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Alma Carraovejas, Camino de Carraovejas, Peñafiel (2026)

Pago de Carraovejas es el respeto por el ORIGEN, el ALMA de una trayectoria y la EMOCIÓN de un camino por recorrer. La primera cosecha de Pago de Carraovejas fue en 1991, fruto de los apenas 70.000 kilos que dieron las 25 primeras hectáreas en producción. En los años siguientes, viña y bodega irían aumentando en sucesivas ampliaciones a través de un continuo, pero también pausado y meditado crecim

iento, regido siempre por el criterio de no perder ni un ápice de calidad, alcanzándose actualmente las 200 hectáreas, con 160 de ellas en producción. A esta superficie de viñedo, hay que sumar los más de 26.000 m2 de edificaciones con las que contamos en la actualidad. Unas instalaciones donde se unen tradición y vanguardia, con las más modernas tecnologías y un profundo respeto por los procesos naturales.

31/08/2026

Hoy, 31 de agosto, comenzamos una nueva vendimia en Pago de Carraovejas.

Después de semanas de seguimiento en el viñedo, observando la evolución de cada parcela y analizando la maduración de la uva, iniciamos una cosecha que este año se adelanta casi dos semanas respecto a la anterior, cuando comenzamos el 13 de septiembre. Las condiciones de esta campaña han marcado el ritmo del ciclo vegetativo y nos llevan hoy a iniciar un nuevo recorrido, con la misma precisión y atención que exige cada añada.

Durante todo este tiempo, la observación ha sido una herramienta esencial. El estado sanitario, la evolución de la maduración, la acidez, la textura y el equilibrio de cada baya nos ayudan a interpretar el momento de cada parcela. No existe un único momento de vendimia: cada viñedo encuentra su tiempo y nuestro trabajo consiste en saber encontrarlo.

Durante las próximas semanas, nuestro equipo recorrerá Vallejos, Espantalobos, las Arenosas, El Anejón y Cuesta de las Liebres, junto a más de un centenar de viñedos que trabajamos de manera individual. Un mosaico de suelos, altitudes, orientaciones y materiales vegetales que interpretamos parcela a parcela para comprender el momento óptimo de cada una y preservar la diversidad que define nuestro paisaje.

La vendimia se realizará de forma manual y con una primera selección en la propia viña. Después, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot continuarán un exigente proceso de selección en bodega, racimo a racimo y baya a baya. Un trabajo de precisión que se completa con la entrada por gravedad mediante nuestros sistemas OVI y ORIS, evitando bombeos y acompañando la uva con el máximo respeto hasta el inicio de su elaboración.

Días intensos, de esfuerzo y de mucha entrega. Pero también de ilusión, porque en cada depósito comenzamos a escribir la historia de una nueva añada. Una añada que comienza a tomar forma desde cada parcela y que, una vez más, buscará expresar la identidad y el carácter irrepetible de nuestro viñedo.

Today, August 31, we are beginning a new harvest at Pago de Carraovejas.

26/08/2026

Después de más de un mes de trabajo intenso, hoy damos por finalizada la vendimia en Marañones. Comenzamos el pasado 23 de julio con la recogida nocturna de la albillo real y cerramos este 26 de agosto con la garnacha, poniendo fin a una vendimia especialmente temprana en la que la observación y el seguimiento de cada parcela han marcado el ritmo de cada jornada.

En este paisaje al pie de la sierra de Gredos, cada viñedo evoluciona a su propio ritmo. La diversidad de orientaciones, altitudes y suelos graníticos, junto con el entorno natural que rodea las parcelas, conforma un mosaico singular que requiere una interpretación precisa durante todo el ciclo. Un trabajo que desarrollamos desde una viticultura certificada en ecológico y biodinámico, en la que los laboreos manuales con tracción animal, las cubiertas vegetales y los preparados biodinámicos forman parte de una manera de cuidar y acompañar el viñedo.

Cada decisión busca preservar la vida del suelo, favorecer la biodiversidad que convive con las cepas y permitir que cada parcela exprese su propia identidad. Esa atención al detalle ha acompañado también estas semanas de vendimia, desde los primeros racimos de albillo real hasta las últimas parcelas de garnacha recogidas hoy.

Ahora, con la uva ya en bodega, comienza una nueva fase del trabajo. Los primeros mostos empiezan a revelar algunas de las características de la añada, con finura, tensión y textura, y nos invitan a seguir interpretando con atención todo lo que el viñedo ha construido durante estos meses.

A partir de ahora, continuamos trabajando para trasladar a cada vino la identidad de un paisaje único, la diversidad de sus parcelas y su personalidad para poner Gredos, entre todos, nuevamente donde se merece.

After a little over a month of intense work, today we’re wrapping up the harvest in Marañones. We began on July 23 with the Albillo Real harvest and are wrapping up on August 26 with the Garnacha, bringing to a close a particularly early harvest in which observing and monitoring each plot set the pace for each day.

24/08/2026

La vendimia comienza en Milsetentayseis, en Fuentenebro, uno de los enclaves de mayor altitud de Ribera del Duero, iniciamos la recogida este año el 23 de agosto, adelantándonos más de dos semanas respecto a la campaña anterior, que comenzó el 10 de septiembre. Las condiciones climáticas de este ciclo han marcado una evolución diferente del viñedo y, con ella, el momento de inicio de una vendimia que afrontamos, una vez más, de forma precisa y selectiva.

Tras semanas de seguimiento en cada parcela, la maduración de la uva, su equilibrio y la evolución de cada variedad han ido marcando el ritmo. Porque en un territorio como este, cada vendimia escribe su propio recorrido.

La altitud, los suelos de marcada riqueza mineral, la presencia de arcillas y una compleja diversidad de orientaciones configuran un paisaje vitícola de enorme singularidad. Un mosaico de pequeños parajes, peñas, valles y hoyadas que exige interpretar cada viñedo de manera individual.

En nuestro viñedo viejo, la diversidad adquiere además una dimensión excepcional. Junto al tempranillo y la albillo, conviven variedades como bobal, graciano, garnacha, monastrell, viura, mazuelo o xarel·lo, además de otras prácticamente desaparecidas como muscat à petit grains blanc, beba, cayetana blanca, jarrosuelto, pardillo, heben o salvador. Solo en unas seis parcelas hemos identificado hasta 28 variedades diferentes, un patrimonio vitícola que cuidamos para comprender mejor la historia y la identidad de este lugar.

Durante los próximos días recorreremos parajes como Carrascalón, El Bosque, Moruga, Lituero o La Peña. La vendimia avanza parcela a parcela, atendiendo a la singularidad de cada viñedo y al momento preciso en el que cada uno alcanza las condiciones óptimas para su recogida.

Comienza así una nueva vendimia en Milsetentayseis, marcada desde su inicio por el carácter particular de esta añada.

The harvest begins at Milsetentayseis, in Fuentenebro—one of the highest-altitude sites in the Ribera del Duero region. This year, we began picking on August 23, more than two weeks earlier than last year’s harvest.

19/08/2026

Esta semana hemos comenzado la vendimia en Ossian, en Nieva (Segovia). Este año, las condiciones climáticas han adelantado el inicio de una de las etapas más importantes del ciclo del viñedo: comenzamos el lunes 17 de agosto, frente al 8 de septiembre del pasado año.

En este momento, cada jornada está marcada por la precisión. Seleccionamos cada parcela atendiendo a su evolución y al punto óptimo de maduración, para preservar la identidad de un viñedo excepcional y trasladar al vino todo aquello que define su origen.

Entre pinares, suelos arenosos y afloramientos de pizarra, comenzamos a recoger los primeros racimos de nuestras cepas de verdejo, muchas de ellas centenarias y algunas con más de dos siglos de historia. Un patrimonio vitícola que requiere una vendimia pausada, selectiva y especialmente cuidadosa.

Vendimiaremos nuestras parcelas históricas de Pozoviejo, Navales, El Cuerno, Barrasas y Peña Aguda —origen de nuestro Capitel—, junto a un mosaico de pequeñas viñas repartidas por Nieva, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca, Santiuste de San Juan Bautista, Bernuy de Coca, Villagonzalo de Coca, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Codorniz, Melque de Cercos y Ochando. Cada parcela, con sus particularidades de suelo, orientación y altitud, aporta una expresión diferente del territorio y, juntas, construyen la complejidad que define a Ossian, Quintaluna y Capitel.

Comienza ahora una nueva vendimia, fruto de un año de trabajo en el viñedo y de una manera de entender la viticultura basada en el respeto por cada parcela. Nuestro equipo vuelve a asumir el reto de recoger, con el máximo cuidado, el fruto de estas cepas históricas y preservar en cada racimo la esencia de este paisaje.

This week we began the grape harvest at Ossian, in Nieva (Segovia). This year, weather conditions have brought forward the start of one of the most important stages in the vineyard’s cycle: we began on Monday, August 17, compared to September 8 of last year.

At this time, every day is marked by precision. We select each plot based on its development and optimal ripeness to preserve the identity of an exceptional vine

13/08/2026

Hay experiencias que suceden una sola vez. Y hay otras que, además, dejan una huella imborrable.

Durante el eclipse, un grupo pequeño de personas pudieron vivir desde Pago de Carraovejas una experiencia concebida para un momento irrepetible. Lo que quizá no imaginábamos era todo lo que había detrás de su elección: personas que viajaron desde distintos países, que recorrieron miles de kilómetros y que decidieron venir hasta aquí, a nuestra tierra, para compartir este instante con nosotros.

Ese gesto tiene un valor que va mucho más allá de una experiencia. Habla de un vínculo que se construye a través del vino, del paisaje y de la manera de entender nuestro trabajo; de la capacidad de un lugar y de un proyecto para hacer que alguien, desde muy lejos, quiera estar aquí cuando llega un momento único.

Porque lo verdaderamente extraordinario de esta experiencia no fue solo lo que sucedió en el cielo, sino haber podido vivirlo juntos. Personas, llegadas desde lugares diferentes, un mismo paisaje y un momento que quedará unido para siempre a este lugar.

Ese es el verdadero valor de crear experiencias, que puedan trascender el tiempo y la distancia, y que alguien decida recorrerlos para encontrarse con nosotros.

Fotos:

**elover **e

Some experiences happen only once. And others leave an indelible mark.

During the eclipse, a small group of people were able to enjoy an experience at Pago de Carraovejas designed for a once-in-a-lifetime moment. What we perhaps didn’t imagine was everything that went into their decision: people who traveled from different countries, who journeyed thousands of kilometers, and who chose to come all the way here, to our land, to share this moment with us.

That gesture holds a value that goes far beyond a mere experience. It speaks to a bond forged through w**e, the landscape, and our approach to our work; to the power of a place and a project to make someone, from far away, want to be here when a unique moment arrives.

Because what was truly extraordinary about this experience wasn’t just what happened in the sky, but having been able to experience it together in that way.

12/08/2026

Comenzamos la vendimia más temprana en Viña Meín Emilio Rojo. Damos inicio a una recogida histórica, marcada por ser la más adelantada que recordamos en el valle del Avia y una de las primeras de Galicia.

El ciclo de este año se ha visto adelantado entre diez y quince días debido a una segunda parte de la primavera especialmente calurosa y un verano que ha continuado con esas temperaturas sofocantes.

La naturaleza ha marcado sus tiempos y la uva llega a este momento de recolección de forma equilibrada y en un excelente estado sanitario.
Nos adentramos en unas semanas de trabajo intenso en el viñedo, con la previsión de una cosecha generosa que nos llevará a prolongar las labores de recogida para cuidar cada racimo con el máximo detalle.

Empezamos con la primera de las vendimias de la parcela de Emilio Rojo, ya que la maduración heterogenea de las distintas variedades y características de suelo hacen que tengamos que hacer entre dos y cuatro recogidas distintas en estas 1,2 hectáreas. Seguiremos con las distintas variedades repartidas en el entorno de Mein que normalmente se adelantan más para entrar en unos días en la fase de vendimia más intensa.
Comienza la época más esperada del año.

**elover

We’ve begun the earliest grape harvest ever at Viña Meín Emilio Rojo. We’re kicking off a historic harvest, notable for being the earliest we can remember in the Avia Valley and one of the earliest in Galicia.

This year’s growing cycle has been brought forward by ten to fifteen days due to a particularly hot late spring and a summer that has continued with those sweltering temperatures.

Nature has set its own pace, and the grapes have reached harvest time in a balanced condition and in excellent health.

We are entering several weeks of intense work in the vineyard, with the prospect of a bountiful harvest that will require us to extend the harvest period so we can tend to each cluster with the utmost care.

We’re starting with the first harvest on the Emilio Rojo plot, as the uneven ripening of the different varieties and soil characteristics mean we’ll need to make between two and four separate harvest

Dirección

Camino De Carraovejas
Peñafiel
47300

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