Gastrogarden Company

24/08/2026

El movimiento se demuestra andando.
En la variedad está el gusto.
Para muestra , un botón.
Somos productores.
Nos vemos los domingos en Cangas de Onis.
🤠💚🖤🙏🖖

24/07/2026

🍅 Nuestra selección de tomates para esta temporada ya está aquí.
Después de meses de cultivo, pruebas y mucha dedicación, estas son algunas de las variedades que hemos elegido para este año.

🌿 Green Zebra
🌿 Verde Alemán
🌿 Mar Azul
🌿 Cherokee
🌿 Amarillo Jaspeado
🌿 Liguria
🌿 Molinos

Cada una con su personalidad, su sabor y su historia. Desde tomates intensos y carnosos hasta variedades dulces, afrutadas o con un punto ácido que sorprende.
En GastroGarden cultivamos cada planta en agricultura ecológica certificada, priorizando el sabor y la calidad por encima de todo.

📍Ven a descubrirlas en el mercado de Cangas de Onís y encuentra tu favorita.

21/07/2026

Empezamos a disponer de tomates tradicionales

02/07/2026

🍅🍅🍅🍅Con Julio llegaron los primeros tomates!

Amarillo Jaspeado
Huevo de Toro
Mar Azul
Liguria
Verde Alemán
Cherokee
Rosa de Barbastro

Y alguna sorpresa más son las variedades que hemos elegido esta temporada. Y vosotros, que variedades teneis plantadas ?? Os leemos! 👇👇

06/06/2026

🕷️🐞 ¿Sabías que no todos los insectos del invernadero son enemigos?
Hoy hemos estado capturando Macrolophus, un insecto auxiliar depredador que trasladamos de un invernadero a otro para reforzar el control biológico de plagas.

El Macrolophus es un auténtico aliado del agricultor ecológico. Se alimenta de huevos y larvas de numerosas plagas como mosca blanca, polilla del tomate (Tuta absoluta), pulgones y otros pequeños insectos que pueden causar graves daños en los cultivos.

Muchos agricultores lo confunden con su "primo", el Nesidiocoris, ya que ambos pertenecen a la misma familia y son grandes depredadores. Sin embargo, el Macrolophus suele ser más respetuoso con la planta y está considerado uno de los auxiliares más valiosos en horticultura.

🌱 En lugar de comprar fauna auxiliar cada temporada, nosotros fomentamos poblaciones estables y las trasladamos donde más las necesitamos.

💪 Menos tratamientos. 🐞 Más biodiversidad. 🍅

Cultivos más equilibrados.

¿Utilizas control biológico en tu explotación o sigues dependiendo de tratamientos para controlar las plagas?

👇 Te leo en comentarios.

06/06/2026

🌱 Hace unas semanas nunca habían cultivado microgreens.
Hoy cosechan producto de nivel restaurante.

Estas fotos no son nuestras… son de los alumnos del último curso intensivo de microgreens de GastroGarden 👇

De la semilla a la bandeja lista para chef en cuestión de días: microbrotes de rábano, guisante, mostaza, flor comestible, acelga, hinojo… producto vivo, sabor concentrado y cero desperdicio.

¿Y lo mejor? Es el cultivo gourmet con mayor valor por m² y menor espacio que existe:

✅ Ciclos de 7 a 21 días
✅ Alta rotación
✅ Producto premium que la hostelería paga bien

No necesitas una finca enorme. Necesitas técnica, semilla buena y un mercado. El resto te lo enseñamos nosotros.

📩 ¿Quieres ser de los próximos? Escríbenos por DM "MICROGREENS" y te contamos cómo entrar a la próxima formación.

02/06/2026

🍅🔬 ¿Sabes lo que realmente está pasando dentro de una planta de tomate?

Hoy tomamos una muestra de hoja y analizamos sus °Brix con el refractómetro. Este sencillo análisis nos permite conocer el nivel de azúcares que está produciendo la planta y nos da pistas sobre su nutrición, fotosíntesis y estado general.

📈 Cuanto mayor es el valor de °Brix, mayor suele ser la capacidad de la planta para crecer con vigor, producir frutos de calidad y tolerar mejor situaciones de estrés.

📊 Interpretación rápida de °Brix en tomate

🔴 Menos de 6 °Brix → Planta débil o con limitaciones.
🟠 6 - 8 °Brix → Estado aceptable, margen de mejora.
🟡 8 - 10 °Brix → Buen nivel, cultivo equilibrado.
🟢 10 - 12 °Brix → Excelente actividad fotosintética.
🏆 Más de 12 °Brix → Nivel excepcional, propio de cultivos muy bien manejados.

Porque cultivar no es solo regar y fertilizar... Es medir, interpretar y mejorar cada día.

👇 ¿Qué valor de °Brix te ha dado tu tomate?

Escríbelo en comentarios y comparamos resultados.

29/05/2026

27/05/2026

🍅🐛 “Mientras muchos siguen fumigando a ciegas… nosotros hablamos el idioma de la tuta.”

Las feromonas no matan.

Engañan. Confunden. Detectan. Previenen.

Y en agricultura ecológica, ir un paso por delante vale más que llegar tarde con el tratamiento.

Cada trampa que colocamos es información.
Cada captura… una decisión más inteligente.

La verdadera pregunta es👇

¿Tú controlas la tuta… o la tuta controla tu cultivo? 👀
Te leo en comentarios:

👉 ¿Has probado feromonas este año?
👉 ¿Te funcionan mejor las trampas de agua o las delta?
👉 ¿Cuál ha sido tu peor ataque de tuta?