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Cocinando con Elena

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La cocina es igual como en el amor ,,si no le echas gana y amor no te sale nada .

19/11/2024

Era tiempo de hacer cosas más ❤️❤️❤️❤️

24/11/2023

PERFECCIONISMO Y CREATIVIDAD
Todos anhelamos la perfección en nuestras cocinas, en nuestros platillos, pero conforme somos más concientes de nuestra profesión entendemos que está palabra no tiene cabida en el mundo de la gastronomía.
Porque algo que también buscamos día tras día es la creatividad... Y estos dos términos son enemigos naturales.
El perfeccionismo no permite errores. Nos estanca. Nos limita.
Mientras que la creatividad se alimenta del error y la incertidumbre. Crece con la curiosidad y el cambio.
Detrás de cada platillo "perfecto" hay una enorme lista de cambios, errores y muchos intentos...
Buen servicio a todos!

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24/11/2023

🔥🍳

24/11/2023

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