¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 08:00 - 14:30 Miércoles 08:00 - 14:30 Jueves 08:00 - 14:30 Viernes 08:00 - 17:00 Sábado 08:00 - 14:30

Peixateria Marilen

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España
Palma, Illes Balears
Peixateria Marilen

Peixateria Marilen se trata de un comercio local en Palma de Mallorca dedicados a la venta al menor

Pescado fresco, servicio a domicilio, hostelería, envasado al vacío, completo desespinado.

05/10/2026

Avui tenim per dinar rajada amb tomàtiga!😉🫶👯‍♂️

01/10/2026

🐙🔥 Del mar a la olla, y de la olla a la mesa.

Un buen pulpo empieza con una materia prima de calidad. Fresco, sabroso y preparado para convertirse en un auténtico protagonista de nuestra cocina 🌊✨

En Pescados Marilén, seleccionamos cada día lo mejor del mar para que lo disfrutéis en casa.

📍 Mercat de l’Olivar · Palma

28/09/2026

🐟 ESQUEIXADA DE BACALLÀ 🐟

La esqueixada de bacallà es una receta tradicional de la gastronomía catalana. Una elaboración fría, sencilla y perfecta para el verano, donde el bacalao desalado desmigado comparte protagonismo con el tomate, los pimientos, la cebolla y las aceitunas, normalmente de variedad kalamata 🍅🫑🧅

En esta ocasión, se anima a versionarla a su manera, con una presentación diferente que recuerda a un tiradito. La esencia y los sabores siguen siendo los mismos, pero con un resultado de lo más refrescante ✨

👉 Un pequeño consejo: si el bacalao viene demasiado desalado y queda soso, podéis añadir unas escamas de sal. ¡Le irán de lujo! 🫶🏻

❤️ ¡Espero que os guste!

🍴 Ingredientes para 4 personas:

→ 480 g de lomo de bacalao desalado
→ 380 g de tomate maduro
→ 40 g de pimiento rojo
→ 40 g de pimiento verde
→ 40 g de cebolla morada
→ Polvo de aceitunas o aceitunas kalamata picadas
→ Sal
→ Pimienta negra
→ Aceite de oliva virgen extra 🫒

📸 Autor:

25/09/2026

🐟🚚 EL MEJOR PESCADO, DIRECTAMENTE A TU CASA 🏠💙

A Pescados Marilén queremos ponértelo fácil. Disfruta de nuestros pescados y mariscos frescos sin salir de casa 🐟🦐

📲 Haz tu reserva por DM o llámanos al 618 43 15 31 y te informamos sobre nuestro servicio de entrega a domicilio.

Calidad, frescura y el sabor del mar… hasta tu puerta 🌊✨

21/09/2026

🦑🔥 CALAMARES A LA ANDALUZA EN FREIDORA DE AIRE 🔥🦑

👉 •

Vamos a decir la verdad: hay recetas en freidora de aire que no valen para nada… 😂 Pero esta funciona de verdad.

De hecho, estos calamares a la andaluza están en mi TOP 3 de recetas que merece la pena hacer en airfryer 🤤

✨ Crujientes por fuera
🤍 Tiernos por dentro
👌 Sin necesidad de freírlos en una barbaridad de aceite
⚡ Fáciles, rápidos y con un resultado increíble

📌 Guárdate esta receta, porque esta sí que vas a repetirla. 😍

¡VAAAMONOS! 🔥🦑

18/09/2026

🐟✨ ¡Feliz finde!

Que no falte en vuestra mesa un buen producto del mar y muchas ganas de disfrutar 🌊💙

Desde Pescados Marilén os deseamos un fin de semana estupendo. ¡A disfrutar! 🐟☀️

📸 Mercat de l'Olivar

15/09/2026

🦞✨ ARROZ DE BOGAVANTE ✨🦞

¿Hay algo más especial que un buen arroz de bogavante casero? 😍

Hoy os enseño cómo preparo esta receta junto a .

Cocinar con gas natural significa tener el control del fuego en todo momento, disfrutar de una cocción constante y tener la libertad de utilizar cualquier tipo de utensilio de cocina 🍳🔥

👉🏼 ¡Sígueme para más RECETAS!

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📝 RECETA

Ingredientes:

🧅 2 cebollas
🍅 3 tomates maduros
🦑 400 g de sepia
🦞 2 bogavantes
🌾 200 g de arroz
🦀 1 L de fumet de marisco
🍷 100 ml de vino blanco
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal y pimienta negra

👨🏻‍🍳 ELABORACIÓN

1️⃣ En una cazuela, añade un buen chorro de aceite de oliva y marca el bogavante por ambos lados. Retíralo y resérvalo.

2️⃣ Pica la cebolla muy fina y cocínala lentamente hasta que quede bien caramelizada.

3️⃣ Añade el tomate triturado y deja reducir completamente.

4️⃣ En la misma cazuela, añade la sepia cortada a dados y deja cocinar durante 5 minutos.

5️⃣ Incorpora el vino blanco y deja que el alcohol se evapore.

6️⃣ Añade el arroz y remueve durante 3 minutos para nacararlo.

7️⃣ Vierte el fumet de marisco bien caliente y coloca el bogavante en la cazuela.

8️⃣ Cocina el arroz hasta que esté en su punto, ajustando la intensidad del fuego según sea necesario.

9️⃣ Deja reposar un par de minutos antes de servir.

🔟 ¡Y listo! 🤤 Un arroz de bogavante espectacular, lleno de sabor y perfecto para compartir.

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⁉️ ¿TE HA GUSTADO LA RECETA? ⁉️

Si tienes cualquier duda, déjamela en los comentarios y estaré encantado de responderte 🤗

12/09/2026

🐟✨ Nuestra merluza de pincho, lista para llevar

Seleccionada, cortadita y preparada al vacío, para que solo tengas que llevarla a casa y disfrutarla. 👌

Fresca, práctica y con todo el sabor del buen pescado. 💙

¿Te apetece una merluza así para hoy? 😋

📸 Mercat de l'Olivar

09/09/2026

🐟🔥 ¿EL SECRETO DE UNA PIEL DE PESCADO EXTRA CRUJIENTE?

La clave empieza antes de encender el fuego 👇

Realizar unos ligeros cortes en la piel facilita la salida de la grasa situada entre la carne y la propia piel. Además, ayuda a mantenerla estirada durante la cocción, favoreciendo un contacto uniforme con la sartén y una mejor transmisión del calor 🔥

De esta manera, la grasa subcutánea se funde progresivamente y la superficie alcanza la temperatura necesaria para que se produzcan las reacciones de Maillard, responsables de ese color dorado, los aromas tostados y, sobre todo… ¡esa textura crujiente! 🤤

🍋 ¿Y la salsa?

Aquí entra en juego el desglasado y la reducción.

Añadimos limón y vinagre para aportar acidez y recuperar todos los jugos caramelizados que han quedado adheridos al fondo de la sartén.

Durante la reducción, las proteínas solubles y la gelatina natural liberadas por el pescado se integran en el líquido, aportando cuerpo, brillo y una textura ligada de forma natural, sin necesidad de espesantes.

Además, la acidez del limón y el vinagre estimula la salivación, aumentando la sensación de jugosidad y potenciando el sabor del pescado 🍋✨

👉 El resultado: un equilibrio perfecto entre textura y sabor.

🐟 Piel crujiente
🍋 Salsa intensa y fresca
🔥 Jugos de cocción aprovechados al máximo
✨ Acidez y profundidad en cada bocado

Una técnica sencilla que marca la diferencia 👌

📲 Vía:

08/09/2026

🐙 BON DIA! 🐙

Mireu quin calamarí mallorquí més guapo tenim avui! 😍🌊

Fresc, de la nostra mar i amb una pinta espectacular 💙
Un producte així no necessita gaire més… qualitat i sabor a taula! 🦑✨

Dirección

Mercado Del Olivar
Palma De Mallorca
07002

Horario de apertura

Martes	08:00 - 14:30
Miércoles	08:00 - 14:30
Jueves	08:00 - 14:30
Viernes	08:00 - 17:00
Sábado	08:00 - 14:30

Teléfono

+34618431531

Página web

http://www.peixateriamarilen.es/

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