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🌿 Alimentación, hábitos y bienestar sin complicarnos. Café, plantas, ingredientes, microbiota y curiosidades para entender mejor lo que tomamos cada día.

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13/10/2026

🦋 Tu tiroides no trabaja sola. Y tu hígado tiene mucho que ver. 🔬
Aunque solemos relacionar las hormonas tiroideas únicamente con la tiroides, parte de su actividad depende de procesos que ocurren en otros tejidos.
Por ejemplo, el hígado participa en la conversión de T4 en T3, una hormona que interviene en la regulación del metabolismo energético y de las grasas.
Pero aquí viene lo interesante: que exista esta relación no significa que tener grasa en el hígado bloquee automáticamente la medicación tiroidea.
🧬 Una cosa es conocer un mecanismo biológico y otra muy distinta sacar conclusiones que la ciencia todavía no ha demostrado.
Porque nuestro organismo es mucho más complejo de lo que nos cuentan algunos titulares.
💬 ¿Sabías que el hígado participaba en este proceso?
DivulgaciónCientífica Nutrición CienciaYSalud

12/10/2026

¿Alguna vez te has despertado con una mano “dormida” y, al moverla, empieza ese hormigueo insoportable? 😵‍💫⚡

¿Por qué ocurre?

Cuando mantenemos una postura durante un tiempo, podemos comprimir temporalmente un nervio y alterar la forma en la que transmite las señales. Al cambiar de posición y liberar la presión, esas señales vuelven a circular con normalidad y pueden aparecer durante unos instantes el típico hormigueo, cosquilleo o sensación de pinchazos.

Eso que llamamos “se me ha dormido la mano” tiene nombre: parestesia transitoria.

👉 Si el hormigueo aparece con frecuencia, dura mucho tiempo, surge sin una postura que lo explique o se acompaña de otros síntomas, conviene consultarlo con un profesional sanitario.

Guárdalo para la próxima vez que tu mano decida “despertarse” a base de pinchazos 😂

¿A ti dónde se te duerme más: la mano, el brazo, el pie o la pierna?

09/10/2026

Sí, pierdo aceite… pero me gusta saber de dónde viene. 😂

Cuando elijo un omega-3 no miro solo los miligramos de aceite: me fijo en cuánto EPA y DHA aporta, su origen y su trazabilidad.

BalanceOil+ combina omega-3 procedente de anchoas, sardinas y caballas de captura salvaje, aceite de oliva y vitamina D3.

Porque una etiqueta puede contar mucho… si sabes dónde mirar. 👀

¿Quieres que te enseñe a leer la tuya? Escribe ACEITE y te cuento.

07/10/2026

Hoy vengo a tocarte la fibra… ¡pero la de verdad! 😉
¿Qué tiene de interesante ZinoBiotic+? Combina ocho fuentes de fibra de origen natural y aporta 8,6 g de fibra por dosis.
Incluye inulina, psilio, betaglucanos de avena, almidón resistente y FOS. ¿FOS? Fructooligosacáridos: fibras que las bacterias intestinales pueden utilizar como alimento.
Además, es vegano, sin gluten y sin excipientes. Porque al elegir un complemento de fibra, merece la pena mirar la cantidad y su composición.
Para sumar a una alimentación con verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
¿Quieres saber cómo se toma? Escríbeme FIBRA 💬

07/10/2026

¿Y si le hemos cogido demasiado miedo a la inflamación? 🔬

Inflamación crónica.
Inflamación silenciosa.
Dieta antiinflamatoria.
Alimentos inflamatorios.
Suplementos antiinflamatorios…

Escuchamos tanto la palabra inflamación asociada a algo negativo que casi hemos olvidado una parte importante de la historia.

👉 Nuestro cuerpo también necesita inflamarse.

Ante una lesión, una infección o un daño en un tejido, la respuesta inflamatoria forma parte de los mecanismos que permiten movilizar defensas, retirar tejido dañado e iniciar la reparación.

El problema no es simplemente que exista inflamación.

El problema puede aparecer cuando la respuesta es excesiva, inapropiada o no se resuelve y persiste en el tiempo.

Por eso hablar de “desinflamar el cuerpo” como objetivo universal es una simplificación enorme.

Nuestro organismo no necesita que apaguemos todos sus mecanismos de defensa. Necesita que funcionen cuando hacen falta… y que sepan retirarse cuando su trabajo ha terminado.

Así que la próxima vez que leas que algo es «inflamatorio», quizá la primera pregunta debería ser:

¿Qué inflamación? ¿Dónde? ¿Por qué? ¿Durante cuánto tiempo?

Porque en biología, como casi siempre, el contexto importa. 🧬

06/10/2026

☀️ “Pero si vivimos en España… ¿cómo voy a tener baja la vitamina D?”

Pues precisamente ahí está uno de los mitos.

Tener muchas horas de sol no significa automáticamente tener unos niveles adecuados. La estación del año, la hora, la cantidad de piel expuesta, nuestros hábitos, el tiempo que pasamos en interiores y otros factores también cuentan.

Y además hay otra parte que casi nunca se explica: la vitamina D no termina su historia en la piel.
Después tiene que transformarse, primero en el hígado y posteriormente, principalmente, en el riñón.

Y cuando los niveles están bajos, tampoco suele ser cuestión de tomar algo tres días y olvidarse. La propia ficha del test que hemos revisado habla de que restaurarlos puede requerir varios meses, dependiendo del punto de partida y de la suplementación. VitaminD-Test-es-ES.pdf

Hay además otro nutriente interesante en esta historia: el magnesio participa en el metabolismo de la vitamina D.

Por eso me gusta mucho más hablar de vitamina D desde una visión completa que limitarlo a:
“toma el sol y ya está”.

☀️ Producir.
🔄 Transformar.
⏳ Mantener.

Y cuando tiene sentido, también medir, porque lo que normalmente se valora es la 25(OH)D. VitaminD-Test-es-ES.pdf

Si quieres que te cuente qué opción de vitamina D + magnesio estoy utilizando y cómo la planteo, escríbeme por privado.

¿Alguna vez te han medido la vitamina D? 👇

05/10/2026

😂 Que no, que no me ha comido la lengua el gato.
Hace mucho que no me paso por aquí en persona, pero es que yo vivo más en WhatsApp que en las redes.
Por allí hablamos, resolvemos dudas, os cuento novedades… y alguna termina convirtiéndose casi en mi mejor amiga. 😂
Así que si quieres saber cómo trabajo, cotillear un poquito o estar más cerca:
Agrégame a WhatsApp y dime HOLA. 💬
A ver… ¿quién de aquí ya me tiene fichada? 😏

05/10/2026

¿Cuántas cosas has probado sin saber realmente si estaban funcionando para ti?

Más fibra. Menos fibra. Cambiar alimentos. Añadir suplementos. Quitar cosas. Volver a empezar.

El problema muchas veces no es hacer poco. Es hacer cambios sin tener una referencia objetiva.

El Gut Health Test analiza tres compuestos relacionados con el metabolismo del triptófano —IPA, KYN y TRP— y a partir de ellos obtiene información sobre la actividad funcional de la microbiota y su relación con el equilibrio intestinal, inmunitario y metabólico. GutHealth-Test-es-ES.pdf

Además, el informe incluye 5 datos útiles, entre ellos el índice de salud intestinal, el nivel de IPA y varios cocientes de metabolitos, junto con recomendaciones personalizadas de alimentación y estilo de vida. GutHealth-Test-es-ES.pdf

Y hay algo que a mucha gente le interesa especialmente: puede ayudarte a valorar mejor si los cambios en alimentación, fibra y polifenoles tienen sentido según tus resultados, en lugar de seguir probando cosas a ciegas. GutHealth-Test-es-ES.pdf

Se hace en casa con una pequeña muestra de sangre seca y no necesita muestra de heces. GutHealth-Test-es-ES.pdf

Medir no lo resuelve todo, pero cambia mucho la conversación.

Si quieres que te explique para quién puede tener sentido este test, cómo se hace y qué información recibes, escríbeme por privado.

03/10/2026

¿Tomas omega-3? La pregunta quizá no sea esa. 🩸

Un estudio prospectivo con 42.392 participantes del UK Biobank ha dejado una observación bastante interesante.

Los investigadores analizaron H-FABP, un biomarcador relacionado con el tejido cardíaco, y observaron que su asociación con futuros eventos cardiovasculares era más marcada entre las personas que presentaban niveles más bajos de omega-3 en sangre.

Y antes de que alguien saque la conclusión rápida:

NO significa que tomar omega-3 evite un infarto.

El estudio es observacional.
No administró suplementos.
No demostró causa y efecto.

Pero plantea una cuestión que me parece mucho más interesante:

👉 Una cosa es consumir omega-3. Otra es saber cuál es realmente tu estado de ácidos grasos.

Porque eso sí puede medirse en sangre.

Y quizá ahí esté una de las partes más interesantes de la nutrición que viene: dejar de asumir que todos respondemos igual y empezar a observar qué ocurre realmente en cada organismo.

¿Tú alguna vez has medido tus niveles de ácidos grasos o simplemente das por hecho que están bien?

Te leo. Y sí, esta pregunta puede traer debate. 😏

📌 Estudio: Heart (BMJ), 2026. DOI: 10.1136/heartjnl-2026-327893.

01/10/2026

☕ Hoy es el Día Internacional del Café.
Y pocas bebidas pueden presumir de tener tanta historia dentro de una taza.

Ha viajado entre continentes, ha formado parte de rituales, sobremesas, encuentros y rutinas. Ha cambiado la forma de prepararse, de cultivarse y hasta de entenderse… pero sigue teniendo algo que reconocemos en casi cualquier lugar del mundo: ese momento café.

Espresso, filtro, moka, cold brew, solo, con leche… Cada cultura y cada persona termina haciéndolo suyo.

En este carrusel hemos reunido un poquito de su historia, evolución, tipos, formas de preparación, arraigo cultural y nuevas tendencias.

Y ahora te toca a ti:
¿Cómo es TU café? 👇
¿Solo, cortado, con leche, americano, frío… o tienes alguna forma innegociable de tomarlo?

Feliz Día Internacional del Café. ☕
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