30/01/2026
🐟♻️ GIMAR avanza en la valorización sostenible de la piel de salmón.
AHUMADOS GIMAR, S.L.U. ha completado con éxito la primera anualidad de un proyecto de I+D apoyado por la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI), dentro de la actuación “Consolidación de la cadena de valor empresarial”.
• Objetivo del proyecto
Desarrollar un proceso innovador de curtido industrial que permita transformar la piel de salmón, subproducto del procesado de pescado, en un cuero natural sostenible de alta calidad para sectores como la marroquinería y el calzado, mediante tecnologías de bajo impacto ambiental.
• Avances de la primera anualidad
En esta primera fase se han sentado las bases técnicas del proceso, investigando a escala laboratorio los métodos de limpieza, conservación y curtido de la piel de pescado, incluyendo el uso de tecnología de ultrasonidos, así como el estudio de sistemas de curtido sostenibles y acabados compatibles con criterios de economía circular.
• Colaboraciones externas
El proyecto cuenta con la colaboración de INESCOP, DITEXPA – Universitat Politècnica de València (UPV) y ONDYTEC, que aportan soporte científico-técnico, conocimiento especializado y validación experimental.
• Un proyecto que impulsa a la valorización de residuos del sector pesquero, reduce el impacto ambiental frente al cuero tradicional y promueve nuevos biomateriales de origen marino.
Proyecto financiado por la Unión Europea y Ivace+i Innovación.
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