Vi Natural

29/05/2026

Vesprada al bancal amb un ancestral de Lambert, Macabeu i Ugni amb 9 dies de maceració. 2024, sense etiqueta, només 72 ampolles.

Ja fa massa calor, cal hidratar-se més.

24/05/2026

Sopar de reis al Solera amb vins naturals de Castelló, un Macaraw brutal nature de Roger, ancestral d’Embolicaire i Macabeu, seguit d’un Templ’Arc de Maurizio de les Agulles, Tempranillo i Garnatxa amb bota de 2024, perfecte per acompanyar la cuina gourmet de Victor Estruch.

23/05/2026

Hem començat un treball d’inventari dels nostres raïms valencians, les varietats autòctones, mediterrànies tradicionals, introduïdes modernes i un seguit de denominacions tradicionals. A descobrir a la web vinatural.org

21/05/2026

Les Jornades de Sobirania Alimentària obrin la mirada a la Marina Alta

Este dijous, 21 de maig, té lloc la quarta sessió de la iniciativa organitzada per Pego Viu i comptarà amb un ampli ventall de productors lligats a la terra de distintes poblacions de la comarca perquè aporten les seues experiències.

_____________

La producció de proximitat torna a ser protagonista en la quarta sessió de les Jornades de Sobirania Alimentària organitzades per Pego Viu. En este cas, obrint la mirada a la comarca per ser fidels al títol general de les jornades 'A la Marina Alta ho tenim tot".

María José Sala Frau, secretària de Pego Viu avança que els quatre ponents d'esta nova sessió explicaran "el seu projecte, perquè van decidir posar-lo en marxa, com està funcionant i quins beneficis aporten a la comarca i a la sobirania alimentària".

Concretament dijous, a partir de les 18:30h., a la Sala Estellés de la biblioteca municipal es parlarà de blat, d'oli, agricologia i de productes que busquen simplificar la cuina diària.

Quatre projectes, com deia María José Sala, que tenen com a punt de connexió la comarca, l'ecologia i la terra, exemples que poden inspirar futurs projectes.

20/05/2026

200% guiri, 0% sulfits!

Amb Lucy Chilvers, una Anglesa perduda a l’Anoia (Catalunya).

19/05/2026

Un dia en 7 minuts, gràcies per a les imatges, i gràcies a totes i tots per haver vingut, ens veiem l’any que ve segur!

16/05/2026

Anem cap a la temporada dels blancs però encara estem gaudint dels vins d’hivern, ací un Salvatxe de Devotio, Cencibel de 2021.

11/05/2026

Feliç aniversari Mar i Ignacio!

Ayer celebramos los 10 años de constitución de La Zafra como cooperativa, aunque el inicio de todo fue un año antes, haciendo cuentas, planificando... Y preparándonos para uno de los grandes cambios de nuestra vida 🍷🍇

Para celebrarlo, tuvimos la suerte de juntarnos con dos de las personas que más nos han apoyado durante estos años... Sin ellxs y sin su ayuda no podríamos haber hecho mucho de lo que hemos llegado a hacer...

Abrimos un rosado y un Cantalà (el primer año con 4 meses de barrica nueva) de 2016... Espectaculares! Del rosado no hice fotos 😅 pero el Cantalà lo saboreé con mucha emoción y placer... Es increíble cómo el tiempo lo ha afinado, cómo concentra estos 10 años de cambios con una estructura tranquila, reposada, profunda...

Gracias siempre a todas las personas que nos acompañáis... Esperamos que estos 10 años sean solo el comienzo 💚
.

09/05/2026

Els amics la Zafra però també de Sopla Levante no van poder anar a la fira culpa problemes de cotxes, vam trobar’ls a faltar, ens veiem l’any que ve!

08/05/2026

🍇 T'agradaria treballar en el món de l'oli i el vi? 🌿
Si busques una professió amb futur i arrelada a la nostra terra, el Grau Mitjà d'Olis d'Oliva i Vins a l'IES Teulada és per a tu! Aprendràs tot el procés: des del camp fins al disseny de l'etiqueta i el tast final. 🍷✨

🎓 Què necessites per a entrar?
El títol de Graduat en ESO.
Un títol de Tècnic/a o d'Auxiliar (FP Bàsica).
El segon curs del BUP aprovat.
La prova d'accés per a majors de 25 anys.

💼 De què podràs treballar?
Elaborador/a de vins i olis.
Mestre/a d'almàssera o cellerer/a.
Auxiliar de laboratori i control de qualitat.
Comercial o dependent en tendes especialitzades.
Emprenedor/a (crea la teua pròpia empresa!).

📍 On? IES Teulada
⏳ Durada: 2 cursos (inclou pràctiques en empreses)
📞 Més info: 965 739 045 | 📧 [email protected]

¡No deixes passar l'oportunitat! 📲