobre todo, por qué apenas se produce.

Dirección

Carraca Europea 23 (Pol. Ind. Las Vegas)
Osuna
41640

Teléfono

+34607816614

Página web

http://www.lalobilla.es/

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